Podzimní koláč s krémovým sýrem - Mynutritionalpal.com

Podzimní koření s krémovým sýrem

Pád je ten čas roku, kdy máte spoustu výmluv, aby se dort dělal správně? Alespoň tohle mám pocit :). Je to ten čas v roce, kdy můžete vyprostit všechny ty lahodné koření a pečivo! Jeden dort, který jsem chtěl vyzkoušet po mnoho let, je jen staromódní koření. Vždycky jsem miloval koláčový koláč vyrůstal (pokud jsem chtěl dezert, když jsem byl malý, musel jsem to udělat tak, aby to byly krabice, na které jsem se obvykle obrátil), ale málokdy jsem vařit s krabičkou se mísí, takže jsem potřeboval dobrou domácí verzi. Trvalo to dva pokusy a mnoho uvažování o přesně to, co jsem chtěl z tohoto dortu, ale dovolte mi, abych vám řekl, že tento dort je svět lepší než všechno, co dostanete z krabice! Je to pravděpodobně nejvíce vlhký dort, který jsem kdy udělal / snědl a naplnil dokonalým množstvím všech těch lahodných podzimních koření. Používá hnědý cukr namísto bílého cukru, který jí dává sladkou karamelovou poznámku a páry tak dobře s kořením. A samozřejmě, pokud budeme mít dort, musíme mít smetanový smažení správně? Já vím, jsem posedlý smetanovým sýrem, ale s tímto dortem to tak dobře funguje. Mírná ostrost poleva vyrovnává sladkost dortu. Pak jsem se rozhodla přidat ořechy na vnější straně dortu a vířit je do těsta. Pokud přidám ořechy do koláče, většinu času je rád přidám na vrstvu polevou. Obvykle se mi líbí kontrast skrz vrstvy, nikoliv mezi drobky. Navíc tak, pokud někteří lidé nebudou upřednostňovat žádné ořechy, mohou je prostě posadit hned … a já je samozřejmě požívám. A můžu přidat smetanový sýr polevou pokryté pekanem by měla být věc, zákusek všeho vlastního, ty poslední kousky na konci jsou "polevou na dortu".

Nejsem si jistý, jak jsem stále ještě nevěděl o vědě, která je za pečením, ale tento koláč skončí klenutý navzdory tomu, že má tolik kvašení, olej / jablko a tekutinu. Tímto způsobem můžete buď použít koláčové proužky (zdejší verze), což vám pomůže předejít tomu, nebo můžete jen udělat to, co jsem udělal, a nakrájet extra malou část z vrcholu a jíst. Žádný důvod k plýtvání dobrým dortem správně? Pak, chcete-li dobře kořeněný dort jen do koření. Chci někde uprostřed mírné a silné, protože jsem chtěl, aby to byl také dětský koláč.

To je jeden z mých nových oblíbených koláčů a už se snažím vymyslet další výmluvu, abych to znovu zpečel, protože jsme to skončili tak rychle! Doslova jsem škrábal drobky z dortu. Vytvořil jsem tento dort tak, aby se podobal jednomu z mých nejoblíbenějších dortů – což je mrkvový dort a to se mu líbí, ale bez mrkve a mnohem většího množství koření. Je úžasné říci nejmenší a doufám, že se vám to líbí stejně jako my! Happy Fall!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Podzimní koření s krémovým sýrem

4,91 z 20 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Složení

  • 2 1/4 šálky (318 g) univerzální mouky
  • 1 lžička prášku na pečení
  • 1 lžička sódy na pečení
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1 lžička mletého muštu
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky česneku
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1 3/4 šálku (370 g) baleného světle hnědého cukru
  • 3/4 šálku (175 ml) rostlinného oleje
  • 3/4 šálku (185g) neslazeného jablka
  • 4 velké vejce
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 šálek (240 ml) podmáslí
  • 1 šálek pekanů (volitelně)

Krémové sýrové polevy

  • 12 oz smetanový sýr, skoro při pokojové teplotě
  • 1/2 šálku nesoleného másla (4 oz), téměř při pokojové teplotě
  • 3 1/2 šálky (440 g) práškového cukru
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Instrukce

  1. Pro dort:
  2. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Rozstřílejte dva 9-palcové kulaté pánve na pečení dobře s nelepivým sprejem na pečení, poté jemně prachujte moukou a protřepejte. Ovíjejte koláče kolem pánve, pokud je máte (pro více úrovňový dort). Nastavte panely stranou.
  3. V mísící misce míchat společně mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení, sůl, skořici, muškátový oříšek, zázvor, novinku a hřebíček po dobu 20 sekund.
  4. Nalijte hnědý cukr do misky elektrického stojanu. Rozlomte hnědý cukr s koncem prstu, dokud nezůstanou žádné zhluky. Nalévejte do rostlinného oleje a jablka, nastavte směšovač s lopatkovým nástavcem a směs dobře promícháme (doporučuji pádlo, které neustále zmačká mísu, v opačném případě zastavte mixér během celého míchání a oškrábejte dno a spodní část misky). Smíchejte ve vejcích a vanilce. Přidejte 1/2 směsi mouky a mícháme na nízkých rychlostech, dokud nekombinujeme, poté smícháme v podmáslí, pak přidáme zbývající 1/2 směsi mouky a promícháme, dokud nebudeme dobře kombinovat. Rozdělte směs rovnoměrně mezi dvě připravené pánve na pečení. Pečeme v předehřáté troubě, dokud špajdle vložené do středu nevycházejí čisté, asi 28 – 32 minut. Nechte několik minut vychladnout a potom spusťte nůž kolem okrajů, abyste zajistili uvolnění dortu a otočte obrácenou stranou dolů na drátěný stojan, abyste ochlazovali (to také pomůže vypálit ty doly trochu, pokud nepoužíváte koláče). Úplně ochlaďte, jak je potřeba, na úrovni koláčů. Mráz se smaženým sýrem, popřípadě pokropte ořechy kolem okrajů.
  5. Pro poleva:
  6. V misce elektrického stojanu s míchačkou, která je vybavena krémovým máslem a smetanovým sýrem, dokud nebude hladká. Smícháme v práškovitém cukru a vanilce a mícháme, až se dobře promícháme (v tomto okamžiku mám zmrazit poleva v 5 minutových krocích, pak znovu promíchat se směšovačem, pak zmrazit další 5 a více dle potřeby, dokud není tužší, ale krémová konzistence).
  7. Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: