Oblíbený salátový recept Quinoa

Oblíbený salát Quinoa

Tento příspěvek je sponzorován společností Bota Box Wine.

Představení mého oblíbeného salátu quinoa! Publikoval jsem více než pár salátů quinoa v průběhu let a já je opravdu miluju, ale tento recept je oficiálně můj oblíbený.

Tento salát quinoa je osvěžující, ostrý a chutný. Je vyroben jednoduše s čerstvou okurkou, červenou paprikou, červenou cibulí, cizrnou, čerstvou petrželkou a garlicovým olivovým olejem a citrónovým dresinkem. Salát druh mi připomíná taboulleh, bylinkový libanonský salát s rajčaty a bulgur.

Nejlepší salát z Quinoa

Tři důvody, proč tento recept rád:

  1. Tento quinoa salát recept je také velmi snadné hodit spolu, obzvláště pokud používáte zbývající quinoa (viz recept poznámka). Recept používá mou preferovanou metodu vaření quinoa, která pokaždé dává načechraný quinoa.
  2. Tento salát se skvěle hodí na oběd, piknik, silniční výlety a jízdu na rovině.
  3. Přineste tento salát, který je vhodný pro alergiky, k vašemu dalšímu potluck – je to vegan / mléčné výrobky, bez lepků a bez ořechů, pro všechny si užívejte.

Tento recept nemá chuť "základní", ale má spoustu zásluh, které z něj dělají základní recept v mé kuchyni. Doufám, že se taky stane vaším recept na go-to quinoa salad! Dejte mi prosím vědět, jak se v komentářích ukazuje.

Sledujte, jak si vyrobit salát Quinoa

Moje léto bylo přerušeno zábavou, příležitostnými setkání s přáteli. Spontánní odpoledne u bazénu, procházky kolem parku a potlucks – ano na všechny výše uvedené. Je hezké mít připravené dodávky. Můj bazénový sáček je plný časopisů a opalovací krém, a můj ledniček je zásoben s quinoa salátem a Bota Box Wine (děkuji, Bota Box!).

Velikost "Bota Mini" je super přenosná a snadno se chystá na večerní piknik v parku. Malé krabice jsou vhodné, protože si nemusíte pamatovat, že přinášíte otvírák na lahve a prázdné krabice jsou lehké a recyklovatelné. Každý 500 ml mini obsahuje tři sklenice vína nebo jen více než polovinu standardní láhve na víno. Doporučuji spárovat jejich svěží, svěží Sauvignon blanc s tímto osvěžujícím letním salátem.

Mám pocit, že dnes v časopisech vidíme spousty okouzlených pikniků, ale mohou být tak jednoduché a zábavné. Pozvěte přítele nebo tři (nebo možná jen svého psa) a připravte nějaký výdatný salát a ovoce.

Uchopte přikrývku, nádobí a víno. Zvažte ponechání telefonu doma na slavné přestávce od blikajících obrazovek. A je to! Jste všichni připraveni na omlazující piknik v parku.

Tento quinoa salát recept je nejlepší! Všichni milují tento zdravý quinoa salát z quinoa, cizrnu, červené papriky, okurky, petrželky a citronu. Je to také veganská a bez lepku! Recepty poskytují 4 střední saláty nebo 8 boční saláty.

Složení

  • 1 šálek nevařené quinoa, opláchnuté jemným síťovacím šlehačem
  • 2 šálky vody
  • 1 can (15 uncí) cizrnu, opláchnuté a vypuštěné, nebo 1 ½ šálku vařené cizrny
  • 1 střední okurka, nasazená a nasekaná
  • 1 středně červená paprika, nasekaná
  • ¾ šálku nakrájené červené cibule (z 1 malé červené cibule)
  • 1 šálek jemně nasekané ploché listové petrželky (z 1 velké partie)
  • ¼ šálku olivového oleje
  • ¼ šálku citronové šťávy (od 2 do 3 citronů)
  • 1 lžíce octa červeného vína
  • 2 stroužky česneku, lisované nebo mleté
  • ½ čajové lžičky jemné mořské soli
  • Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti

Instrukce

  1. Vaření quinoa: Kombinujte opláchnutou quinoa a vodu ve středním kastrolu. Přiveďte směs k varu na středně vysokou teplotu, potom snižte teplo a udržujte mírné pnutí. Vařte, dokud quinoa neabsorbuje veškerou vodu asi 15 minut, čímž se sníží teplo, jak bude pokračovat čas, abyste si udrželi jemné vaření. Odstraňte z tepla, kryt a nechte quinoa odpočívat po dobu 5 minut, abyste získali čas na plynutí.
  2. Ve velké servírovací misce kombinujte cizrnu, okurku, papriku, cibuli a petrželku. Dát stranou.
  3. V malé misce kombinujte olivový olej, citronovou šťávu, ocot, česnek a sůl. Promíchejte, dokud nejsou smíchány, a pak je odložte.
  4. Jakmile je quinoa většinou v pohodě, přidejte ji do servírovací mísy a mrkněte obvaz nahoře. Chraňte, dokud není směs důkladně spojena. Smažte černým pepřem, ochutnejte a v případě potřeby přidejte extra sůl soli. Pro nejlepší chuť nechte salát odpočívat 5 až 10 minut před podáváním.
  5. Tento salát se udržuje v chladničce pokrytou asi 4 dny. Podáváme chlazené nebo při pokojové teplotě.

Poznámky

Recept inspirovaný příšerným bylinkovým salátem v mojí kuchařské knize (strana 71) a mým chinoa tabbouli.

* Poznámka Quinoa: Pokud máte náhodou 3 šálky zbytkové vařené quinoy, můžete ji použít místo vaření více.

Změna: Tento salát je úžasný, jak je napsáno. Můžete je podávat na čerstvé zeleniny s extra mrholením olivového oleje a stlačením citronové šťávy pro oblékání. Nebojte se ho topit rozmačkaným sýrem feta nebo okurkou kešu se zakysanou smetanou (recept v kuchařce, strana 217).

Pokud máte rádi tento recept: Budete také milovat mou brokolici z quinoa, sušené rajče, quinoa a špenátový salát, mexický salát a quinoa salát a salát z queena a cizrnu.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: