Zdravý dýňový muffinový recept

Zdravé dýňové muffiny

Tento příspěvek vám přináší Target.

V poslední době se moje snídaně skládaly z kořeněných dýňových muffinů, které jsou ideální pro chladné podzimní ráno. Můj zdravější dýňové muffiny jsou vyrobeny z celozrnné mouky a ovesu, oslazeny pravým javorovým sirupem nebo medem, a místo kakaového másla vyžadují kokosový olej nebo olivový olej.

Tento zdravý recept na dýňové muffiny poskytuje pozoruhodně světlé a načechrané muffiny. Věřte mi, že tyto dýňové zacházení mají magickou sílu přeměnit skeptiky "zdravých muffinů" na fanoušky!

Tyto dýně vdolky by nebyly kompletní bez nějakého oteplování koření, jako je skořice a muškátový oříšek. Pokud se chystáte na tekvicko-bláznivé období tohoto roku, vychutnejte si ji s vaší domácí dýňovou chai latte!

Mám také rád tyto vdolky se šířením mandlového másla, arašídového másla nebo pekanového másla nahoře. Mátové máslo přidává některé extra bílkoviny, což znamená, že nejsem hladný před obědem.

Ok, uděláme pár dýňových muffinů!

Nejlepší dýňové muffiny

Pět důvodů, proč milovat recept na dýňový muffin:

  1. Tyto vdolečky se snadno vyrábějí se základními přísadami. Pouze jedna miska!
  2. Jsou vyrobeny ze 100% celých zrn, přesto jsou nafouklé a chutné. Nikdo nebude znát rozdíl.
  3. Jsou také přirozeně oslazeny javorovým sirupem nebo medem, spíše než naložené rafinovaným cukrem. Javorový sirup (nebo med) nabízí dotek extra chuti, kterou miluji.
  4. Tyto vdolky obsahují některé z vašich oblíbených koření oteplování, takže chutná jako vaše oblíbené dýňové latte.
  5. Mrazí dobře také! Stačí rozmrazit jednotlivé vdolky v mikrovlnné troubě po dobu 30 až 60 sekund, nebo dokud se jemně zahřeje. Nechcete to přehánět.

Na závěr je tento výživový vykoupení recept na dýňový muffin skutečným vítězem!

Zdravé dýně muffin poznámky a tipy

Změňte to. Přidejte ořechy, čokoládové lupínky nebo nakrájené ovocné brusinky nebo krystalizovaný zázvor. Mňam! Podrobné informace naleznete v poznámkách k receptu.

Zjednodušte recept. Náhrada 1 1/2 čajových lžiček pro koktejl, zázvor, muškátový oříšek a kořalku. Nebo pokud je vaše kořenová zásuvka prázdná, jednoduše použijte 1 1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice a označte ji za dobře.

Craving sweet topping? Liz na těchto muflích zakončila mou javorovou glazurou z receptu na dýňové skořápky, což zní úžasně.

Tento recept muffin je speciální dietní. Tento recept můžete snadno upravit tak, aby byl vegan, bez mléčných výrobků, bez vajec a / nebo bez lepku. Podrobné informace naleznete v poznámkách k receptu!

Craving více zdravých muffinů a dýňových léčiv? Budete milovat tyto recepty:

  • Zdravé muffiny z banánů
  • Zdravé Apple muffiny
  • Dýňové pekanové koláče s javorovou glazurou
  • Dýňové palačinky
  • Zdravý dýňový chléb (jako tyto vdolky, ale ve formě chleba)

Dejte mi prosím vědět, jak se tyto dýně vdolky pro vás v komentářích. Mám rád slyšení od vás a doufám, že tyto dýně vdolky se stane vaším novým oblíbeným.

Jednoduchá, jedna mísa, zdravější dýňové muffiny vyrobené z celé pšeničné mouky, ovesu, kokosového oleje a koření! Tyto dýňové muffiny jsou stejně světlé, nadýchané a chutné jako jejich protějšky kavárny. Recept obsahuje 12 muffinů.

Složení

  • ⅓ pohár roztaveného kokosového oleje nebo extra panenského olivového oleje *
  • ½ pohár javorového sirupu nebo medu
  • 2 vejce při pokojové teplotě
  • 1 šálek dýňového pyré
  • ¼ šálku mléka dle výběru (používám mandlové mléko)
  • 1 lžička sódy na pečení
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • ½ lžičky soli
  • 1 ½ čajové lžičky dýňového koření (nebo ½ čajové lžičky mleté ​​skořice, ½ čajové lžičky mletého zázvoru, ¼ čajové lžičky muškátového oříšku a ¼ čajové lžičky čerstvé kořenky nebo hřebíčku)
  • 1 ¾ šálků bílé celozrnné mouky nebo pravidelné celozrnné mouky
  • ⅓ šálku staromódního ovesu, plus více pro kropení nahoře

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita (165 stupňů Celsia). Je-li to nutné, namažte všechny 12 šálků vaší muffinové plechovky s máslem nebo nelepivým sprejem na vaření (můj kotouč je nelepivý a nevyžaduje žádné mazivo).
  2. Ve velké misce porazíte olejem a javorovým sirupem nebo medem spolu s mícháním. Přidejte vajíčka a bít dobře. Smíchejte v dýňovém pyré a mléce, následovanou sójou, vanilkovým extraktem, solí, skořicí, zázvorem, muškátovým oříškem a novackou.
  3. Přidejte mouku a oves do mísy a promíchejte s velkou lžící, až do kombinace. Pokud byste chtěli přidat další doplňky **, jako jsou ořechy, čokoláda nebo sušené ovoce, složte je nyní.
  4. Rozdělíme těsto rovnoměrně mezi muffinové kelímky. Pro tyto vdolečky je v pořádku, aby byly šálky naplněny o něco vyšší než obvykle. Posypte vrcholky vdolky malým množstvím ovesu, po kterém následuje posyp skořice. Pečte muffiny po dobu 22 až 25 minut, nebo dokud špajdle vložené do muffinu vyjde čisté.
  5. Umístěte muffinový plech na chladicí stojan a ochlaďte. Tyto vdolky jsou jemné, dokud se nezkouší (jste varováni!). Možná budete muset spustit masový nůž podél vnější hrany vdolky a uvolnit je z pánve.
  6. Tyto vdolečky se uchovávají při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů nebo v chladničce po dobu až 4 dnů. Udržují se v mrazáku v mrazničce bezpečně po dobu až 3 měsíců (jen odmrazte jednotlivé muffiny dle potřeby).

Poznámky

Recepty upravené z mého medově oslazeného dýňového chleba.

* Možnosti oleje: Miluji kokosový olej zde. Používal jsem nerafinovaný kokosový olej a těžko ho mohu ochutnat v konečném produktu. Olivový olej by vám mohl dát muffinové bylinné poznámky, pokud jste do toho (testoval jsem s odrůdou "Everyday" v Kalifornii Olive Ranch a nemohl to ani ochutnat).Rostlinný olej má neutrální chuť, ale průměrný rostlinný / kanolový olej je vysoce zpracováván, proto doporučuji použít slunečnicový olej nebo olej z hroznového oleje za studena, pokud je to možné.

** Změna: Můžete se opravdu zbláznit s doplňky. Po míchání mouky a ovesu jemně sklopte až do ¾ šálku čokoládových štěpků, nakrájených ořechů jako pekanové nebo vlašské ořechy a / nebo některé nakrájené sušené brusinky nebo krystalizovaný zázvor. Liz tyto džbány naplnila svou javorovou glazurou z receptu na dýňové skořápky, což zní skvěle.

Návrhy pro podávání: Tyto muffiny jsou skvělé samy o sobě, s patinou másla, nebo se šíří s mandlovým máslem. Byly by také fantastické s domácím pekanovým máslem nebo kokosovým máslem.
Zajistěte to bez vajíček: Čtenáři uvádějí, že tyto vdolky se dobře vyvíjejí s lněnými vejci!
Udělej to vegan: Použijte javorový sirup, lněná vejce a mléko bez mléka.
Zajistěte to bez mléka: Jednoduše použijte své ne mléčné mléko dle vlastního výběru.
Udělat to bez lepku: Bobovo červené mléko bezlepkové všestranné směsi funguje dobře místo celé pšeničné mouky.

Udělat to oves zdarma: Jednoduše vynechejte oves.

Zvyšte obsah tuku: Chtěl bych tvrdit, že tento chléb obsahuje zdravé množství tuku, ale můžete vyměnit olej za jablko, pokud sledujete nízkotučnou dietu.

Aktualizace dne 3. listopadu 2017: Právě jsem změnil celozrnnou pečivou mouku na bílou celozrnnou mouku, s níž je snadnější najít a pracovat. Tento recept původně přinesl 10 muffinů, což je jistě trochu hloupé, když může snadno vydělat tucet. Takže jsem upravil recept na výnos 12. Pokud jste to milovali originální cestou, pokračujte prosím jako obvykle.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: