Ovesné krémové koláče {Little Debbie Upgrade} - Mynutritionalpal.com

Ovesné krémové koláče {Little Debbie Upgrade}

Jedním z mých nejoblíbenějších vychystávání byl malý krémový olivový krém. Moje máma zřídkakdy dělala dezert, takže moje volba byla dělat dezert sám (což jsem často dělával) nebo jíst něco jako Little Debbie cookies – jestli jsem měl to štěstí, že najdu nějakou zásobu v skříni. V té době jsem opravdu nevěděla dobrý dezert, myslela jsem si, že ty cookies jsou naprosto chutné. V mé malé mysli jsem si myslela, že jsou opravdu poněkud delikátní. Jo jsem se moc nedostal =). No, někdo mi dal před pár dny jen trochu poděkování. Byl jsem docela vzrušený, protože jsem neměl ani jeden z více než 10 let (prostě proto, že se snažím vyhnout nákupu takových věcí. Nemám rád chuť konzervačních látek a také nadbytek tuků, které obsahují). Totálně mě vzal zpět v čase a byl jsem rád, že si užil jednu z těch chutných malých lahůdek.

Když jsem jedl ten suchý oříškový krém s plněným sendvičkem, byl jsem inspirován. Samozřejmě jsem si myslel, že je potřebuji udělat doma a znovu vytvořit oblíbenec z dětství – ale vynechat přetížení zkracování a vynechat všechny konzervační látky. Podívala jsem se na seznam přísad (je to všechno, co vám Google nemůže pomoci najít?) A šel do práce. Ano, vynechal jsem na zemi rozinky a koncentrované jablečné pyré (myslím, že to bylo), pak jsem se snažil udržet všechny další příchutě v této modernizované copycat. A jak je to možné, můžete se ptát? Upgrade 1. Jsou doma. Všechno je lepší domácí. Upgrade 2. Máslo se používá místo většího množství tuku / oleje. Chuť másla je daleko lepší než zkrácení, to je jen fakt života. Nicméně. Stále jsem použil nějaké zkrácení pro texturní účely. Aktualizace 3. Plnění s plynulějším tiskem. V podstatě se to rozplyne v ústech. Aktualizace 4. Trochu víc chuti. Přidala jsem ještě trochu více koření, než má verze Little Debbie. Také jsem šel s 1/4 lžičky kokosového extraktu v mém, protože mám rád chuť kokosového ořechu. Pokud hledáte upgrade 5. můžete si vyrobit domácí marshmallow krém, který jsem zveřejnil a přidat 7 oz to na plnění namísto koupě obchodu (jen ukládat plnění do ledničky, dokud je připraven sloužit, pak přinést do místnosti temp a šíření na cookies). Pokud jste (nebo jste byli v minulosti) malý Debbie Oatmeal Cream Pie fanoušek pak budete s největší pravděpodobností milovat a ocenit tyto cookies stejně jako já. Dvě z těchto staromódních – to, co vaše prababička dělala ve stylu, žvýkané ovesné sušenky jsou nabité tolika vzrušujícími příchutěmi, které se překvapivě vejdou tak lahodně dobře dohromady, a pak sendvičují tuto zasněnou marshmallow buttercream náplň, která má nejjemnější, nejkrásnější, nejvíce luxusní textura. Jo, tohle je recept, na který nechcete nechat ujít. Miluji dělat kopírování recepty, je to tak hezké vědět, co jde v mé jídlo. Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Ovesné krémové koláče {Little Debbie Upgrade}

4.2 z 5 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výnos: 15 sendvičů cookie

Doba přípravy: 25 minut Doba trvání: 10 minut

Složení

  • 1 3/4 šálků + 2 lžíce univerzální mouky
  • 1 šálek rychlého ovesu, mírně drcený v kuchyňském robotu *
  • 2 lžičky kakaového prášku
  • 1 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1 lžička prášku na pečení
  • 1/2 lžičky sódy na pečení
  • 3/4 lžičky soli
  • 3/4 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 šálku másla, změkčení
  • 1/2 šálku zkrácení (bez ochucení)
  • 1 1/4 šálků granulovaného cukru
  • 2 1/2 Tbsp melasy
  • 2 velké vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/8 lžičky extraktu z kokosu (pro o něco pozoruhodnější kokosovou vůni – zvýšení na 1/4 lžičky)
  • Červené a žluté gelové barvení potravin, volitelně

Plnění maršákem

  • 1/2 šálku másla, téměř při pokojové teplotě
  • 1/4 šálku (neochutěné)
  • 1 1/2 šálky práškového cukru
  • 7 oz. marshmallow krém

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. V mísící misce míchat mouku, oves, kakaový prášek, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, soda, sůl, skořici, muškátový oříšek a zázvor. V misce elektrického stojanu se míchá s pádlovým nástavcem, na bílé a načechrané bílé, zkrátí, cukr a melasu na středně vysokou rychlost, asi 2 minuty. Vmícháme vejce a mícháme, až se po každém přidání smíchají. Směs vanilky a extraktu kokosu. Pomalu přidáváme suché přísady a mícháme, dokud se dobře nespojí. Pokud je to žádoucí, promíchejte trochu potravinářské barvy (více žluté než červené, pokud je používáte. Vůbec nebudete potřebovat vůbec – trochu to jde daleko). Nakrájejte těsto asi 2 lžíce na čas a tvarujte na kuličky (nebo položte na cookie list bez tvarování), přeneste na plech na pečení se silným límcem Silpat a namontujte 9 kusů na list. Pečeme v předehřáté troubě 10 – 12 minut (cookie by měla být stále měkká, není plně nastavena – nepřepečte). Nechte několik minut vychladnout na pečícím plechu před přenesením na rošt, aby se ochladil. Plně ochlaďte a poté roztřepte plněné mrkevné máslo podél spodní strany jednoho sušenku a sendvič na spodní stranu dalšího sušenku. Cookies uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
  2. * Pulzujte až do poloviny původní velikosti. Právě jsem použil svůj mini kuchyňský procesor a pulsoval jsem asi 15krát.
  3. Pro plnění marshmallow buttercream:
  4. V misce elektrického stojanu se vejde do mixéru s pádlovým nástavcem, na bičování másla a zkrácení na středně vysokou rychlost, až do bledosti a načechraných, asi 3 – 4 minuty. Přidejte práškový cukr a promíchejte na nízké rychlosti, dokud nekombinujte, poté zvýšíte rychlost na středně vysokou a bičte 1 minutu. Smíchejte v marshmallow krém.
  5. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: