Rukolový a kozí sýr těstovinový salát

Rukolový a kozí sýr těstovinový salát

Jak byl váš velikonoční víkend? Moje byla krásná. V sobotu jsem se probudil a vyrobil kokosové palacinky (tentokrát s organickým kokosovým mlékem). Pak jsem narazil na farmářský trh, abych koupil další byliny pro svou malou sbírku bylin, která už není tak málo! K rodině se přidala levandule, koriandro a italská petržel.

Také jsem koupil nějaké organické, místně rostoucí rukolou. Prodejna zazněla, když mi řekla, že si ji předem vybrala. Mám rád rukolu za svou pepřovou chuť a tato čerstvá rukola má pro ni zvlášť chutný kop.

Věděla jsem přesně, co jsem chtěla udělat nejprve s rukolou: salát z těstovin. Je to můj přítel Whitneyův recept a stal se mým oblíbeným po mém prvním skusu. Vyžaduje minimální přípravu a přísady jsou tak chutné, chutně pozitivně chutná.

Můj přítel Jordan zjistil, že je ideální pro pikniky, a myslím, že oba souhlasíme, že je to výborné teplé nebo studené, jako příloha nebo hlavní jídlo. Proveďte velkou šarži pro potluck nebo hádejte to dohromady pro snadné jídlo doma. Dokonce i v chladničce dobře ukládá několik dní!

Konečným jednoduchým gurmánským jídlem. Připravené za 15 minut, tento rukolový salát z rukoly a kozího sýru je ideální pro pikniky a potluck!

Složení

  • celozrnné těstoviny (rotini, penne, motýlky nebo jiné malé nudle), asi půl krabičky
  • rukavici – asi tři ruce, opláchnuté a nakrájené na kusy velké velikosti
  • pečené červené papriky a / nebo cherry rajčata, nasekané
  • rozdrcený kozí sýr – alespoň polovinu kontejneru
  • mrholení olivového oleje
  • čerstvou citronovou šťávou a / nebo bílým vínem
  • sůl a pepř, čerstvě mleté

Instrukce

  1. Přiveďte velkou hrnci slané vody do varu a vařte těstoviny podle pokynů. Vypusťte těstoviny a nalijte do velké misky.
  2. Nakrájejte rukolu a pečené papriky a / nebo cherry rajčata.
  3. Nalijte kozí sýr. Hoďte s paprikou / rajčaty, mrholením olivového oleje, citronovou šťávou nebo mrznoucím octem a sůl a pepř. Smíchejte v rukojeti naposledy.

Poznámky

Udělat to bez rajčat: Stačí přidat pečené papriky namísto třešňových rajčat.
Tipy pro přípravu: Jedná se o tak flexibilní recept, téměř se cítím hloupě upřesňovat částky. Prosím, přizpůsobte vše podle vkusu. Prostě nezakrývejte kozí sýr!

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: