Recepty s nízkou Carb Lemon Bars (Keto, bez lepek)

Recepty s nízkou Carb Lemon Bars (Keto, bez lepek)

Sladká recepty s nízkým obsahem limonád to je velmi blízko ke skutečné věci. Tyto báječné lahůdky mají kůru vyrobenou z nízkotučného pečiva.

Zatímco jsem byl na pracovní cestě, bylo tolik sladkých pokušení. Každý den společnost rozdává ranní a odpolední občerstvení. Jednou z věcí, které mě zaujaly, byly trojúhelníkové tyčinky na citron.

Mají kůrku na krustě s hustým citrem na vrcholu. Moje mysl se začala chrlit, jak jsem dokázala vyrobit své vlastní limonády, když jsem se vrátila domů. Na internetu jsem našel pár nízkých receptů s obsahem karbohydrátů.

Oba měli mnohem více másla v kůře než jsem chtěl použít. Zaznamenal jsem novou verzi a vyzkoušel to dnes ráno. Jeden recept použil všechny druhy Carbquik na kůru, druhý použil směs mandlové mouky a ovesné mouky.

Jak si vyrobit limonády s nízkou hladinou cukru

Pro kůru jsem skončila s použitím směsi mandlové mouky a kokosové mouky, aby byly tyčinky bezlepkové. Jednoduše jsem smíchal mouku s nízkým carb sladidlem a máslem spolu s malou xanthanovou gumou, která je volitelná (fotografie 1 a 2).

Kůrovací směs byla potom přitlačena do čtvercové baňky 8 × 8. Po pečení se kůrka změnila na zlatou barvu (foto 7). Nechal jsem to trochu ochladit, než jsem připravil citrónovou pokrývku.

Míchal jsem vajíčka, sladidlo, prášek do pečiva, sůl, citronovou šťávu, sušenou citronovou kůru, želatinu a extrakt z citrónu, (fotografie 3-6). Tato směs byla potom nalita na vrchol pečené kůry (foto 8).

Trvalo asi 15-20 minut pečení, aby se nastavil citrónový nástřik. Poté, jakmile jsem ochlazovala, byla jsem schopna snížit tyčinky s nízkým obsahem cukru z citronu na čtverce (foto 9).

Keto citrónovou barvu recepty variace

Množství citrónového polotovaru nevypadalo jako hodně, takže se mi může pokusit zdvojnásobit množství toppingu při příštím vytvoření těchto barů. Nicméně tenké pole na dokončených čtvercích bylo perfektní. Bylo žvýkané a kůra byla podobná kůrce.

Pokud hledáte více tradiční citronové tyčinky s tlustým vrcholem, pokusil bych se zdvojnásobit množství plodů pomocí plného balíku želatiny. Ale upřednostňovala jsem tenčí vrstvu citronu.

Zajímalo by mě, jak by měla ochutnat vrstva koláče. Možná budu experimentovat s tyčinky s nízkou hladinou cukru z citronu. To zní chutně, že?

Celkově tyto tyčinky s nízkým obsahem cukru z citronu byly stejně tak, jak jsem doufala. Ačkoli jsem tyto bezlepkové látky vyrobil, mohou být ti, kteří se nezajímají o lepek, nahradit kokosovou moukou Carbquikem.

Konečné myšlenky na recept

Kůra na těchto citrónových tyčinkách by byla skvělá i pro jiné recepty. Myslím, že by to mohlo chutnat lépe než pekanová kůrka, kterou jsem použil na čokoládové tyčinky.

Pokud to zkusíte, ráda bych věděla, co si myslíte. Jaké lahůdky jste v poslední době viděli, že byste chtěli vidět z nízké carb?

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: