Kale, Clementine a salát Feta

Salát Kale, Clementine a Feta s medovým pláštěm

Chtěla byste se na to podívat? Je to ohromenka, ten salát. Jako sluneční paprsek v misce. Kale nás dnes všichni gussiedem s oslnivými klementínky a granátovým jablkem, avokádem a pepitas, hodil v medu, vápno a jalapeño oblékání. (Vložte kočku sem.)

Léčím své tělo laskavě tento týden – slyším kale salát – v přípravě na fantazie-kalhoty události v muzeu umění tuto sobotu. Zatím jsem si pronajal šaty pro tuto příležitost (od Rent of the Runway / to je odkaz odkaz / jste to zkusili?). Navštívil jsem svého kadeřníka na odpolední hodinu, který jsem potřeboval, a předtím, než jsem šel domů, zastavil se na čerstvý džus. Dokud si mezi sebou mohu nějaký odpočinout, určitě bych měl jít. Šampaňské, prosím!

Těším se na to, že si kontroluji kabát u dveří a celou tu noc tančím v tomto krátkém modrém čísle. Drsné zimy jsou znesitelnější s malou barvou a jiskrou, že? Pokud už jste na jaře zoufalý, doufám, že v tomto živém salátu najde nějakou úlevu.

Budu první, kdo přiznává, že tam je hodně tady, ale každá složka přidává trochu sladkosti, krému nebo slané krémy. Recepty se odrazily od debátového šalátu Deb, ale vyměnila jsem limetku a přidala chilli papričky na jih od hranice. Také jsem přidal klementinky, protože jsou v tomto ročníku tak dobré (jakýkoliv typ sladké citrusové by však byl hezký). Neváhejte obchodovat granátové jablko s hrstkou sušených brusinek pro jednodušší (a méně šlehané) salát.

Barevný surový kale salát z klementinek, ředkvičky, avokáda a pepitas, hodil do medu, vápna a jalapeño dressing. Tento salát je bezlepkový a snadno vyrobený vegan tím, že vynechá feta a nahrazuje agávy nektar pro med.

Složení

Kale salát

  • 1 svazek kala
  • 1 avokádo, nakrájené na kostičky
  • 1 středně granátové jablko, odstraněné arilky nebo hrst sušených brusinek
  • 4 klementinky, oloupané a nakrájené na kruhy nebo malé proužky
  • 4 malé ředkvičky, nakrájené na tenké kruhy a pak do tenkých pásů
  • Hrst čerstvého koriandru, nakrájený
  • ⅓ šálek rozpadl feta
  • ¼ šálků pepitas (AKA dýňová semena) nebo slunečnicových semen

Honey-Lime obvaz

  • 3 lžíce čerstvé limetkové šťávy (asi 2 malé limety)
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 střední jalapeño, odstraněné membrány a semena, jemně nakrájené
  • 2 čajové lžičky medu (nebo agátového nektaru)
  • 1 lžička Dijon hořčice
  • ¼ čajové lžičky čili prášku
  • ⅛ čajová lžička jemnozrnná mořská sůl

Instrukce

  1. Nejdříve oblékněte všechny drobné ingredience v malé misce.
  2. Připravte kale nakrájením stonků a vyseknutím listů do malých kusů s kousky. Přeneste kade k velké misce na salát. Posypeme malou špínou mořské soli nad kadeřníkem a masírujte listy rukama jemným pohlcováním velkých hrstů najednou, dokud listy nebudou tmavé barvy a vůně.
  3. Zmrzlý šalát obléká nad kapustu (možná nebudete potřebovat všechny dresinky) a hodí dobře, takže kadeř je lehce pokryt obvazem. Přidejte připravené avokádo, granátové jablko (nebo sušené brusinky), klementinky, ředkvičky, cilantro a feta do misky.
  4. Opečte pepitas v pánvi po dobu několika minut při mírném zahřátí a míchání často, dokud neucítí vůni a opečení. Přeneste pepity do misky na salát. Šlepejte šalát, aby se spojil a sloužil.

Poznámky

Tento salát se odráží od receptů na salát s klobásou Deb s jablkem, brusinkami a pekanem.
Návrhy ke skladování: Tento salát by měl zůstat v chladničce pokrytý několik dní. Nejlepších výsledků dosáhnete přidáním avokáda těsně před podáním.
Udělej to vegan: Přeskočte feta a použijte agátový nektar na oblékání.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: