Dýňová Spice Toffee - Mynutritionalpal.com

Pumpkin Spice Toffee

Milovníci bonbónů berou na vědomí, je to recept, který musíte vyzkoušet! Tato dýně Spice Toffee je jedna z nejlepších karamel, kterou jsem kdy měl! Je to nabitá pekanem, vířená s kořením z dýňového koláče, pokrytá bílou čokoládou a posypána skořicovým cukrem, aby se vytvořila dávka vážně neodolatelného karamelu, která prostě má naprosto zapsané na podzim!

Recepty pocházejí z jedné z mých nových oblíbených kuchařských knih Sally's Candy Addiction napsal Sally McKenney, spisovatel neuvěřitelně populárního potravinového blogu Sally's Baking Addiction. Blog Sally je jedním z mých absolutních favoritů, po čtyři roky jsem sledoval její blog. Můžete říct, že prostě nalévá své srdce do všeho, co dělá, a ona je tak neuvěřitelně talentovaná! Fotografie v této kuchařské knize jsou úžasné a pro každou recepturu, kterou mám rád, najdete doprovodnou fotografii. Je to tak hezké, abyste mohli vidět, jaký je výsledek, než hádat, co přesně to budete dělat. Je to její druhá kuchařka, pokud ji milujete, budete ji také milovat jako první, Sally's Peaking Addiction.

Jakmile jsem dostal tuto knihu pošty, prohlédl jsem ji, protože jsem nemohl přestat se zbavit všechno lahodnost na každé stránce uvnitř! Můžete si jen představit, kolik záložek jsem měl v sobě a jak těžké je vybrat to, co má dělat jako první, mé děti mi těžko pomáhaly vybrat si taky! Já jsem absolutně miloval cukroví tak dlouho, jak si pamatuji, takže tato kniha má mé jméno napsané po celém tom! Má všechny dokonalé recepty na sladké zuby v nás všech.

Tato kniha je tak přímočará a snadná, kterou mám rád, protože cukroví mohou být tak choulostivé a neodpouštějící. Pokud je výroba kandysu něco, čím se neodvážíte investovat, tato kniha vám pomůže najít mnohem větší jistotu, že to můžete udělat a udělat to dobře!

V této knize najdete vše od klasických receptů, jako je vaše babička, k těm, co jsou nabité cukrárnami, a samozřejmě ty, které se rozplývaly ve velkorysé náplni čokolády – které vás naučí, jak se v knize temperovat, abyste můžete získat dokonalou strukturu taveniny v ústech. Dal bych vám seznam všech receptů z této kuchařské knihy, které nemůžu čekat, než to zkusím, ale prostě bych si musel vypsat celou knihu! Někteří z těch, kteří poprvé zachytili mé oko, jsou jahodové máslo, jahodové pralinky ve stylu jižního stylu, slaná voda, lanýže, vanilkové dorty, nutella lanýže, slaná anglická toffee, lanýžové smetanové lanýže, čokoládové mořské soli karamelů, Cake Fudge.Pokud si chcete objednat kopii pro sebe, můžete si jej objednat na Amazonu ZDE. Věřte mi, toto je kuchařka, na kterou nechcete nechat ujít! Budete milovat tuto knihu a to by bylo pro perfektní dárek na dovolenou dát svým přítel nebo milovaný jeden!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Pumpkin Spice Toffee

3 z 1 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výnos: asi 1 lb

Doba přípravku: 40 minut Celkový čas: 1 hodina a 15 minut

Složení

  • 1 1/2 šálky (149g) surové nesolené pekanové poloviny, hrubě nasekané
  • 1 šálek (2 tyčinky, 227 g) nesolené máslo, kostičky a více pro mazání
  • 1/2 šálku (120 ml) teplé vody
  • 1 šálek + 2 lžíce (225 g) granulovaného cukru, dělené
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička kukuřičného sirupu
  • 1 lžička dýňového koláče
  • 6 oz (170 g) bílé čokolády, rozbité na malé kousky
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 300 stupňů. Řeďte velký plech na pečení s pergamenovým papírem a 12 x 17-palcovou želatinovou rolovací miskou se silikonovou pečicí podložkou nebo lehce mastným olejem. Nakrájené sekery rovnoměrně rozetřete na pečicí fólii a toasty se předem zahřívají po dobu 7 – 8 minut nebo až do velmi lehce zbarveného. Dát stranou.
  2. Tavte máslo v 3-litrovém hrnci s těžkým dnem na střední teplotu, občas mícháme dřevěnou lžičkou (asi každé 2 minuty). Jakmile je máslo zcela roztavené, přidejte vodu, 1 šálek (200 g) cukru, soli a kukuřičného sirupu. Neustále se míchá, dokud se cukr nerozpustí, a poté kartáčkem po mokrém pečivém kartáči po stranách. Připojte teploměr cukroví do pánve, aniž byste se dotýkali dna pánve.
  3. Jakmile se cukr rozpustí, přiveďte směs do varu. Rychlé bubliny, silnější konzistence a mírně tmavší barva kolem 113 ° C. Mírně promíchejte každou minutu, dokud cukr nedosáhne 143 ° C.
  4. Odečtěte pánev z ohně, mícháme koření z dýňového koláče a 1 šálek pekanů. Nalijte kávu na plech na pečení, na kterém je vložena silikonová vložka. Hladký do rovnoměrné vrstvy s dřevěnou lžící (karamelka by měla být tlustá a nebude se šířit do okrajů pánve). Nechte karamelu vychladnout po dobu 5 minut. Mezitím v malé misce míchat spolu skořici a zbývající 2 lžíce cukru (25g). Posypejte bílou čokoládu rovnoměrně nad mírně ochlazenou karamelovou omáčkou a nechte bílou čokoládu odpočívat, dokud se roztaví a poté se nerozpustí do rovnoměrné vrstvy. Horní rovnoměrně posypeme se zbývajícími pekanami a skořicovou cukrovou směsí. Chladnička po dobu 20 minut, nebo dokud nenastaví bílou čokoládu.
  5. Po nastavení, vyjměte z chladničky a nakrájejte nebo rozbijte na kusy. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 2 týdny nebo zmrazte až 3 minuty.
  6. Receptový zdroj: recept ze Sally's Candy Addiction, str. 108.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: