Nízká Carb Clam Chowder - Nový anglický styl

Nízká Carb Clam Chowder – Nový anglický styl

Tento chléb s nízkým obsahem karbidu nahrazuje vysoké brambory s karbanátky daikonem. Je to krémový chléb New England, vyrobený z kokosového mléka.

Bílá nová moučníková polévka s mléčnou bází je mojí nejoblíbenější. Obvykle se vyrábí se směsí krému a mléka, stejně jako svazkem brambor na kostičky. V této nízké karbidové verzi jsem namísto brambor použil kokosové mléko namísto pravidelného mléka a ředkvičky daikonu.

Jedna šálka daikonu má asi 4,3 gramu účinných sacharidů ve srovnání s jedním šálkem brambor, který má asi 31 gramů. Chuť a konzistence tohoto typu ředkvičky jsou velmi podobné bramborám.

Zatímco nakupování potravin minulý týden jsem viděla, že v obchodě byl v kokosovém mléku nedotčené kokosové mléko v sekci organického mléka. Značka je tak lahodné a štítek uvádí, že je pouze 1 g sacharidů na 1 šálek. Myslel jsem si, že si nějak koupím a použiji jako náhražku mléka v receptu s nízkým obsahem karbamů.

Kokosové mléko má mnoho výhod. Ukázalo se, že pomáhá snižovat krevní tlak a hladinu cukru v krvi a zlepšuje zdraví kostí a zubů.

Kokosové mléko může také posílit imunitní systém a bojovat proti infekcím. Obsahuje kyselinu laurovou, která má antibakteriální, antimikrobiální, antifungální a antivirové vlastnosti.

Konzervované kokosové mléko je nejlepší pro všechny výhody. Ale mléčný nápoj prodávaný v kartonu je pěkná volba s nízkým obsahem karbidu, která se blíží mléčnému mléku. A je nižší v sacharidů.

Pokud nemůžete najít ředkvičku daikon, můžete použít pravidelné červené ředkvičky. Rostliny jsou další skvělou alternativou pro brambory.

Používal jsem pravidelné ředkvičky v polévce Zuppa Toscana a okurky v mojí krůtové šťávě. Nikdy bys nevěděl, že v žádné z nich nejsou brambory.

Daikonová ředkvička v tomto nízkém karbidovém prášku je také velmi přesvědčivá. Posloužil jsem mu u potlucků a nikdo dokonce ani nevyptával přísady.

Celkově jsem byl velmi potěšen tím, jak vycházel tento nový chléb z Anglie s kokosovým mlékem. Používal jsem malé holčičky, ale mohly by být použity i sekané škeble. Jiní možná chtějí něco trochu změnit.

Kokosové mléko neposkytlo žádné náznaky kokosového ořechu, které jsem zjistil. Nebyla to příliš hustá polévka, takže ti, kteří mají rád hustší, mohou chtít přidat další guarovou nebo xanthanovou gumu.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: