Thajská kokosová curry kuřecí polévka - Mynutritionalpal.com

Thajská kokosová curry kuřecí polévka

Moje poslední posedlost v životě jsou všechny věci kari. Vyrůstala moje matka nikdy nevarila žádný typ kari, a tak jsem s ní nikdy opravdu nedokázal uvařit, a to až do nedávné doby. Miluji to! Je to jedinečná chuť, která mě vždycky nechává. Zde je jeho chuť poměrně mírná (podle mého názoru), ale určitě přidáte více, jak si přejete. Síla kariového prášku (kterou jsem slyšela) se liší od značek po značku, takže začínáte malý a přidáváte více, jakmile půjdete.

Nedávno jsem s manželem jedli v thajské restauraci, kterou jsme chtěli na chvíli zkusit a bylo to úplně zklamáno. Tak jsem se rozhodl, že udělám to, co bych chtěl, aby to bylo doma, aby se to vyřešilo. Tato thajská kokosová curryová kuřecí polévka bude rozhodně nová oblíbená polévka v našem domě! Všichni jsme to milovali! Navzdory tomu, že je spíše dlouhý seznam ingrediencí, bylo to snadné, a trochu času navíc to stálo za to (většinou je to hodně sekání a shromažďování a přidávání různých koření a příchutí). Mám rád zkratku, že používám kukuřičnou kukuřičku koupenou v obchodě, ale můžete použít jen drcené kuřecí prsa nebo stehna, které jste si sami uvařili. V každém případě skončíte s lahodnou polévkou, kterou budete chtít udělat znovu a znovu!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Thajská kokosová curry kuřecí polévka

5 z 2 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výnos: přibližně 6 porcí

Složení

  • 6 oz. pad thajské rýžové nudle
  • 2 lžíce olivového oleje nebo řepkového oleje, dělené
  • 1 šálek jemně nasekané žluté cibule
  • 1 1/2 lžíce mletého česneku (4 hřebíčky)
  • 2 lžičky kari
  • 2 lžičky červené curry pasty
  • 1/2 lžičky kurkuma
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1 červená paprika, nakrájená na malé tenké proužky
  • 6 šálků kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
  • 1 (13,5 oz) může pravidelné nebo lehké kokosové mléko
  • 3 šálky drceného vařeného kuřecího pečiva
  • 8 uncí . sněhový hrášek, nakrájený a nakrájený na polovinu křížem
  • 2 lžíce balené světle hnědého cukru
  • 2 lžičky rybí omáčky
  • 1/2 šálku nakrájené zelené cibule
  • Sůl
  • 5 oz. čerstvý špenát (4 balené šálky)
  • 1/2 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
  • 2 lžičky čerstvé limetkové šťávy

Pro podání

  • Nakrájené arašídy
  • 1 červenou chilli papričku, zaočkované a nasekané nebo sriracha

Instrukce

  1. Přineste 4 hrnky vody do varu ve velké kastrolu. Po varu přidejte rýžové nudle a vařte podle pokynů na obalu (obvykle asi 3 – 6 minut). Vypusťte a opláchněte studenou vodou.
  2. Teplo 1 lžíce oleje ve velkém hrnečku na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a sýr 3 minuty a přidejte další 1/2 polévkovým olejem, česnekem, kariovým práškem, kari paste, kurkuma a koriandrem. Smažte 1 minutu a přidejte poslední 1/2 lžíce oleje a papriky a usaďte 1 minutu. Mícháme kuřecí vývar a přivedeme k varu. Míchat kokosové mléko, zakryjte, snižte teplo na nízkou teplotu a zkusíme 10 minut. Míchat kuře, sněhový hrášek, hnědý cukr, rybí omáčku a zelenou cibuli. Smažte slanou chuť a vařte 2 minuty. Mícháme v špenátovém, kuřecím a limetkovým džusu a vaříme, dokud špenát nevrátí. Házet v nudle. Podáváme teplé arašídy a červenou papriku.
  3. Zdroj receptu: přizpůsobený z mých receptů
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: