Staromódní teplý jablečný dort - Mynutritionalpal.com

Staromódní teplý jablečný dort

Já vím, já vím. V tomto ročním období se zcela odnesou s tekvicovými zákusky a nedopadám na dostatek jablečných dezertů. Já jsem jen trochu blázen na dýně. Ale pak jdu a dělám jablkové dezerty, jako je tohle vážně zasněný Staromódní teplý jablečný dort a to mě uvědomuje, že bych měl dělat stejné množství jablečných dezertů!

Tento dort vám zcela připomene dort, který vaše babička dělala. Miluji, že chutná jako jablečný dort, který mi dala babička. Jeden z těchto dní budu sledovat její recepty, ale až do té doby je prostě musím napodobit. Tento dort začíná opravdu hustým, máslým kořeněným těstím a do něj se mísí jemné kousky šťavnatých, sladkých a koláčových jablek. Poté je pečlivě vypečené a podává teplou s lepkavou, teplou hnědou cukrovou omáčkou (kterou někteří z vás mohou odkazovat jako klasická lehká karamelová omáčka). Ano, opravdu, tento dort je to, o co jde!

Jak jsem se zmínil dříve, dělá to opravdu husté těsto, takže se nemusíte bát, když je mísíte dohromady a vy jste jako "ahhhh, vážně, kde je kapalina v tomto dortu? Zdá se to spíše jako těstovina nebo něco podobného. "Tekutina bude pocházet z jablek a šťávy v nich budou vkusovat do dortu, jak se pečou, a skončíte s lahodně vlhkým nádherným appleyovým dortem (ne, Appley není slovo, ale mělo by to být). Udělejte tento koláč nejméně jednou tento podzim. Pravděpodobně se stane každoroční podzim! Myslím, že to bude jeden z mých nových zážitkových dezertů. Mám rád staromódní věci jako je tohle!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Staromódní teplý jablečný dort

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Složení

Dort

  • 2 šálky (284 g) univerzální mouky
  • 1 lžička prášku na pečení
  • 1/2 lžičky sódy na pečení
  • 3/4 lžičky stolní soli
  • 2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 4 šálky (468 g) oloupaných, jádrových a 1/4-palcových jablek na kostičky *
  • 1 polévkovou lžíci čerstvé citronové šťávy
  • 1 šálek (210 g) granulovaného cukru
  • 1/4 šálku (58 g) baleného světle hnědého cukru
  • 1/2 šálku (113g) nesoleného másla, změkčené
  • 2 velké vejce
  • 1/2 šálku pekanů, pro zalévání (volitelné)

Sticky hnědá cukrová omáčka

  • 1/2 šálku (113g) nesoleného másla, nakrájíme na 1 ks
  • 1 šálek (220 g) baleného světle hnědého cukru
  • 1/4 šálku mléka
  • 1/4 lžičky jemné mořské soli (nebo solí pod stolem)
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Nastříkejte 13 x 8 palcový pekáč s nelepivým sprejem. Ve středně mísící mísišti na 20 sekund oddělte mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení, sůl, skořici, muškátový oříšek a hřebíček. V oddělené mísící misce promíchejte jablečné kostky s citrónovou šťávou, odložte.
  2. V misce elektrického stojanu vybaveného lopatkovým nástavcem bič společně granulovaný cukr, hnědý cukr a máslo až do bledosti a načechraných. Smíchejte vejce jeden po druhém. S mixérem nastaveným na nízké rychlosti pomalu přidejte směs mouky a mixujte až do kombinace (těsto bude opravdu silné). Přidejte jablka a mixujte pouze do kombinace (těsto bude stále silné). Nalijte těsto do připravené pekáče a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Pečeme v předehřáté troubě, dokud se špalík vloží do středu, vyjde bez těsta (vlhká drť je v pořádku), asi 33 – 38 minut (připravte si kolem 5 – 10 minut pečení, aby se oba podávali teplé). Nechte vychladnout asi 5 minut, pak nakrájejte na čtverečky a podávejte teplé pokrytí každého kraje s omáčkou a volitelným pekanem.
  3. Pro omáčku:
  4. Ve středním kastrolu spojte máslo, hnědý cukr, mléko a sůl (můžete přidat trochu více, pokud máte rádi více slané karamelové / toffee chuti). Směs se vaří na středním ohni, občas se míchá. Nechte vařit 1 1/2 minut a míchání občas. Omáčku nechte mírně vychladnout. Podávejte teplé na teplém dortu (všimněte si, že když omáčka sedí a ochladí, hnědý cukr se začne krystalizovat. Jednoduše jej mikrovlny ve velké mikrovlnné bezpečné misce, až do bubliny asi 1 minutu a dobře protřepte).
  5. * Velmi doporučuji použít směs tartu a sladkých jablek pro tento koláč. Používal jsem babičku, zlatou lahodnou a gala.
  6. Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: