Triple Coconut Granola Recept

Triple Coconut Granola

Tento příspěvek vám přináší Bobův červený mlýn.

Možná jsem to naznačoval jinak, ale kuchařka určitě není hotová. Poslední týden jsem zabalil poslední fotografické snímky a pracoval jsem s místním fotografem, abych vzal nějaké zábavné záběry s Cookie a mnou. Mám asi milión fotografií Cookie, ale jen málo z nás dohromady, takže se těším na to, že mám ty.

Máme také několik kol úprav, které máme jít, a proces návrhu právě začíná. Eek! Je to moc, ale dávám to všechno.

Cítím se sentimentální pro jednodušší časy, jako jsou rodinné setkání 4. července, o kterých jsem se zmínil dříve. Pak jsem si přemýšlel o všech těch bramborových žetonech ao hodnotě dobré snídaně, takže jsem začal snídat slavnostní, ale zdravý den snídaně.

Přijela jsem tady – červená, bílá a modrá miska jogurtu, granola a bobulí. Můžeme chvíli přivítat zakládajících otců, že si zvolili takovou klasickou barevnou kombinaci? To se nezlepšuje, než hvězda špendlíková červená, bílá a modrá.

Přidala jsem kokosový ořech na granolovou bílou složku, ale samozřejmě v peci byla zlatá. Trik s přidáním kokosového ořechu do granule je buď pečeme při nízkých teplotách, nebo kokosový ořech přidáváme pozdě v pečení, takže kokos nehoří. Rozhodl jsem se pro druhou a to fungovalo skvěle. Říkám tomu trojitý kokosový granola, protože jsem použil jak kokosové vločky, tak kousky kokosového ořechu, spolu s kokosovým olejem, takže je naplněn skutečnou příchutí kokosového ořechu a strukturou.

Pro recept jsem použil certifikovaný ovocný sójový bobule z červeného mléka, takže si ho mohu svobodně sdílet se všemi svými přáteli bez lepku. Oves je přirozeně bez lepku, ale může být kontaminován lepením v polích a zpracovatelských zařízeních, takže jsem rád, že Bobův červený mlýn nabízí bezpečnou volbu pro ty s citlivostí. Víte, jak moc miluji oves (čtyřicet dva receptů a počítání!).

Nakonec jsem sloužil s čerstvými borůvkami a jahodami a moje nová oblíbená snídani složka rozmrazila zmrazené maliny. Je to tak jednoduché, zdá se to skoro hloupé, ale já jsem nalil zmrazené maliny do misky a nechal je rozmrazit v ledničce přes noc. Ráno jsou pěkné a šťavnaté, skoro jako kompotové.

Jsou fantastické na toastu s mandlovým máslem, vaflemi, palačinkami, ovesnými vločkami a granolou. Je to levný a chutný způsob, jak začít den s některými silnými antioxidanty, včetně rakoviny bojující s ellagickou kyselinou. Vyzkoušejte to a dejte mi vědět, jestli to máte rádi?

Tento jednoduchý domácí kokosový granolový recept obsahuje kokosové vločky, drcený kokos a kokosový olej! Je přirozeně oslazena javorovým sirupem. Receptura poskytuje asi 6 šálků granola, což je dostatečné množství pro 12 porcí.

Složení

  • 4 šálky Bob's Red Mill Bezlepkové ovsené ovsa (také známé jako staromódní oves)
  • 1 šálek mandlí nebo ořechů dle výběru
  • 1 čajovou lžičku mleté ​​skořice
  • ¾ čajové lžičky jemnozrnné mořské soli
  • ½ čajové lžičky mletého zázvoru
  • ½ šálku roztaveného kokosového oleje
  • ½ pohár javorového sirupu
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • ½ šálku velkých, neslazených kokosových vloček *
  • ½ šálku neslazeného drceného kokosu
  • Volitelné: ⅔ šálek sušeného ovoce, nasekaný, pokud je velký

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita a řádku velkého okrajového plechu s pergamenem.
  2. Ve velké misce míste oves, mandle, skořici, sůl a mletý zázvor. Použijte silikonovou nebo gumovou stěrku, promícháme a spojujeme.
  3. Přidejte kokosový olej, javorový sirup a vanilku (přidáme kokosový olej později, takže ho držte v blízkosti). Míchejte, dokud je každý oves lehce a rovnoměrně nanesen. Pomocí špachtle odstraňte obsah misky na vaší připravené pánvi a ujistěte se, že jste získali poslední kapalinu. Rozemlete granolu na rovnou vrstvu.
  4. Pečeme po dobu 15 minut, pak vyjměte pánvi z trouby, přidejte kokosové vločky i nakrájený kokos a promícháme. Nádobu vložte zpět do trouby, dokud nebude kokosový olej lehce zlatý, asi 5 až 10 minut. Nechte granolu úplně vychladnout na pánvi. Při ochlazování se bude dále křupit.
  5. Granola uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, jako je mrazící vak (pokud přidáte sušené ovoce, přidejte ji nyní). Tato granola zůstane čerstvá při pokojové teplotě po dobu 1 až 2 týdnů nebo v mrazáku po dobu až 3 měsíců.

Poznámky

Recepty upravené z mé nejlepší granoly a perníkové granoly.
* Kde koupit kokosové vločky: Podívejte se na ně v sekci pečení v restauracích Whole Foods, v obchodech se zdravou výživou nebo v sekci zdravých potravin dobře zásobených obchodů s potravinami. Použil jsem značku Bob's Red Mill. Můžete také nahradit kokosové vločky více skrz kokosem.
Udělat to bez lepku: Použijte certifikovaný ovos bez lepek!
Udělejte to zdarma: Nahraďte pepitas (zelené dýňová semena) pro mandle.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: