Takže se zdá, že léto je v plném proudu, i když to ještě není oficiální. Budu kupovat kukuřici nejméně dvakrát týdně za poslední měsíc a slunce je blazin (docela doslova, to bylo 95 stupňů). Takže kukuřice + slunce = léto, v pořádku :)? Existují mnoho věcí, které miluji o létě – plážové dny, relaxační letní večerní večírky, květiny, letní ráno, dovolená – ale jedna věc, kterou nejvíc miluju, je samozřejmě jídlo! Čerstvý vodní meloun, čerstvé bobule bobule, grilované hamburgery každý týden, zmrzlina docela denně na den a dobré jídlo takhle! Tato kukuřičná kukuřice Confetti se slaninou je definicí léta! Začíná to čerstvě střiženým z kukuřičného kukuřice a končí dokonale slanou, křupavou slaninou. Nemůžete se pokazit. To má takovou lahodnou směsice chutí a textur a nechá vás toužit znovu a znovu! Bude to určitě hit na vaší příští letní večeři a já je to jedno z nejlepších způsobů použití, které najdete u všech čerstvých letních kukuřiček! Zapomeňte na hlavní jídlo, prostě mi předat misku plnou tohoto, prosím.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!
Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.
Vytisknout
Smetanová kukuřice Confetti se slaninou
5 z 1 hlasů
Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.
Výnos: Asi 6 – 7 porcí
Složení
- 4 1/2 šálky čerstvé kukuřice (asi 7 uší)
- 8 plátků slaniny, nakrájené na malé kousky
- 2/3 šálku malé nasekané červené papriky
- 1/2 šálku nakrájené červené cibule
- 1/2 lžičky každé soli a čerstvě mletého černého pepře nebo chuť
- 6 oz sýra Neufchatel, nakrájené na kostky
- 1/3 šálku mléka, pak podle potřeby
- 1/3 šálku nakrájené zelené cibule (volitelně)
- 2 lžičky nakrájené čerstvé petrželky
Instrukce
- Smažte slaninu v velké pánvi, dokud ne ostrý. Vypusťte tavený slaninový tuk a vyhraďte 1 lžíci na pánvi. Přeneste slaninu na desku lemovanou papírovými utěrky, aby se mohla vypustit. Teplá pánvička s tekoucími kapsami na středně vysokém teple. Přidejte kukuřici, papriku, červenou cibuli a sezonu se solí a pepřem. Smažte až do chvíle, než se rozdrtí, asi 6 minut. Přidejte Neufchatel sýr a mléko a vaříme a mícháme, až se sýr roztaví. Přidejte více mléka 1 lžíci najednou na tenké podle potřeby (přidal jsem asi 3 lžíce více). Mícháme zelenou cibuli, petržel a polovinu slaniny. Přeneste do podávací misky a nahoře na zbývající slaninu podávate teplou.
- Receptový zdroj: přizpůsobený Mel's Kitchen Cafe a Southern Living
