Pečené hrozny Crostini s Brie

Pečené hrozny Crostini s Brie a čerstvým tymiánem

Rád se považuji za spontánního člověka, ale když mě Ali v neděli odpoledne mluvil o jízdách s válečkovými dráhami, zabral jsem se. Ukryl jsem se za textem pod dekou na gauči za deset minut. Poté jsem sebral sílu, abych odpověděl, že mi válečkové dráhy mě vyděsí, takže asi ne. Vážně, lidé umírají na válečkových táckách. Jsou děsiví.

Potom řekla, že nikdo jiný nemůže jít. Začal jsem se cítit špatně. Co se stalo spontánnímu? Podíval jsem se do bezpečnostního záznamu parku, který byl docela dost solidní, s výjimkou jedné rozkročené dřevěné horské dráhy. Vyzvala mě, abych čelila mým obavám. Zeptal jsem se, kolik stojí zábavní park. Všechno to bylo jen klesající směrem k neochotnému ano.

Když jsem se připravoval, vážně jsem přemýšlela, jak zavolá mojí mámě, aby se konečně rozloučila. Skoro jsem se zeptal svého přítele Matta, aby byl Cookie kmotrem. Napadlo mě, že se mými bratry nestarám starý a šedý. Jsem goner. Pak jsem si vzpomněl na toho bratra ne. 1 přežil nebe potápění. Šance byly v naší prospěch, pokud jsme se vyhýbali dřevěné smrti. Ukončete to, když jste sissy, já.

Dlouhý příběh krátký, jeli jsme na nějaké válečkové dráhy a žili. Nemůžu říci, že jsem si užila vzrušení nebo že strach z rollerských tácků je pryč, ale my jsme to udělali. Je mi jedno, jestli už nikdy nejezdím. Po zanechání nevolnosti jsme opustili zábavní park pro margarity a queso na střešní terase. Já bych to znovu udělal v srdci.

Takže žádné další rolky pro mě, přátelé. Pro rekord je zde ale neúplný seznam dobrodružství, který řeknu ano: turistika, lyžování, bruslení, válečkování, cyklistika (nehledejte ruce!), Obložení na zip, šnorchlování, horolezectví, pádlo na palubu, , letecká jóga, spontánní výlety / lety do téměř všude. Pravděpodobně bych mohl být přesvědčen, že půjdeme na klouzání (opět), parasailing a potápění.

Říkám ne k hororovým filmům a potápění na obloze. Viz též: základní skákání. Teď se cítím líp, že jsme to vyřešili.

Nic z toho nemá nic společného s crostini. Moje babička a teta přišli do města minulý týden a my jsme šli na večeři u Urban Table. Objednali jsme předkrm grilovaného crostiniho s jahodovým pyré, brie a bazalkou – jeden kousnutí a věděl jsem, že to musím znovu vytvořit.

Když přišel čas udělat tento recept, jahody se změnily v sezónní maliny, ale pak jsem nemohl najít organické maliny. Přešla jsem na ekologické hrozny, které řeší problém s mým blogovým nulovým hroznem. Pak se bazalka obrátila na tymián po nevědecké srovnávací zkoušce chuti s brie a praženými hrozny.

Myslím, že po vyzkoušení těchto crostini budete závislí na pražených hroznech. Jsou jamové a sladké, skoro jako konzervy. Pečené hrozny jsou pozoruhodně dobré se smetanovým brie, ale kozí sýr nebo mírně modrý sýr by byly také vynikající. Toto jednoduché předkrmy v létě bude ideální pro dívky!

Pro více sezónní inspiraci, podívejte se na další #eatseasonal členové skupiny 'září výtvory na Foodie Crush! A pro osvěžení toho, co je v sezóně, podívejte se na můj průvodce v září!

Toto hroznové crostini je jednoduchým předkrmem pro pozdní letní setkání. Jammy, opékané hrozny se smetanovým krémem na toasty, pokryté pokropením čerstvého tymiánu, dělají některé vážně neodolatelné krostíny. Tento recept poskytuje dostatek krostin, aby sloužil 4 jako předkrm.

Složení

  • 1 malý bochník chlebového celozrnného chleba, nakrájený na plátky ½ palce
  • 1 libra bezsemenných červených hroznů
  • 3 lžíce olivového oleje, dát nebo vzít
  • ¼ + libra klínu brie (potřeboval jsem jen ¼ libry na můj malý bochník, větší / více crostini bude vyžadovat více brie)
  • 1 až 2 větve čerstvého tymiánu
  • Čerstvě mletý pepř, na chuť
  • Sůl, podle chuti

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita se stojany v horní třetině a dolní třetině trouby. Pro snadné vyčištění vložte do obalu plech velký obal a malý obal na pečení s pergamenovým papírem.
  2. Olivový olej bruste lehce po obou stranách každého kusu chleba. Uspořádejte budoucí toasty v jedné vrstvě na velkém plechu. Odstraňte všechny stonky z hroznů. Přenést hrozny na malý plech, hodit je asi 1 polévkovou lžící olivového oleje a pak je sezónit lehkým posypem soli a pepře.
  3. Umístěte hrozny na horní rošt a trouby na spodní straně. Nastavte časovač na 20 minut. Dávejte pozor na toasty; budou připraveni vyjmout z trouby kolem poloviny značky, jakmile budou nahoře pěkné a zlaté. Nechte hrozny pečené po dobu 20 minut a možná ještě o několik minut déle. Jsou hotové, když jsou něžné a jejich kůže jsou lehce pokrčená.
  4. Nakrájejte ho na dlouhé ¼ palce široké pásy a poté je nakrájejte na menší pásky, aby se vešly do crostini (ponechte voskovou kůži, je jedlý). Nahoru každý toast s dostatečným množstvím, aby zhruba pokrývaly povrch, po něm následovalo hrozno. Crostini doplňte lehkým posypem pepře a čerstvými tymiánovými listy.

Poznámky

Návrhy pro podávání: Tento crostini by udělal krásné, lehké jídlo podávané s trochou zeleného salátu.
Změna: Nebojte se nahradit sýr Gorgonzola, kozí sýr, mascarpone nebo ricotta pro brie. Mohli byste také přidat mírné mrholení medu a / nebo opékané, nakrájené mandle. Místo pečení chleba v troubě můžete grilovat pro složitější chuť.
Více crostini: Podívejte se na hrušku, malin a kozí sýr crostini a brusinkovou oranžovou crostini.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: