Oblíbený recept na zelenou salát

Oblíbený zelený salát s jablky, brusinkami a pepaty

Cestou zpátky, když jsem začal tento blog, jsem chtěl napsat o různých tématech. Stejně jako Cookie, samozřejmě, stejně jako interiérový design a móda a co ne. Okamžitě jsem zjistil, že jsem se necítil dobře tlačit nepotřebné materiální věci a vyčerpal obsah. Byl jsem uvízl – nemohl jsem posílat cookie fotky po celý týden a očekávat, že se lidé vrátí za další. (Nebo bych mohl?)

Naštěstí jsem zjistil, že mohu sdílet recepty na internetu, což mi dalo něco napsat a fotografovat. Zdravé, dosažitelné, příjemné recepty, to jsou můj džem. Stejně jako tento salát, který byl v poslední době mým zvykem. Udělal jsem to třikrát pro každou z mých tří svátků díkůvzdání (dva přátelé a jedna rodina díkůvzdání!) A obdržela srdečné uvítání u každého stolu.

Obvykle se snažím překonat, co se týče salátů, ale držel jsem to jednoduše. Je pěkné mít oblíbený zelený salát, který se spojí se zimními polévkami a těžšími jídly na dovolenou a pohodlí, jako je lasagna. Tento salát jde skvěle s mou krémovou dýňovou polévkou a thajskou kousavou polévkovou polévku.

Pokud máte pocit, že byste si tento salát vyměnili, myslím, že pražená zimní squash by byla vítaným přírůstkem, stejně jako zahřátá zbytková vařená zrna. Ve skutečnosti byste se chtěl podívat na několik z mých více zapojených salátů, když jste na tom. K dispozici je tento fenykl a kale salát, nebo Deb kale salát, nebo tento pražený delikátní squash salát. Slyšíme to pro saláty!

Můj oblíbený čerstvý salát s zdravými zeleninami, plátkem jablek, opečenými pepitami, sušenými brusinkami a rozdrceným kozím sýrem. Chyť s mým jednoduchým jablečným jablečným vinaigrettem (recept níže) nebo si zkraťte a místo toho použijte balzámový oblékaný obchod. Prodávejte organické greeny a jablka, abyste se vyhnuli pesticidům. Recepty poskytují 2 saláty v plné velikosti nebo 4 boční saláty.

Složení

Zelený salát

  • 5 uncí (asi 5 šálků) jarní zelené salátové směsi
  • 1 velké Granny Smith jablko
  • ⅓ šálek sušených brusinek
  • ¼ šálku pepitas (zelené dýňové semena)
  • 2 oz. Chlazené kozí sýry, rozpadané (nebo asi ⅓ šálek rozdrceného kozího sýru)

Vinaigrette jablečného jablka

  • ¼ šálku olivového oleje
  • 1 ½ lžíce jablečného octa
  • 1 ½ čajových lžiček medu
  • 1 lžička Dijon hořčice
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř, na chuť

Instrukce

  1. Pepite pepitas: Ve středně velké pánvi opékejte pepita na středním ohni, často se míchá, dokud se na okrajích neotočí zlatá houkačka. Přeneste pepity na malou misku, aby se ochladila.
  2. Oblékání: V šálku nebo nádobě okyselte olivovým olejem, octem, medem a hořčicí až do emulze. Chuť se slanou a černě pepřovou chutí.
  3. Těsně před podáním nakrájejte jablko na tenké, kousavé kusy. Umístěte zeleninu do velké misky. Nahoru s plátkem jablka, sušenými brusinkami a opečenými pepitas. Použijte vidličku k rozdrcení kozího sýru nad salát. Smažte salát s dostatečným obvazem, abyste lehce pokrývali listy, které jste jednou hodili (pravděpodobně nebudete potřebovat vše). Jemně promíchejte, abyste míchali všechny ingredience a sloužili!

Poznámky

Návrhy pro podávání: Tento salát by dobře fungoval s některým z mých ostatních zimních receptů! Opravdu.
Udělej to vegan: Náhradní javorový sirup pro med a vynechte sýr.
Návrhy ke skladování: Jarní zelené listy rychle uklidní, jakmile budou hodeny dresinkem, takže se oblékáte odděleně od zelených. Jablka se rychle zoxidují, jakmile jsou nakrájeny, a tak je nakrájím těsně před podáváním salátu. Pro salát s delší životností vyměňte nakrájenou kadeř pro jarní zeleninu (podobně). Bonus? Oblékání udržuje nakrájené jablka vypadající čerstvě.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: