Řecký bramborový salát - Mynutritionalpal.com

Řecký bramborový salát

Tento Řecký bramborový salát s domácím tzatziki dressingem je nejvíce osvěžující bramborový salát! Je to lahodně krémová, má hodně čerstvých bylin a ten kousek citronu jí dává perfektní letní dotek. Navíc tento dresink používá většinou řecký jogurt namísto veškeré majonézy, takže je to zdravější alternativa k klasickému bramborovým salátem.

Světlejší bramborový salát s obvazem Tzatziki

Dlouho jsem miloval, že milovaný kopr zvlněný čerstvou tzataziki omáčkou a druhý den jsem si myslel, že to bude dokonalý přírůstek k bramborovému salátu pro řecké točení a oh, jak to je!

Nejenže je to skvělé, ale jak jsem se zmínil, je to zdravější, lehčí alternativa oproti použití 1 šálku + majonézy.

Zde jsem se cítil jako 1/4 šálku majonézy, která mu dala perfektní množství bohatství, ale pokud chcete, aby to ještě lehčí, můžete použít lehkou majonézu. Nebo dokonce vynechat mayo a místo toho použít celý řecký jogurt.

Přísady, které budete potřebovat pro tento bramborový salát

  • Červené brambory (žlutá by také pracovala)
  • Anglická okurka
  • řecký jogurt
  • Majonéza
  • Čerstvá petrželka
  • Čerstvý kopr
  • Česnek
  • Citrón
  • Sůl a pepř

Jak vyrobit tento řecký bramborový salát

Nejdříve vaříme brambory a nakonec přidáme do hrnce a vaříme ve vodě až do úplné nabídky.

Vypusťte a nechte je úplně vychladnout v chladničce, nebo se rychle roztírejte na okrajovou plech a zmrazte asi 10 – 15 minut.

Zatímco brambory ochlazují, připravíte si obvaz. Chcete-li začít, vysejte a nakrájejte okurku.

Poté promíchejte ingredience pro oblékání do větší misky (pokud jen mícháte dresink v misce, kterou použijete k házení šalátu, nebudete muset špinit dvě misky).

Pak přidejte brambory a červenou cibuli.

Dej to dobrou hodu, aby všechno pokrývalo. Posypeme trochu koprem a petrželkou podle potřeby a podáváme.

Co s tím sloužit

  • Grilovaný losos (zde jsem přidal nějaký olivový olej, sušené oregano, bazalku a čerstvý citrón).
  • Řecké kuřecí kebaby
  • Grilované řecké lemonské kuře
  • Pečené steaky nebo grilované steaky nebo jehněčí kotlety
  • Více vegetariáni, jako je grilovaná kukuřice, si myslete na letní strany

Léto je hned za rohem a tohle je jedna z těch receptů, které budete chtít v zadní kapse pro celé léto. Mám pocit, že se stane oblíbeným davem! Neváhejte, aby se tento recept zdvojnásobil podle potřeby.

Více receptů bramborového salátu na pokus

  • Klasický bramborový salát
  • Česnekový bramborový salát
  • Cheddar Bacon Ranch Bramborový salát

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Řecký bramborový salát

4 z 2 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Nejvíce osvěžující bramborový salát! Je to lahodně krémová, má hodně čerstvých bylin a ten kousek citronu jí dává perfektní letní dotek. Navíc tento dresink používá většinou řecký jogurt namísto veškeré majonézy, takže je to zdravější alternativa k klasickému bramborovým salátem.

Doba přípravy: 15 minut Doba trvání: 15 minut Celkový čas: 45 minutUpozornění: 7 kalorií: 192 kcal

Složení

  • 2 1/2 lbs červených brambor, čisté a opláchnuté čisté, nakrájíme na 3/4-palcové kostky
  • 1/3 šálku nakrájené červené cibule
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 1/2 anglické okurky (8 oz) na polovinu, naočkované, nakrájené na kostičky
  • 1 šálek bez tuku prostého řeckého jogurtu
  • 1/4 šálku majonézy
  • 3 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky, pak více na obloha
  • 1 lžíci mletého čerstvého kopru, pak více na obloha
  • 1 1/2 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1 česnekový hřebíček, mletý (1 lžička)
  • 1/2 lžičky citronové kůry, nebo více na chuť

Instrukce

  1. Umístěte brambory do velkého hrnce a přidejte dostatek vody, abyste zakryli a ochutnali vodu čajovou lžičkou soli.

  2. Přiveďte k varu na středně vysoký ohřev, pak zakryjte a snižte teplo na středně nízký a nechte ztuhnout, dokud se brambory plně nelékají, asi 8 – 10 minut.

  3. Vypusťte brambory, poté úplně ochlaďte (chill rychleji rozložte na lemovaný plech a zmrazte asi 10 – 15 minut).

  4. Mezitím nakrájejte nakrájenou okurku na několik vrstev papírových utěrek a zabalte a zatlačte, abyste odstranili přebytečnou kapalinu.

  5. Přeneste okurku do velké mísy, přidejte do řeckého jogurtu, majonézy, petrželky, kopru, citronové šťávy a česneku, pak ochucte sůl a pepř. Míchejte směs.

  6. Přidejte brambory a červenou cibulku do mísy a pak rovnoměrně nasypte. Podáváme během několika hodin zdobené více petrželkou, koprem a citronovou kůrou (udržujte chlazené).

  7. Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com

Poznámky k receptu

* Můžete nastavit některé kopy, červenou cibuli a citrónovou kůru stranou, aby ozdobit přes vrchol, pokud je to žádoucí.

Výživové faktyGreckový bramborový salátSloužka na porceKalorie 192 kalorií z tuku 54% Denní hodnota*Celkový tuk 6g 9%Nasycený tuk 1 g 5%Cholesterol 4 mg 1%Sodík 92 mg 4%Draslík 829 mg 24%Celkové sacharidy 28g 9%Dietní vláknina 3g 12%Cukry 3gProtein 6g 12%Vitamin A 3,4% Vitamin C 22,8% Vápník 5,5% Železo 7,5% * Percento denních hodnot je založeno na 2000 kalorií.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: