Oblíbený salátový recept na brokolici

Oblíbený salát z brokolice

Začněme restart s mým oblíbeným receptorem brokolice! Proč je brokolicový salát nejlepší? To je ostrý, křupavý a svěží, což je přesně to, čeho toužím v tomto ročním období.

To je také vážné návykové, díky sladká a slaná kombinace čerstvě opékaných slunečnicových semen, sušených brusinek a sýru čedar.

Zapůjčila jsem si vinaigretu z hořčice z růžičkové klíčky a hrála nejlepší ryby brokolice. Kdo potřebuje mayo, když máte krémový a hubený medovo-hořčičný dres?

Standardní brokolicové šaláty s potluckými problémy zahrnují majonézu, cukr a slaninu a nenajdete tu žádnou. Zahrnula jsem obvyklý sýr cheddar, protože Mara to absolutně milovala.

Cheddar nabízí krémovou lpění na salát, což z něj dělá perfektní přechodné jídlo od bohatých jídel na dovolenou až po zdravější možnosti. Bylo řečeno, pokud máte touhu do lehčího salátu, také jsem si užíval recept bez sýra.

Je pro vás dobrý brokolicový salát?

Ano! Považuji pokornou starou brokolici za super super potravu a tento salát je nabitý brokolicí. Brokolice je členem křupavé rodiny zeleniny, která nabízejí silné protizánětlivé protinádorové účinky na zdraví. Mezi další členy patří květák, zelí, kale a růžičková kapusta.

Brokolice má také vysoký obsah vlákniny a kyseliny listové. Další informace o přínosech brokolice naleznete zde.

Musíte vařit brokolici na brokolicový salát?

Ne, surová brokolice je poměrně standardní v brokolicích salátech. V tomto brokolicovém salátu nemá úplně sycenou chuť, protože vinaigrette trochu rozbíjí brokolici. Nakrájejte brokolice na velmi malé kousky a budete mít neodolatelně čerstvý brokolicový salát.

Pokud nenávidíte surovou brokolici, můžete blýčkat florety. Přidejte květy do hrnce s vařící vodou po dobu 1 minuty a pak přeneste květy na ledovou lázeň, aby se zastavil proces vaření. Před použitím dobře ochlaďte brokolici.

Pokud hledáte bavlnitelný salát, který je šetrný k jídlu, to je ono. Měl jsem také velkou mísu jako lehké jídlo. Dejte mi prosím vědět, jak se v komentářích ukáže!

Hledáte-li více možností pro práci, mám tu tu pokrytí.

A pokud máte rádi tento recept, nenechte si ujít moje brokolice Quinoa, řecký brokolicový salát a lepší brokolici!

Tento brokolicový salátový recept je nejlepší! Je to také zdravé díky lahodnému vinaigrettu s hořčicí medu (bez máj). Tento brokolicový salát se skvěle hodí na oběd a potlucks. Bude to váš nový favorit! Recepty poskytují 6 bočních porcí.

Složení

Salát

  • 1 lžička brokolice (z 1 ½ libry brokolice stonky), tenké plátky a pak hrubě nasekané (viz foto)
  • ½ šálku syrových slunečnicových semen nebo šlehaných mandlí
  • ½ šálku nakrájené červené cibule
  • ½ šálku strouhaného ostrého sýra cheddar (volitelně)
  • ⅓ šálek sušených brusinek nebo sušených čerešňových třešní, nasekaných

Medový hořčičný dresink

  • ⅓ šálek extra panenského olivového oleje
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce Dijon hořčice
  • 1 lžíce medu
  • 1 středně strouhaný česnek, lisovaný nebo mletý
  • ¼ čajové lžičky jemné mořské soli

Instrukce

  1. Opečení slunečnicových semen: Semena slunečnice nalijte do střední pánvi na středním ohni. Vařte a často se rozmícháme (opatrní, budou hořet!), Dokud se semena na boky nezmění, asi 5 minut. Nalijte opečené semena do velké misky.
  2. Přidejte nakrájenou brokolici, cibuli, sýr a brusinky na mísy. Dát stranou.
  3. V 1-šálku kapalné odměrky nebo malé mísy, spojte všechny přídatné složky (olivový olej, ocet, hořčice, med, česnek a sůl). Šlehněte, až se směs dobře promíchá.
  4. Nalijte dresink přes salát a míchat, dokud není brokolice lehce pokrytá obvazem. Velmi doporučuji nechat salát marinovat nejméně 20 minut, nebo dokonce přes noc v chladničce.
  5. Rozdělte salát na jednotlivé misky a podávejte. Zbytky zůstanou dobře v chladničce po dobu 3 až 4 dní.

Poznámky

Recepty upravené z mé medové hořčice.

Udělej to vegan: Vynechte sýr a použijte javorový sirup namísto medu.Zajistěte to bez mléka: Vynechte sýr.Udělejte to zdarma: Používejte slunečnicová semena místo mandlí.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: