Recept na kuřecí parmezán {The BEST!} - Mynutritionalpal.com

Nejlepší kuřecí parmezán

Svět je nejlepšíKuřecí parmezán! Jedná se jednoduše o nejlepší recept, který jsem kdy zkoušel, a je pravděpodobné, že se stanete také novým oblíbeným. Vše o tom je místo na lahodné! Od křehkého kuřecího kukuřice až po roztavený sýr a finální nátěr z čerstvé marinary a bazalky. MŇAM!

Kuřecí parmezán

Pravděpodobně jsme všichni měli náš spravedlivý podíl na průměrném nebo dokonce špatném kuřecím parmezánu. Víte, jaký druh je přepečený, má málo chuti, je to tak, že omáčka pokrývají celý povrch křupavého kuřecího masa a vstřebává se přímo do omrzliny, čímž se stává mokrým a sýr je převařený a žvýkací.

Tento recept je opakem všech těchto negativů. Dostaneš:

  • Perfektně zlatavě hnědá křupavá parmezánská kůra. A díky překvapivě křupavému Panko a opečení v olivovém oleji je to úžasně ostrý.
  • Omáčka pokryla pouze sýr, který chrání tuto křupavou vrstvu drobků, takže zvyknete skončit s mokrým chlebem (co je to bod pivovarnictví, jestli ho jen namočíte do mokré omáčky?).
  • Má skvělou chuť. V bramboru je parmezán a byliny, dva druhy sýra pokrývají vrchol, bazalku, cibuli a česnek v domácí marinárně, a to je dokončeno s více čerstvou bazalkou.
  • Sýr není příliš žvýkací. Pokud ho vytahujete z brojleru po uplynutí jedné minuty nebo dvou, mělo by to být stále protáhlé.

Jinými slovy je to recept na kuřecí parmezán, který budete chtít po celý život!

Chcete vidět, jak snadné je tento recept na kuřecí parmezán? Podívejte se na video!

Složení budete potřebovat pro kuřecí parmezán

Vím, že je to dlouhý seznam, ale stojí to za to! Chcete-li to zjednodušit, přejděte na zkratky níže.

  • Kuře
  • Konzervované drcené rajčata
  • Žlutá cibule
  • Čerstvý česnek
  • Olivový olej
  • Panko chlebové drobky
  • Parmazán
  • mozzarella
  • provolone
  • Sušené oregáno
  • Česnekový prášek
  • Čerstvá bazalka
  • Mouka
  • Vejce
  • Sůl a pepř

Jak vyrobit kuřecí parmazán

Nejdříve rozdělíte dvě kuřecí prsa rovnoměrně přes jejich tloušťku.

Pak klepe do tenké rovnoměrné tloušťky (rád bych se nejprve pokryl plastovým obalem, abych zabránil postříkání). Pomalu lehce posypeme solí a necháme odpočívat 10 minut při pokojové teplotě.

Mezitím připravte omáčku. Nakrájeme cibuli a přidáme česnek a smažeme.

Pak smícháme s drcenými rajčaty, oreganem a dvěma větvičkami bazalky (dvě větší stonky).

Nyní míchat mouku a vejce v mělké misce, dokud nebude hladké. V samostatné misce promícháme Panko, parmazán, česnek a oregano.

Potom nakrájejte kuřecí papír suchými papírovými ubrousky a vysušte na obou stranách kuřecí maso ve vaječné směsi, poté přeneste do směsi Panko a vytrhněte obě strany a stiskněte, aby pomohly tyčce.

Ohřejte olivový olej v 10-palcové nelepivé pánvi (mám rád předehřívání, které bude pokrývat kuřecí maso), vařte dvě kuřecí kotletky najednou, asi 2-3 minuty na stranu, dokud nebude prakticky uvařena a dobře zbarvená.

Přeneste kuře na plech. Obal každý s velkou kupou drceného sýra.

Vypusťte až do roztavení (ujistěte se, že kuřata se registruje 165, pokud ne, můžete snížit teplotu trouby na 375 a nechte vařit. To by nemělo být nutné, i kdybyste začali s tenkým kuřecím masem a vařili ho dostatečně dlouho v pánvi).

Pak ihned po pečení špičkou lžíce marinary a spousty čerstvé bazalky a podávejte hned, zatímco tento sýr je pěkný a melty!

Tipy pro rychlé a snadné kuřecí parmezán

  • Použijte 4 kuřecí kotletky, které jste koupili v obchodě, a pak byste neměli potřebovat ani na polovinu a zplošťovat.
  • Použijte kvalitní marinarovou omáčku, kterou jste koupili v obchodě, místo toho, abyste vyrobili tuto domácí verzi.
  • Přeskočte sýrový sýr a použijte místo toho dvě plátky mozzarelly nebo provolonu na kuřecí kousky a použijte předem nakrájený parmezán z deli.
  • Použijte dvě sklety, abyste nemuseli čekat a vařit druhé dvě po první dávce.

Další chutné kuřecí recepty, které byste se mohli líbit

  • Skotové kuře s česnekovou bylinkovou máslovou omáčkou – jedním z mých nejoblíbenějších receptů!
  • Pečené kuřecí parmazán s cuketa – lazierová verze kuřecího parmazánu a večeře s jedním panem.
  • Creamy Chicken Piccata – všechno je lepší se smetanou a smetanovým smetanovým combo je snové.
  • Avocado Caprese Skillet Kuře – Musíte zkusit recept! Avocado vezme komardu caprese na zcela novou úroveň lahodného.
  • Lemon Chicken Romano – podobně jako u tohoto receptu, ale s citronovými příchutěmi.
  • One Pan Balsamic Chicken and Veggies – milujte tuto rychlou a snadnou večeři!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Nejlepší kuřecí parmezán

5 z 4 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

To je opravdu nejlepší kuřecí parmezán, který jsem kdy měl! Žádná suchá kůra, žádná omáčka bez chuti a žádná smažená sýra – tento recept má tři druhy. Recept všichni v rodině se zblázní!

Předmět: Hlavní kurz Kuchyně: italské Klíčové slovo: kuřecí parmazán Čas přípravy: 20 minut Čas trvání: 20 minut Celkový čas: 35 minutServisy: 4 Kalorie: 577 kcalAuthor: Jaclyn

Složení

Marinara omáčka

  • 1 polévkový olivový olej
  • 1/4 šálku jemně nasekané žluté cibule
  • 2 česnekové hřebíčky, mleté ​​(2 lžičky)
  • 1 (28 oz) může rozdrtit romské rajčata
  • 1/4 lžičky sušené oregano
  • 2 čerstvé bazalkové větvičky *
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř

Kuře

  • 2 (8 oz) vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže, ořezané, vodorovně na polovinu * a nabité na tloušťku 1/2 palce
  • 2 oz plnotučné mozzarelly, nakrájené (1/2 šálku)
  • 2 oz provolonový sýr, nakrájený (1/2 šálek) (jen jsem koupil velmi tlustý plátek z lahvičky, pak ho strčil)
  • 1 velké vejce
  • 1 polévková mouka
  • 1 1/2 oz parmazán, strouhaný (1/2 šálku)
  • 1/2 šálku pekařské omáčky Panko
  • 1/2 lžičky česneku
  • 1/4 lžičky sušené oregano
  • 1/3 šálku olivového oleje
  • 1/4 šálku rozřezané bazalky

Instrukce

  1. Pro omáčku zahřejte 1 polévkový olivový olej ve středně horké pánvi.

  2. Přidejte cibuli a smažte po dobu 2 minut, poté přidejte česnek a usaďte 30 vteřin déle.

  3. Mícháme rozdrcené rajčata, 1/4 lžičky soli, oregano a 2 čerstvé bazalky, poté ochucíme sůl a pepř.

  4. Přidejte směs na vařič a poté snížte teplotu na minimum a nechte 20 minut vařit, míchat občas, až do zesílení. Odstraňte bazalku, odstraňte z tepla a pokryjte hrncem s víkem.

  5. Pro kuřecí maso, když omáčka omočí, posypeme oběma stranami kuřecího kotletu lehce se solí, necháme stát při pokojové teplotě 10 minut.

  6. Nastavte troubu trouby o 4 palce od brojlerového prvku a předehřejte brojler.
  7. V mělké misce míchat mouku a vejce až do hladkosti. Na samostatném mělkém mísičku promíchejte parmazán, omáčky Panko, česnekový prášek, oregano a 1/4 lžičky pepře.

  8. Pat kuřecí suché s papírovými ubrousky a pak pracovat s 1 kuřecím kotletem najednou, vysušte kuřecí maso ve vajíčkovém obalu na oba stranách a nechte přebytek přeteče, pak se okamžitě přeneste do směsi parmezánu a obalte obě strany směsí a zároveň stlačte a nechte drobky dodržovat.

  9. Přeneste kuře na talíř a opakujte proces se zbývajícími kuřecími kotlety. Nalijte olivový olej do 10-palcové nelepivé pánve a zahřejte na středně vysoké teplotě.

  10. Jakmile se olej třpytí, přidejte 2 kousky kuřecího masa a smažte je, aniž byste je přesunuli, dokud není dno křupavé a zlatavě hnědé, asi 2-3 minuty, poté použijte kovové kleště otočte na protilehlou stranu a vařte až do zlatohnědé, asi 2 – 3 minuty déle (kuře by měla být asi 155 stupňů, bude se vařit jen krátce v troubě).

  11. Přeneste smažené kuře na plech. Opakujte proces se zbývajícími 2 kusy kuře.
  12. Rozkrojte Mozzarellou a provolonejte společně a posypeme sýrovou směs v kopečku nad kotlety.

  13. Pečte v troubě, dokud se sýr neroztaje (můžete jej nechat trochu hnědnout, pokud se vám to líbí) asi 1 – 2 minuty (pozorně ji pozorujte!).

  14. Odstraňte z trouby a zakryjte každý kotlet 2 polévkovou omáčkou. Posypte rovnoměrně zbylou 1/4 šálku čerstvé bazalky a okamžitě podávejte (podáváme na omáčce extra omáčku s těstovinami na boku).

  15. Zdroj receptury: přizpůsoben s některými změnami od Cookovy ilustrace

Poznámky k receptu

* Jedná se o dvě velké stonky (omlouvám se, že se s videem míchá, nejsou to dva listy).

Výživové fakty Nejlepší kuřecí parmezán na porciKalorie 577 kalorií z tuku 324% Denní hodnota*Celkový tuk 36g 55%Nasycený tuk 10g 50%Cholesterol 141 mg 47%Sodík 848 mg 35%Draslík 1085 mg 31%Celkové sacharidy 24g 8%Dietní vláknina 4g 16%Cukry 10gProtein 30g 60%Vitamín A 21,2% Vitamin C 26,2% Vápník 40,8% Železo 22,8% * Percento denních hodnot je založeno na 2000 kalorií.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: