Crumb Cake - Mynutritionalpal.com

Strouhaný dort

Svět potřebuje drobnější dort. Myslím tím, jak by se mohl váš den pokazit, kdybyste to začal s kusem tohoto zasněného a dekadentního, nadčasového Crumb Cake? Jak bych si přál, abych to mohl mít každý den na snídani.

Pak budete mít rád velkorysou vrstvu ostrých, máslých, skořicových naložených drobků na vrcholu suchého měkkého, vlhkého dortu, který se otáčí vanilkovou tónkou a vůbec tak lehkým tangem ze zakysané smetany. To je jeden z mých oblíbených snídaňových koláčů, jako kdykoli. Jsem špinavý. Pokud to má drobky, potřebuji to, a to je přetížené s nimi na max! Jenom miluju kontrast chlupatého dortu vedle husté drobivé drobky.

V loňském roce jsem se několikrát pokusil udělat si drobeninový muffin a to pro mě nikdy nefungovalo, protože drobky by buď skončily pohlcením muffinem, nebo se všichni rozprostírali na okraje (což jsem dělal od té doby, protože jsem nikdy nepoužil příliš vysoký košíček aby vše bylo neporušené). Naštěstí se věci dělaly mnohem lépe ve formě dortu. Tento koláč se ukázal být tím nejlepším dortem, který jsem kdy měl, a už se nemůžu dočkat, až to zase udělám!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Strouhaný dort

4.75 z 16 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výnos: přibližně 9 porcí

Složení

Drobky

  • 1 šálek + 2 lžíce (160 g) univerzální mouky
  • 1/3 šálku (74 g) baleného světle hnědého cukru
  • 1/3 šálku (72 g) granulovaného cukru
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 šálku (4 oz) nesoleného másla, roztaveného

Dort

  • 1 šálek (143 g) univerzální mouky
  • 3/4 lžičky prášku na pečení
  • 1/8 lžičky sódy na pečení
  • 1/4 lžičky soli
  • 5 lžíce (2,5 oz) nesoleného másla, změkčené
  • 1/2 šálku (109 g) granulovaného cukru
  • 1 velké vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/4 šálku mléka
  • 1/4 šálku smetany

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Maso a 8-palcový talíř se dvěma listy pergamenu, máslového pergamenu (střídavě můžete jen máslo a mírně mouku nádobí, pokud se vám nedaří zvednout celý dort).
  2. Pro drobky:
  3. V mísící misce míchat hnědý cukr, granulovaný cukr, skořici a sůl. Nalijte do roztaveného másla (použijte stěrku, abyste vyškrábali přebytečné množství) a promícháme. Pomalu přidávejte mouku, zatímco je mísíte s dřevěnou lžící nebo špachtlí a mícháte, dokud nezůstanou žádné pruhy mouky. Odkládejte se k odpočinku při přípravě koláče.
  4. Pro dort:
  5. V mísící misce míchat mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení a sůl na 20 sekund, odložte.
  6. V misce elektrického stojanu s míchacím zařízením na pádlo se míchá máslo a granulovaný cukr, dokud nebude bledý a načechraný. Smíchejte vejce a vanilku. V kapalné odměrce, která slouží k měření mléka, smíchejte spolu zakysanou smetanu s mlékem. Přidejte 1/3 směsi mouky do směsi másla a směs se míchá až do kombinace, přidá se 1/2 mléčné směsi a směs se míchá až do kombinace. Opakujte proces ještě jednou a poté ukončete mícháním v poslední 1/3 směsi mouky až do téměř kombinace. Uchopte dolní části a spodní část misky za použití gumové špachtle a skládacího těsta.
  7. Nalijte těsto do připravené pekáče a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Smíchejte směs strouhanky na stroužky velikosti a hrajte rovnoměrně nad těsto. Pečeme v předehřáté troubě, až do šponky vložené do středu vyjde bez těsta a dort nepadne, když je dotčen ve středu, asi 32 – 35 minut. Chladnička v koláče 10 minut, pak pomocí pergamenu převlečete dort z pánve a ochlaďte na drátěný stojan. Uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě.
  8. Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: