Staré módní Ultra Chewy Brownies s čokoládovou krémovou sýrovou polevou - Mynutritionalpal.com

Starověké Ultra žvýkané hnědé bonbony s čokoládovou smetanou

Všichni máme náš oblíbený druh sušenky. Někteří z nás mají rádi, že se jim to líbí, někteří z nás jako žvýkali. Někteří se chtějí zdát, že jsou modernější, a to je velmi bohatá a téměř horkokrevní, a někteří z nás se jim líbí sladká a mírná – více mléčné čokolády. No, žvýkací milenci milovníci mléčné čokolády, tento post, pokud pro tebe (pořád ještě nerozumím polosladké čokoládové blázince.) Nemám rád horkosladké, mám rád sladké, ale kdo ví, možná jak jsem nadále věkem a můj vkus se změní, začnu to chápat víc … nebo možná budu vždy více milující dámy mléčné čokolády =)!


Mám rád různé brownies pro různé nálady a chutě, ale většinu času mám rád žvýkat, ne příliš gooey a ne silně chocolaty. Myslím, že jejich zakrytí s polevou je pěkná mrzutost a určitý upgrade.
Zmínil jsem se o tom, že často navštěvuji místní pekárnu a vždycky mám stejnou věc – jejich neuvěřitelně žvýkací sušenka pokryté čokoládovým smetanovým sýrem. Po příliš mnoha týdenních (a někdy dvakrát týdněch) návštěvách jsem nakonec rozhodl, že potřebuji doma znovu vytvořit. Po několika pokusech jsem to konečně udělal! Řekl bych, že tento recept je přesně replikou toho pekařství, které obdivuji. Když jsem poprvé koupil a ochutnal jeden, vzpomínám si, že jsem si myslel, že je tak odlišný od ostatních sušenky, a jsou. Tyto pečivo používají mnohem méně poměru másla k mouce (než vaše průměrné sušenky), nemají v nich pečicí čokoládu prostě starý kakaový prášek, používají dva druhy cukru a obsahují trochu mléka. Ty budou pravděpodobně nejsilnější sušenky, které budete kdy jíst! Je to jako velká, tlustá textury cookie, jako je brownie (můžete je dokonce nazývat tymiánkami cookie cookies).
Rozhodla jsem se zavolat starým módním Brownies z několika důvodů. Za prvé, toto je to, co si představuji, že se mám dělat babička. Za druhé, pekárna, která je inspirovala, má starý pocit. Nakonec si myslím, že modernějším trendem sušenky je tmavá čokoláda, super bohatý a gooey, a to je naprosto opačné, klasičtější a starší.
Doufám, že tě milujete tyhle brownies stejně jako já!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Starověké Ultra žvýkané hnědé bonbony s čokoládovou smetanou

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výtěžek: 12 koláčů

Složení

  • 1 1/4 šálků všestranné mouky
  • 1/2 šálku kakaového prášku *
  • 1/4 lžičky prášku na pečení
  • 1/4 lžičky soli
  • 3/4 šálku granulovaného cukru
  • 3/4 šálku světle hnědého cukru
  • 1/2 šálku másla, roztavené
  • 2 velké vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 3 polévkové mléko
  • 1 recept Čokoládový krémový sýr Frosting, sleduje recept

Čokoládová krémová poleva

  • 5 oz smetanový sýr, změkčený
  • 3 lžíce másla změkčené
  • 1/2 lžičky vanilky
  • 2 šálky práškového cukru
  • 2 lžíce kakaového prášku

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. V mísící misce míchat mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl, odložte. V oddělené misce pomocí dřevěné lžičky promícháme granulovaný cukr, světle hnědý cukr a roztavené máslo až do kombinace. Mícháme vejce a vanilkový extrakt a mícháme až do smíchání. Přidejte do poloviny směs mouky a mícháme až do kombinace, přidáme mléko a mícháme jenom do kombinace, přidáme zbývající směs mouky a mícháme až do kombinace (těsto bude velmi silné). Nalijte těsto do pečicího talíře o rozměrech 8×8 a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Pečeme v předehřáté troubě 40 – 45 minut, dokud není střed téměř ustálený. Nechte zcela vychladnout, pak mrazem s čokoládovou smetanovou sýrovou polevou a nakrájejte na čtverečky (pro tento recept je nutnost glazury). Uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě.

Čokoládová krémová poleva

  1. V mísící misce pomocí elektrického ručního mixéru na střední rychlosti smícháme smetanový sýr a máslo až na hladkou a načechranou, asi 1 minutu. Přidejte vanilku a práškový cukr, poté protřete kakaovým práškem a promíchejte, dokud nebude hladký a načechraný, asi 1 minutu.
  2. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com

Poznámky k receptu

* Recept byl aktualizován 6/3/13 – zvýšilo se kakao z 1/3 šálku kakaa na 1/2 šálku kakaa a mouka se mírně snížila (kvůli zvýšení kakaa).

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: