Parmazán a špinavý orzo - mynutritionalpal.com

Parmazán a špenát Orzo

Vyznání, nemyslím si, že jsem se s orzo ještě jednou vařil až do dneška (mohu opravdu považovat za italského jídla fanatika a nikdy jsem neudělal orzo?). Dostal jsem to v restauracích a co ne, ale nikdy jsem si nemyslel, že bych to udělal jako doma. Nevím proč, protože mám rád její strukturu a já jsem úplný závislý těstovin, takže je bláznivé, že jsem s ním nikdy nevaril. Po provedení tohoto kroku se to rozhodně změní.

Tyto věci jsou tak jednoduché a tak chutné! Vypadá to podobně jako těstoviny pokryté alfredo omáčkou a pak má doplněk čerstvého špenátu a petrželky (ale ano je to spíše kalorický než tradiční alfredo omáčka a to není tak těžké). Je to perfektní příloha, nebo jsem si jistý, že to bude skvělý hlavní vstup, pokud byste chtěli hodit nějaké bílkoviny jako kuřecí maso nebo krevety. A pokud nemůžete odolat, neváhejte přidat další špenát nebo česnek. Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Parmazán a špenát Orzo

5 z 1 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Složení

  • 2 1/2 šálky pečené celozrnné orzo
  • 2 lžičky extra panenského olivového oleje
  • 6 lžící jemně nasekané žluté cibule
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžičky všelidové mouky
  • 1 šálek mléka (používám 2%)
  • 1/4 šálku krému
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř, na chuť
  • 1 1/2 šálku baleného nakrájeného špenátu
  • 1 lžičku nakrájené čerstvé petrželky
  • 3 oz. jemně rozkrájený parmezán (3/4 šálku mírně zabalené) a navíc pro doplnění

Instrukce

  1. Vařte orzo podle pokynů uvedených na obalu. Mezitím ve středně hojné pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a smažte, dokud se nechejte, asi 3 minuty. Přidejte do česneku a mouky a vařte, neustále se míchá, 1 minutu. Během šlehání pomalu nasypeme mléko a smetanou a ochucujeme sůl a pepř. Přidejte směs ke dusíme a vařte, neustále mícháme, dokud nezhustíme.
  2. Smícháme s nakrájeným špenátem a petrželkou a necháme ohřát, dokud se špenát nezačne ztuhnout, asi 1 minutu, pak se vyjme z tepla a zamíchá se do parmezánu. Míchá se, až se sýr roztaví (v případě potřeby se vrátí na horké teplo, aby pomohl tavit sýr). Míchá se v odtučněném orze a podává se v teplém stavu zdobený přídavným parmezánem.
  3. Zdroj receptury: mírně upravený ze života jako jahody
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: