Olivový olej a balsamikový salátový salát

Olivový olej a balsamikový salátový salát

Konvenční salátové dresinky jsou naloženy nezdravými sacharidy a kalorií. Ale toto olivový olej a salátový balzámový ocot recept je skvělý pro vaše zdraví – ale pouze pokud jsou ingredience vysoce kvalitní.

Ujistěte se, že olivový olej, který kupujete, je skutečný!

Věděli jste, že v Itálii existuje speciální policejní jednotka, která je pověřena výhradním prodejem podvodných prodejců olivového oleje?

Jo, ani jsem nemohl uvěřit. Zjistil jsem to při sledování tohoto segmentu 60 minut. Proto jsem opatrný, abych použil pouze skutečnou věc v mém olivovém oleji a salátovém salátu z balsamico.

Než jsem sledoval segment, byl jsem si jist, že ne všichni olivový olej je vytvořen stejný. Věděla jsem, že extra panenský olivový olej je zlatým standardem.

Ale neměl jsem tušení, že podvody olivového oleje jsou tak všudypřítomné. Ve skutečnosti mafie v Itálii převzala rozsáhlé obchody s olivovým olejem.

A nevyužívají si prachy olivového oleje vysoce kvalitní a vznešené. Místo toho ji zalévají.

Říkají tomu extra panenský olivový olej, když ve skutečnosti to nemusí být ani olivový olej!

Zde je ukázka toho, jak zkorumpovaní prodejci olivového oleje páchají podvody:

  • Ořezávají olivový olej mnohem levnějšími oleji, jako je slunečnicový olej
  • Chlorofyl je také přidán do levného rostlinného nebo semenového oleje, aby vypadal jako olivový olej
  • Olivový olej z Itálie je kombinován s méně kvalitními olivami z jiných zemí

Takže než vy spěcháte do obchodu pro tento olivový olej a balsamikový ocotový salát, nekupujte jen láhev.

Co hledat při nákupu extra panenského olivového oleje

Když si koupím láhev olivového oleje, hledám ten, který pochází z tmavé láhve. To je první pravidlo.

Vyvarujte se jakéhokoli oleje jakéhokoli typu, který není buď ve velmi tmavé, neprůhledné lahvičce.

Problém s čistými lahvemi spočívá v tom, že umožňují světlo kazit olej. Olivový olej, stejně jako většina ostatních olejů, může dojít rančinně docela rychle.

Čas, světlo, teplo a kyslík jsou největšími nepřáteli dietního oleje. Takže držte se od čistého lahvového produktu při nákupu ingrediencí pro váš olivový olej a balzámový ocotový salát.

Dávám přednost i lahvím k plechovkám, přestože plechovky jsou dobré pro zabránění světlu a vzduchu. Je to proto, že plechovky jsou nejčastěji velmi velké. Do doby, než se dostanete do poloviny láhve plechovky, olej již není čerstvý.

Italský olivový olej: nejlepší pro salátový obvaz?

A nenechte se oklamat do myšlení, že italské olivové oleje jsou nejlepší. Nebo jiné oleje z celého Středomoří.

Myslel jsem si, že Itálie a Řecko mají nejlepší extra pannu na světě. To by mohlo být někdy pravda. Ale často to není.

Už víte proč: korupce. A nechcete to podporovat tím, že vytvoříte svůj vlastní domácí olivový olej a balsamikový ocotový salát.

Projděte se do jakéhokoliv supermarketu. Vezměte z Itálie láhev extra panny. Říká přesně, z jakého regionu pochází?

Má datum sklizně? (Je-li datum sklizně 2016, olej je pravděpodobně vyspělý, a proto na pokraji rozkladu.) A certifikační značka EU?

Šance jsou, nebude. A pokud nechcete peníze vyměnit za velmi špatnou kvalitu oleje.

Láhev stojí za méně než deset dolarů? A říká to jen "dovezené z Itálie" a to jsou všechny informace, které jsou zveřejněny? Pak je to pravděpodobně falešný extra panenský olivový olej.

Láhev říká, že olivy pocházejí z několika zemí? Pokud ano, nekupujte ho.

Nejlepší produkt pro olivový olej a balzámový ocotový salát je ….

Dalším důvodem, proč jsem zřídka nakupoval dovezený olivový olej, je ….

V době, kdy se dostane do států, po sedění v kontejnerech s horkým nákladem ztratil většinu své kvality. Z tohoto důvodu jsem vlastně začal nakupovat více olivového oleje vyrobeného v USA Kalifornie produkuje nějaký vynikající olivový olej.

A pokud žijete u Tradera Joea, máte štěstí. Prodávají panenský olivový olej Kalifornie Estate (EVOO) za pouhých 5,99 dolarů.

Nyní to nemusí být nejlepší EVOO na planetě. Ale je to velmi dobrá kvalita při výrobě olivového oleje a balsamicového ocetového salátu s ohledem na cenu.

Trader Joe's California EVOO přichází v tmavé láhvi. A obvykle to trvá asi týden (podle toho, jak je hladný můj manžel a synové).

Vynikajícím zdrojem pro vzdělávání EVOO je Kalifornská rada pro olivový olej. Skutečně jsem se obrátil na Radu a zeptal se jich, zda se prodávající společnosti EVOO Trader Joe setkávají s jejich přísnými kritérii.

Oni říkali, že ačkoli prodávaná ropa obchodníka Joe není certifikována Radou, je to pravděpodobně vysoce kvalitní olej. Jeden klepání na to, jak je ukázáno zde. je, že EVOO neobsahuje "nejlepší datum nákupu".

Ale to mě netrápí, protože vím, kde se pěstují olivy. Já také vím, jaké druhy oliv jsou (arbequina).

Bohužel Trader Joe je vinen z prodeje nekvalitní EVOO. Její značka, obchodník EVOTA Giotto, pochází z čisté láhve.

To je první znamení, že to není dobrý produkt. Za druhé, i když se uvádí, že "dováží z Itálie", obsahuje také olivy ze Španělska, Řecka a Tuniska.

Georgia On My Mind

Nyní je tu něco, o čem nejspíš nevíte, když přijde na EVOO pro výrobu domácího olivového oleje a balsamikového ocotového salátu.

Východní pobřeží je domovem úžasných EVOO. A nemluvím o jemných, dovážených lahvích prodávaných v gurmánských obchodech. Ukázalo se, že Peach State má vynikající olivový olej!

Ano, Gruzínsko extra panenský olivový olej … to je věc! A je to první olivový olej sklizený východně od Mississippi od roku 1800.

(Zde se dozvíte více o pěstitelkách oliv v Gruzii).

Georgia Olive Farms je značka, kterou hledáte.Produkují EVOO od roku 2011 pouze. Ale oceněné kuchaři milují své EVOO.

Pokud chcete olivový olej nejvyšší kvality, zjistěte, zda můžete koupit to, co se nazývá olio nuovo EVOO. EVOO pochází z prvního lisování oliv.

A olio nuovo je krém plodiny, abych řekl o prvním lisování. Je to v podstatě první dávka prvního lisování sezóny.

Olio nuovo je tak čerstvý, obsahuje sediment. Bohužel mnoho lidí, čistě pro estetiku, je vypnuto sedimenty.

Proto většina olivového oleje je skladována po dobu několika měsíců, aby se usazovalo sediment. Ale je to tento sediment, který mu dává úžasné, srdce zdravé vlastnosti a vynikající chuť!

Předtím, než se podělím o recept, nechte mi doplnit rychlou poznámku o balsamickém octě. Podívejte se na jeden, který má hroznový mošt jako primární složku.

Většina balsamico-octa obsahuje jako hlavní složku vinný ocet. To je levné věci.

Podívám se na několik dalších tipů o nákupu balsamico v budoucí recept. Do té doby nekupujte falešný olivový olej a kupte si balsamický ocet, který je silnější a syrovější a obsahuje jako základní složku hroznový mošt.

Vychutnejte si své zdravé oblékání s nízkým obsahem karbidu

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: