Pečená karfiolová bílá Cheddarová polévka - Mynutritionalpal.com

Pečená karfiolová bílá Cheddarová polévka

Pokud je polévka, kterou musíte vyzkoušet, nechte to být! Tato polévka je stejně lahodná, ne-li lepší než brokolicová polévka. Neřekla bych, že by to bylo tak dobré, protože karfiol vypadá docela nevýrazně, ale když ho pečeme v horké troubě, dostane se na úplně novou úroveň. Zdá se, že karamelizuje na okrajích a přináší do polévky lehkou sladkost. Bylo pro mě těžké nejíst celý pečený květák předtím, než ho přidám k polévce, miluji to!

Já jsem volně přizpůsobil recept na to z Broccoli sýrem polévku jsem zveřejnil (což je možná důvod, proč cítím, že jsou oba tak úžasné), ale já jsem nicméně, aby tohle jen trochu nižší v tuku. Vzhledem k tomu, že květák byl schopen nabídnout nějakou smetanost polévce po pyré, nepotřeboval jsem tolik směsi z mouky (máslo a mouku) a také jsem použil trochu méně sýra. Výživa byla opravdu na mysli, když jsem přidal menší množství sýra i když, jsem jen chtěl, aby některé z pražené karfiol chuť skutečně prokázat. Opravdu byste mohli sýr nechat dohromady a stále máte neodolatelně chutnou polévku (a nebudu to říkat častěji o sýru, jsem fanatický sýr).

Tato polévka je také skvělá, servírovaná v domácích chlebových mísách, které jsem zveřejnil právě včera. Zde je odkaz, pokud chcete, aby se s touto polévkou vydali. Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Pečená karfiolová bílá Cheddarová polévka

4,6 z 15 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Tato sýrová pražená polévka z karfiolu je ideálním útěšným začátkem pádu

Předmět: Polévka Kuchyně: Americká Klíčové slovo: květáková sýrová polévka, karfiolová polévka Doba přípravy: 10 minut Doba trvání: 30 minut Celkový čas: 40 minutServisy: 4 ServingCalories: 523 kcalAuthor: Jaclyn

Složení

  • 1 velký karfiol (2 – 2 1/2 lb), naložený a nakrájený na malé kusy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 3 lžíce másla
  • 1 šálek jemně nasekané žluté cibule
  • 3 1/2 lžíce univerzální mouky
  • 1 strouhaný česnek, mletý
  • 3 šálky mléka
  • 1 (14 oz) může mít nízkou sodíkovou kuřecí vývar
  • 1/2 šálku krému
  • 1 lžičku sušené petrželky nebo 1 polévku nakrájené čerstvé
  • 1/4 lžičky (mírně hromadící) sušené tymiánu nebo 1 lžičku nakrájené čerstvé
  • 1 bobkový list
  • 1/4 lžičky granulovaného cukru
  • 4 oz drcený ostrý bílý sýr cheddar, nakrájený (1 šálek) a více, pokud chcete
  • 1 oz jemně strouhaného parmezánu (mírně zabalené 1/4 šálku)

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 425 stupňů. Umístěte květák na plech, mrkejte s olivovým olejem a promícháme rovnoměrně, poté rozetřete do rovnoměrné vrstvy a trochu lehce osolíme a pepřeme.
  2. Pečte v předehřáté troubě až do zlaté, asi 25 minut. Odstraňte z trouby a odložte je.
  3. Ve velkém hrnci roztajte máslo na střední teplotu. Přidejte na cibuli a sýte do jemné, asi 4 – 5 minut. Přidejte mouku a vařte a míchání neustále 1 1/2 minut, přidáním česneku během posledních 30 sekund vaření.
  4. Během šlehání pomalu nasypete mléko a následně kuřecí vývar a krém. Přidejte petržel, tymián, bobkový list, cukr, opékaný květák a sezonovou polévku se slanou a pepřovou chutí (použil jsem 1/2 lžičky soli, ale to se může lišit v závislosti na tom, kolik soli jste přidali do vašeho květáku a kolik soli preferujete ).
  5. Přiveďte k varu, míchání neustále, pak snížit teplo na nízké. Puree 3 šálky polévky v mixéru (opatrně pracujte s horkými tekutinami) a vraťte se do polévky v hrnci.
  6. Odstraňte z tepla a míchat ostrý bílý čedar a parmezán. Podáváme teplé pokrmy zdobené bílým čedarem a podáváme s čerstvým chlebem nebo krutony, pokud je to žádoucí.
  7. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com, lehce upravený z mé brokolicové sýrové polévky

Výživové faktyRuštěné karfiolové bílé čedarové polévky na porciKalorie 523 kalorií z tuku 369% Denní hodnota*Celkový tuk 41g 63%Nasycený tuk 22g 110%Cholesterol 113 mg 38%Sodík 465 mg 19%Draslík 445 mg 13%Celkové sacharidy 20g 7%Dietní vláknina 1g 4%Cukry 11gProtein 18g 36%Vitamin A 24,6% Vitamin C 19,9% Vápník 53,2% Železo 4,6% * Procento denních hodnot je založeno na 2000 kalorií.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: