Perníkové cookies - Mynutritionalpal.com

Perníkové cookies

To je můj oblíbenýPerníkové Cookie recept! Vyrábí perfektně měkké a žvýkací sušenky a mají perfektní množství příchuti melasy.

Perníčkové muži jsou taková vánoční klasika a je na čase, že jsem se konečně dostal k tomu, abych si podělil o recept!

Vždycky jsem miloval perníkové sušenky, ale nejsem tak fanoušek těch, kteří se podobají crackerům, takže jsem je udělal jako o něco jemnější cookie (prostě nezapomeňte, že je nepotřebují).

Pokud upřednostňujete křupavější cookie, jenom trochu zrolujte těsto trochu tenčí, než je uvedeno, a dokonce i v případě potřeby trochu pečte.

Udělal jsem tyto cookies trochu mírnější na příchuti melasy, takže budou ještě přátelské k dětem (můžete dokonce snížit zázvor na 2 lžičky pro trochu méně kořeněnou verzi pro děti).

Ty jsou tak dobré a jsou skutečně cookie, které milují jak mladí, tak starí.

Miloval jsem, že těsto bylo snadné pracovat a nepotřebuje dlouhou dobu k chladu.

A samozřejmě také miluju vůni v kuchyni, když jsem je vyráběla – skutečná perníková vůně je zasněná.

Tyto cookies byly tak zábavné, aby si ozdobili, každá prázdninová sezóna je třeba zdobit alespoň jednu dávku cookies správně?

Moje děti dostaly mou první zkušební šarži k vyzdobení a já jsem jim dal hodně pokropí, aby zdobili a oni byli v nebi!

Pokud byste radši nečinili královskou námrazu, mohli byste použít také zmrzlinu na másle nebo byste mohli dokonce použít námrazy zakoupené v obchodě (ale pamatujte na to, že je nebudete moci stackovat).

Tato zmrzlina je opravdu snadná, ačkoli klíčem je právě získání správné konzistence, takže dávejte pozor, abyste nepřidávali příliš mnoho nebo příliš málo vody a nechte to bičovat po dobu dost času, dokud nebude mít pěkný lesk na to.

Mějte na paměti, že to dělá hodně námrazy, takže vy děláte jen perníkové muže, které byste pravděpodobně potřebovat pouze 1/2 až 2/3 z receptury uvedené, protože nepotřebují tolik námrazy jako sněhové vločky nebo vánoční stromky .

Doufám, že to udělají do tábořiště pro dovolenou! Jsou to tak vynikající tradice a my všichni potřebujeme dobrý, spolehlivý Gingy recept!

Dalším zajímavým nápadem je obrátit perníkové muže vzhůru nohama a staly se tvary sobů.

Na Instagram jsem zde krátce nahrál video. Soby byly inspirovány Moje Wypieki.

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Perníkové cookies

4,91 z 22 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Tyto bílé čokoládové máčené zázvorové sušenky jsou nejlepšími zázvorovými sušenky kolem! Rychle se stanou novým oblíbeným svátkem cookie!

Předmět: Dezert Kuchyně: Americké Klíčové slovo: vánoční cukroví, perníkové sušenky Čas přípravy: 10 minut Doba trvání: 8 minut Celkový čas: 18 minutServices: 24 CookiesCalories: 151 kcalAuthor: Jaclyn

Složení

Cookies

  • 3 šálky (425 g) univerzální mouky
  • 1 lžíce mletého zázvoru
  • 2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 3/4 lžičky prášku na pečení
  • 1/2 lžičky sódy na pečení
  • 1/2 lžičky soli
  • 3/4 šálku (165 g) baleného tmavě hnědého cukru
  • 10 polévkových lžiček (142 g) másla, změkčila se asi do poloviny (měla by stále držet tvar velmi dobře a být v pohodě)
  • 1 velký žloutek
  • 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 šálku (172 g) melasy (ne černé)
  • 1 – 2 polévkové mléko

Icing

  • 3 (420 g) šálky práškového cukru
  • 1 1/2 lžíce (15 g) prášku
  • 4 – 6 lžíce vody
  • 1/4 lžičky vanilkového extraktu

Instrukce

  1. Pro cookies:
  2. Předehřejte troubu na 350 stupňů. V mísící misce míchat po dobu 20 sekund mouku, zázvor, skořici, hřebíček, muškátový oříšek, prášek do pečiva, sódu a sůl.
  3. V misce elektrického stojanu s míchadlem, které je vybaveno kroužkem, se krém spolu s cukrem a máslem až do kombinace, příležitostné zastavení a škrábání nádoby.

  4. Směs vaječného žloutku a vanilky. Smíchejte melasu a 1 polévkové lžíce. S mixérem nastaveným na nízkých otáčkách pomalu přidáváte suché přísady a mícháte až do kombinace, přidáním dalšího mléka podle potřeby, jen aby se cesta spojila.
  5. Rozdělíme těsto na dvě stejné části a potom rovnoměrně promícháme každou část na tloušťku 1/4 palce (do většího obdélníkového nebo obdélníkového tvaru, aby se vešla na list smajlíku) mezi dvěma listy pergamenového papíru.
  6. Chladnička na mrazničce v mrazničce 10 – 20 minut, nebo dokud nebude pevná a nakrájená do tvarů pomocí fréz.
  7. Vyjměte z papíru pomocí tenké kovové stěrky nebo pečicího škrabáku, je-li to potřeba, pak přeneste do cookie listu, oddělené cookies asi 1 palec od sebe a pečte v předehřáté troubě po dobu 8 minut nebo dokud se nepatrně nezastaví (měli by se při dotyku nechat mírné odsazení).
  8. Opakujte proces se zbývajícími soubory cookie. Vyjměte z trouby a nechte 2 minuty vychladnout na pečícím plechu. Jakmile ochladí potrubí mražení nad cookies zdobí a přidá pokropí, pokud je to žádoucí.
  9. Nechte námrazy nastavit na pokojovou teplotu a uložit do vzduchotěsné nádoby (všimněte si, že tyto cookies jsou ještě lepší a měkčí druhý den).
  10. Pro polevu:
  11. Přidejte práškový cukr a meringue prášek do misky elektrického stojanu. Namontujte mixér s pádlovým nástavcem, přidejte 4 lžíce vody a vanilky je promícháme na nízké rychlosti až do kombinace.
  12. Přidejte více vody do potřebných vrstev a zvyšte rychlost a směs bičů, dokud nebude lesklá a neztuhne. Odstíny s barvením potravin, pokud je to žádoucí. Přeneste do pytlů na potrubí vybavených drobnými kulatými špičkami.
  13. Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com

Poznámky k receptu

Pro verzi sobí jednoduše řezte těsto do kruhů pomocí kulatého řezačky nebo kotlety na sušenky a potom pečte podle pokynů.Pak rozetřete bílou čokoládu a tmavou čokoládu v malých miskách zvlášť (nebo čokoládové štěpky nebo povlak cukrové kůry na mandlové bázi) a potom nalévejte do potrubí s drobnými kulatými špičkami (# 2 nebo # 3 bude fungovat), pak potrubí bílé kruhy jako první malý pro nos (nalepit cukr na), pak potrubí tmavší část oka (před bílými soupravami) s tmavou čokoládou, a potrubí parohy s tmavou čokoládou stejně. Pak držte buď červenou šestiletou nebo mini červenou M & M pro nos.

Výživové faktyDobrý cookiesPočet na porceKalorie 151 kalorií z tuku 45% Denní hodnota*Celkový tuk 5g 8%Nasycený tuk 3g 15%Cholesterol 20 mg 7%Sodík 122 mg 5%Draslík 147 mg 4%Celkové sacharidy 24g 8%Cukry 12gProtein 1g 2%Vitamin A 3,2% Vápník 3,4% Železo 6,7% * Percento denních hodnot je založeno na 2000 kalorií.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: