Pečené houby s herbelem Quinoa

Pečené houby s herbelem Quinoa

Tento příspěvek vám přináší společnost ALDI.

Už jste někdy zkoušeli vaření vašich hub? Při výrobě mého kuchařky jsem zjistil, že pečující houby, které nejsou tak chutné, kondenzují své chutě na gurmánské území. Přeměňují z houbovitých syrových hub na něžná, bohatě ochucená umami bomby na cestě.

Chápu, že houby nejsou pro všechny (někdy nejsou ani pro mě), ale já jsem do těchto pražených hub. Pro ty z vás, kteří jsou na plotu, pokud jde o houby, doufám, že tento recept vás přivede k mé straně.

Tento recept je skvělý přípitek nebo lehké jídlo. Nejprve jsem upečel některé krémové houby, známé také jako huby baby bella (jsou to mladí portobelové – dostat to?). Pak jsem podával pečené houby se všemi svými vynikajícími houbovými šťávami na posteli herbické quinoy. Zmačkání citronové šťávy a posypání pepitas zaokrouhlují příchutě a textury.

Pro dokonalejší jídlo si myslím, že byste mohli do quinoy míchat nějaké cizrny nebo bílé fazole. Můžete to také změnit tím, že pečeme houby s nástřikem balsamicového octa (tak dobrý).

Opět jsem koupil všechny své ingredience v ALDI. Mají organický quinoa a olivový olej, plus širokou škálu čerstvých produktů a sýrů bez obsahu rBST, a to vše za působivou nízkou cenu. Jejich nový blog nazvaný Hello, Healthy, nabízí recepty, vaření videa a zdroje o tom, jak žít zdravý život. Můžete si prohlédnout svůj recept na svém blogu zde. Byl jsi ještě na ALDI ?!

Podívejte se, jak vyrobit perfektně načechraný Quinoa

Chutné přílohové nebo lehké jídlo z pražených hub na herbin quinoa, doplněné opečenými pepitas a olivovým olejem! Receptura poskytuje 4 velkorysé postranní porce.

Složení

Pečené houby:

  • 16 uncí houby Baby Bella
  • 1 polévková lžíce Jednoduše organická extra panenský olivový olej
  • ¼ čajové lžičky soli

Herbed Quinoa;

  • 1 šálek Jednoduchá organická Quinoa, opláchnutá jemným sítkem
  • 2 šálky vody
  • ½ šálku sýra Priano Parmesan, strouhaný
  • ¼ šálku nakrájené čerstvé ploché listové petrželky, dělené
  • ¼ šálku tenké plátky zelené cibule, pouze zelené části
  • 1 strouhaný česnek, lisovaný nebo mletý
  • ¼ čajové lžičky soli
  • 1 polévková lžička Jednoduchý organický extra panenský olivový olej, plus víc pro drizzling na vrcholu
  • 2 až 3 čajové lžičky citrónové šťávy, na chuť
  • Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
  • 2 lžíce opečených pepit

Instrukce

  1. Příprava hub: Předehřejte troubu na 425 ° F. Řezněte plech na pečení s pergamenovým papírem pro snadné vyčištění (okraj je důležitý, protože houby uvolňují spoustu šťáv při pečení – použijte velké pečící talíř, pokud nemáte plech na pečení).
  2. Rozdělit velké houby, zúžit střední houby na polovinu, nechat celé houby a umístit všechny na připravený plech. Zmrzte olivový olej nad nimi a posypeme sůl nahoře. Házíte, až budou houby rovnoměrně pokryty olejem. Pečeme, dokud jsou houby jemné a poněkud kondenzované ve velikosti, asi 15 až 18 minut, hodí do poloviny.
  3. Mezitím vařit quinoa: Kombinujte opláchnutou quinoa a vodu v hrnci. Přiveďte směs k varu na středně vysokém ohřevu a potom trochu snižte teplo, abyste si udrželi jemné vaření. Vařte, dokud quinoa neabsorbuje celou vodu, asi 15 až 20 minut. Snižte teplo, jak bude pokračovat čas, abyste udrželi jemné vaření.
  4. Vyjměte hrnec z ohřívače, krytu a nechte páru Quinoa 5 minut. Poté vyjměte víčko a navlhčete chinoa vidličkou. Přidejte parmazán, většinu petrželky (rezervy na 1 polévkovou lžíci na obloha), zelenou cibuli, česnek, sůl a olivový olej. Mícháme a přidáme 2 až 3 čajové lžičky citronové šťávy na směs a černý pepř, a to jak na ochutnání.
  5. K sestavení, nalijte quinoa do malého servírovacího talíře nebo do misky se středním podáváním. Nahoru s pečenými houbami a jejich extra šťávy, pak posypeme pepita a zbývající petrželkou nahoře. Nakonec nádobu dokončete lehkým mrholením olivového oleje přes houby. Toto jídlo je nejlepší, pokud je čerstvé, ale zbytky dobře udržujte v chladničce pokryté až na 3 dny.

Poznámky

Zajistěte to bez mléka / vegan: Vynechte parmezán. Můžete ocenit lehké mrholení balsamicového octa nebo dokonce sójové omáčky pro extra chuť na svém místě.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: