Paleo košíčky s mandlovou moukou

Paleo košíčky s mandlovou moukou

Lahodný recept pro Paleo košíčky s mandlovou moukou a malinovou polevou. Je to nízký obsah karbidu, bez mléčných výrobků a bez lepku. Tak jděte a chovejte se sami; zasloužíš si to!

Pro všechny paleo puristy, dovolte mi, abych to dostal z cesty ….

Ano, uvědomuji si, že termín "Paleo zákusky" je poněkud oxymoron. Koneckonců, kromě hrstky bobulí, nebylo pravděpodobné, že by se v době paleolitu stala dezert.

Určitě ne cupcakes.

Ale nejsem zde, abych diskutoval o nutriční teokracii.

Spíše mou mise s tímto zdrojem nízkých zdrojů receptů zahrnuje výuku mých stoupenců, jak vytvořit zdravé dezerty. A tyto zákusky jsou určeny k vychutnání při zvláštních příležitostech.

A toto pečivo Cupo s mandlovou moučnou receptou se nijak neliší. Nemám v úmyslu, aby někdo měl tyto talíře na oběd místo salátu s listovými zeleninami, chytrými tuky a chudými bílkovinami.

Podle autentické paleo stravy je prakticky nemožné.

Pokud si myslíte, že jíst hovězí maso, které je krmené trávou, je pravda Paleo, zvažte, že dobytek nebyl domestikovaný dříve než před 10 000 lety. To je zhruba 10.000 let po skončení paleolitu.

Každopádně, odbočím a teď odstupím od mého výživového lektorského soapboxu. Vlastně předtím, než dovolím, dovolte mi, abych dal ještě jednu věc ….

A to je, že skutečným účelem Paleo je odstranění všech potravin, které mohou potenciálně vyvolat zánět v těle.

Ok, teď odstupu ….

Nejlepší paleo pečicí mouky

Pšeničná mouka je hlavním hříchem při pečení Pelao. Převážná většina pšenice je silně zpracována.

V důsledku toho se vyprazdňuje výživná část starověké pšenice. Zpracovaná pšenice postrádá otruby a klíčky, které jsou dvěma ze tří nejživějších částí jádra celozrnných.

Ale i starobylá pšenice je v rozporu s Paleo principy. Je to zrno, takže se nejlépe vyhnout tomu, aby se snížila možnost vzniku netěsných střev.

Dvě nejpopulárnější paleo-přátelské mouky k pečení dezertů jsou kokos a mandle. Vystupuji jak v mých paláckých cupcakes s receptem na mandlovou mouku.

Kokosová mouka: Jdi snadno!

Pokud jste nikdy předtím nepoužili kokosovou mouku, dovolte mi, abych vás varoval. Použijte příliš mnoho a váš dezert bude mít chuť jako poušť Atacama – nejsušší místo na Zemi (zábavný fakt č. 1).

(Zábavný fakt č. 2: můžete snadno zapamatovat rozdíl v pravopisu mezi "pouští" a "dezert" přidáním dvojitého "s" do "dezertu" s "jahodovým shortcake".)

Vidíte, kokosová mouka má potenciál nasát každou vlhku vlhkých složek. Proto doporučuji použít pouze 1/4 až 1/3 šálku kokosové mouky, která nahradí 1 šálek běžné mouky.

Kromě toho zvyšte také množství vajíček a množství tekutiny, které byste použili v receptu, který není Paleo. Proto používám tři vejce. (Ujistěte se, že jsou vajíčka s organickými pastvinami, aby se udržely více Paleo-přátelské.)

[Více tipů o používání kokosové mouky a receptů naleznete zde.]

Pokud jíte velmi nízký obsah karbohydrátů, mějte na paměti, že kokosová mouka obsahuje 16 gramů sacharidů na čtvrtletí šálku. Existuje však i 10 gramů vlákniny, což znamená, že je pouze 6 gramů čistých sacharidů.

A pokud se vám nelíbí super coco-nutý chuť, můžete koupit rafinovaný kokosový olej. Obvykle se mi nelíbí nic, co by bylo nadměrně zdokonaleno.

Rafinovaný kokosový olej stále má některé přínosy pro zdraví. Při zpracování ve vysokém teple může být část obsahu mastných kyselin se středním řetězcem denaturována.

Jedinou výhodou rafinovaného kokosového oleje kromě menší kokosové ořechy je také to, že má vysoký kouřový bod pro vaření.

Almondová mouka: více tuku, méně sacharidů než kokosový ořech

Proč by měla být debata o tom, zda kokosová nebo mandlová mouka je pro Paleo nejlepší? Podle mého názoru mají tyto dva významné místo v každé zdravé kuchyni. (Pokud nejste alergičtí na mandle, nevím, kdo je alergický na kokosy.)

V této paleo cupcakes s mandlovou moukou recept, já používám stejné množství obou. Ale obecně, pokud jste zvědaví, který z těchto dvou obsahuje více tuku, je to mandlovou mouku.

Mandlovou mouku obsahuje 14 gramů tuku na čtvrtletí. Dalším přínosem pro zdraví je to, že obsahuje pouze 3 gramy čistých sacharidů na tuto částku.

Pro pečení, mnoho lidí preferuje blanched mandle namísto přípravu mouky s mandlemi s kůží.

Mým oblíbeným přínosem pro zdraví z mandlí je vysoký obsah vitaminu E, který je skvělý pro vaši pokožku a vlasy.

Procházím hodně mandlové mouky. To je důvod, proč jsem to koupil hromadně od Amazonu.

Vezměte prosím na vědomí, že v tomto receptu Paleo cupcake, pokud se budete řídit přísnější verzí stravy, můžete použít mírně více kokosové mouky nahradit tapiokovou mouku.

Užijte si (čas od času)!

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: