Pikantní pečené sladké brambory

Pikantní pečené sladké brambory

Jsem na misi, abych si zásobil tento potravinový blog se všemi recepty na dovolenou, které byste potřebovali, a je na čase, že jsem sdílel recept na sladké brambory. Problém s většinou sýrových sladkých brambor je, že jsou ještě sladší s hnědým cukrem a marshmallows. Sladké brambory jsou už spousty sladké!

Tak jsem přidal pikantní přísady do mých sýrových sladkých brambor, abych vyrovnal tuto vlastní sladkost. Jemně nakrájená čerstvá petrželka a zelená cibule spolu s nějakou zakysanou smetanou a máslem jsou vše, co potřebujete neuvěřitelný pikantní sladké brambory.

Nevím, proč tyto základní ingredience vytvářejí takovou hvězdnou kombinaci chutí, ale dělají to. Tito sladké brambory si vzali kůň z mého pečeného parmezánového parmezánského sladkého bramboru (další jednoduchou variantu na dovolenou) a chutné sladké brambory v kuchařské knize.

Pokud hledáte pravidelné bramborové kaše (a pravidelný, Mám na mysli oblíbenou rodinu), setkají se s Lucille kartáčkem. Pro více nezdravé recepty na sváteční vína už nehledejte.

Máte nádherný víkend a dejte mi prosím vědět, jak se tyto kousky sladkých brambor ukáží v komentáři! Vaše zpětná vazba znamená pro mě tolik.

Tyto neuvěřitelné sladké brambory se mísí s bylinkami, máslem a zakysanou smetanou. Žádný marshmallows nebo hnědý cukr v tomto pečené receptu sladkých brambor! Receptura poskytuje 6 až 8 postranních porcí.

Složení

  • 4 libry sladké brambory (asi 7 malých až středních), oloupané a nakrájené na 1 "kostky
  • 2 lžičky soli, rozdělená
  • ⅓ šálek jemně nakrájené zelené cibule, většinou zelené části (od 1 chomáče)
  • ⅓ šálek jemně nasekané čerstvé ploché listové petrželky
  • 1 malý až středně vysoký česnek, lisovaný nebo mletý
  • ¼ šálku zakysané smetany *
  • 3 lžíce másla, na kostky
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • 1 čajová lžička extra panenského olivového oleje

Instrukce

  1. Vložte nakrájené sladké brambory do velké pánve nebo do holandské trouby a přidejte dostatek vody, aby se zakryla asi o 1 ". Přidejte 1 lžičku soli a přidejte směs na vaření na středně vysokou teplotu. dokud nejsou brambory jemné (jinými slovy, je snadné zasunout vidličku dovnitř a ven), asi 9 až 12 minut.
  2. Vypusťte dobře a pak vraťte brambory do hrnce. Mash sladké brambory na požadovanou konzistenci.
  3. Okamžitě přidejte téměř celou zelenou cibuli a petržel, vyhrazením malého množství každého na ozdobu. Přidejte česnek a míchání, aby se spojil. Pak zamícháme většinu zakysané smetany (rezervujeme zhruba 1 polévkovou lžíci na obloha), celé máslo a zbývající 1 lžičku soli. Ochutnejte s přídavnou solí (obvykle přidám další ¼ až ½ čajové lžičky) a čerstvě mletý černý pepř.
  4. Přeneste bramborovou kaší na podávací misku a na lůžku nahoře zakryjte vyhřívanou kysanou smetanou. Posypeme vyhrazenou zelenou cibulí a petrželkou, mírně hoříme olivovým olejem a zakončíme posypem pepřem.
  5. Podávejte okamžitě. Zbytky zůstanou dobře, pokryty a chlazeny, po dobu 3 až 4 dnů.

Poznámky

Zajistěte to bez mléka / vegan: Věřím, že můžete zakysanou smetanou nahradit veganskou zakysanou smetanou (viz můj kuchařka, strana 217). Namísto másla míchat extra panenský olivový olej, ochutnat.

* Alternativa kysané smetany: Mnozí se ptají, jestli bude řecký jogurt fungovat, a ano, myslím, že to bude! Já dávám přednost kyselé smetaně v pikantních aplikacích, jako je tento.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: