Toasted Muesli Recipe

Pečené mušle s mandlemi, kokosem a tmavou čokoládou

Tento příspěvek vám přináší Bobův červený mlýn.

Když vyrůstala, maminka nedovolila do domu žádné sladké cereálie, s výjimkou mimořádně vzácné krabičky skořicového toastového křupání, které jsme jedli přímo z krabice jako bonbóny. Protože je to cukroví.

Byl jsem jinak proti obilovinám. Nikdy jsem neměl rád mojí mámu výběr obilovin – zdravé, opevněné, bohaté na vlákno. Na zásadnější úrovni jsem nedokázala pochopit přitažlivost mléka a mokrých látek v misce. Je to jako studená polévka! Může mě někdo podpořit ?! Navíc jsem nenáviděl zvuk kovových lžiček, které škrábaly na mísy tak brzy ráno. Přísahal jsem celou kategorii a přešel na toast s arašídovým máslem.

Naklonil jsem se nosem v baru s obilninami v kolejích a pokračoval jsem ve svých stravovacích cestách až do juniorského roku, kdy jsem se přestěhoval do Francie na semestr v zahraničí. V ubytovnách nebyly houfnice. Také žádné ledničky nebo mikrovlnné trouby, jen kamna. Uložil jsem své jídlo do skříňky v malé místnosti a rychle jsem se naučil, jak se dostat.

Ve francouzských obchodech s potravinami jsem našel mléko, které nevyžadovalo chlazení až do otevření. Samotně jsem také zjistil, že bych mohl ne mléko uchovávejte po dobu jednoho nebo dvou dnů po otevření mléka. (Jsem v pořádku, máma!) Pak se můj přítel Mandy představil k magii, která je francouzskou obilnou uličkou. Francouzi vědí, jak vyrobit nějaké chutné, čokoládové cereálie. Po všech mých letech vokální nenávistění obilovin jsem přežil obiloviny ve Francii.

Po tom všem jsem se vrátil domů a znovu jsem vypálil vařič. Prostě neděláme obiloviny jako Francouzi. Nakonec jsem se rozšířil do ovesných vloček a vejcích a domácích vdolky. Naučil jsem se, jak vyrábět granolu, která je nyní základní, a tady jsme teď s müsli. Nebyl jsem prodávaný na müsli, dokud jsem nevystřelil z mého jogurtu a domácího granola v Austinu. Ali mi nabídla některé z jejích obchodních značek opečené müsli a mandlovým mlékem a zdá se mi, že mám rád studenou polévku, když se jedná o opečené müsli.

Muesli je jako zdravější, zlehčená granola, která nesmí zaklepat svou milovanou granolu, ale poukázat na to, že müsli má v sobě podstatně méně oleje a cukru. Může se vyrábět bez oleje nebo cukru vůbec, ale v oddělení chuti se trochu rozšiřuje. Léčím müsli jako granola a míchám ji s mandlovým mlékem nebo jogurtem ráno. Můžete ukládat extra müsli do sáčku v mrazáku a chytit ho, jako byste měli krabici obilovin.

Většina receptů na müsli vyžaduje jen prostý, surový oves, ale pokud chcete udělat fenomenální müsli, musíte opečení směs v troubě. Teplo přináší to nejlepší z ovsa, mandlí a kokosu. Oves trochu křehčí, takže si zachovávají i další texturu, kterou miluji.

Hrál jsem s müsli chutí jako já s granola. Ve skutečnosti byste se mohli inspirovat libovolným receptorem granoly a přeměnit ho na müsli podle níže uvedeného receptu jako průvodce. Muesli mi připomíná obiloviny, které mi připomínají Francii, a tak jsem se rozhodl přidat do mixu přiměřené množství drobných čokoládových čipů. Je to v podstatě mandlovou radostí z müsli.

Bobův červený mlýn mi poslal některé z jejich bezlepkových rolovaných ovosů, a tak jsem je použil k tomu, aby museli müsli a müsli vypadat krásně. Oves je ve své podstatě bez lepku, ale často je kontaminován na poli z okolních plodin nebo ve zpracovatelských závodech, kde je přítomna mouka. Jsem tak ráda, že Bobovo červené mlýnko nabízí pečlivě otestované ovesy bez lepku, abych vařil své oblíbené ovesné bobule a palačinky pro mé bezlepkové přátele!

Jednoduché a chutné toasované müsli s mandlemi, kokosem a tmavou čokoládou. Toto müsli je zdravá domácí snídaně. Neváhejte měnit mixy; jen nahraďte mandle, kokos a čokoládu asi 3 šálky ořechů a / nebo sušeného ovoce (přidejte sušené ovoce poté, co se müsil ochladí, stejně jako s čokoládou v receptu níže). Receptura dává přibližně 7 šálků müsli.

Složení

Muesli

  • 4 šálky bobův červený mlynář bez starých ovesů
  • 1 ½ šálku plátků mandlí
  • 1 ½ šálků velkých, neslazených kokosových vloček
  • Drobná 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky skořice
  • 3 lžíce javorového sirupu
  • 2 lžíce roztaveného kokosového oleje
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • ½ šálku mini čokoládových čipů

Podávání návrhů

  • Mléko dle výběru (mám rád mandlový mléko) nebo prostého jogurtu
  • Plátky banánů, bobulí nebo ovoce dle výběru

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Pro snadné vyčištění řádku velkou, obroušený plech s pergamenem (byl jsem ven, takže jsem to neudělal a bylo to v pořádku).
  2. Ve velké misce míste oves, mandle, kokos, sůl a skořici. Dobře promíchejte. Nalijte javorový sirup, kokosový olej a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. Nepřidávejte čokoládové lupínky; Zachráníme je později.
  3. Nalijte směs na plech a pečte, dokud oves a kokosové vločky nejsou lehce zlaté a voňavé a hodí se do poloviny, asi 15 minut.
  4. Nechte müsli úplně vychladnout před smícháním čokoládových lupínků (pokud je přidáte příliš brzy, čipy se roztaví a budete mít chutný čokoládový müsli). Podávejte jednotlivé porce v miskách s mandlovým mlékem nebo jogurtem. Líbí se mi nechat mé müsli odpočívat na pár minut, aby oves trochu změkčili. Užívat si!
  5. Chladničky müsli uchovávejte v bezpečném mrazicím vaku se stlačeným vzduchem. Zachovává se v mrazáku nejlépe (není potřeba doba odmrazování).

Poznámky

Recepty jsou zhruba přizpůsobeny z mojí brusinky oranžové granoly.
Udělejte to vegan / mléčné výrobky: Ujistěte se, že používáte čokoládové čipy bez mléka a mléčné mléko jako mléko.
Udělat to bez lepku: Ujistěte se, že používáte certifikovaný oves bez lepek.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy.Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: