Nejlepší bez cukru s nízkou hladinou cukru recept recept (bez churn) - 4 ingredience

Nejlepší bez cukru s nízkou hladinou cukru recept recept (bez churn) – 4 ingredience

Zavolejte mi bláznivě, ale nejednu mrznou smetanu velmi často. Nechápejte mě špatně – miluji to! Je to prostě to, že jak domácí, tak obchody koupené možnosti představují problémy. V obchodě jsem ještě našel zmrzlinu s nízkým obsahem cukru bez cukru, která skutečně chutná dobře, je cenově výhodná a neobsahuje podivné, umělé přísady. Bylo na čase vytvořit vlastní recept na výrobu zmrzliny bez cukru!

Zmrzlinový krém s nízkým obsahem karbidu bez výrobce zmrzliny

A co dělat vlastní domácí zmrzlinu s nízkou hladinou cukru? No, věřte tomu nebo ne, toto jídlo nemá vlastní výrobce zmrzliny! Vlastně jsem si naštval kuchyň s neobvykle velkým množstvím prostoru na skříňce, ale nějak to všechno je plné.

Takže i když jsem se díval na tento zmrzlinový stroj, jednoduše odmítám koupit jiný velký, kuchyňský gadget na jedno použití, který musím najít místo. Nemůžu, nebudu.

Kromě toho výrobce zmrzliny není nejpraktičtějším malým spotřebičem, ve kterém žiji. Pokud nejste jedním z těch lidí, kteří milují jídlo zmrzlinu, když se už snažíte zahřát, Minnesota je příliš chladná pro zmrzlinu po většinu roku.

Konečně je tu problém s mrazícím prostorem. Mohla bych si koupit vánku na zmrzlinu nebo ji udělala ve výrobci zmrzliny, a oba způsoby, jak by v mém mrazáku zabralo více prostoru než mám.

Mezi mraženými masami, vegetariány, ovocem a jídlem v předstihu není dostatek volného místa! A jelikož nás to vezme, jako kdybychom se dostali do vany se zmrzlinou v našem domě, prostě nemůžu ospravedlnit, že bych to nechal.

Nejlepší recept na cukr bez cukru pro léto

Všechno, co bylo řečeno, začalo (neoficiálně) léto, jestli jdete za Memorial Day jako začátek letní sezóny. Super horké dny jsou hned za rohem a pro většinu lidí to rozhodně znamená zmrzlinu. A oh, letí letní Minnesota! Nejsme tam ještě, ale vím, že to přijde.

Takže, když jsem dostal a hlavní, důležitý chuť na cukr bez zmrzliny tento týden, tam byla jen jedna věc zbývá udělat …

Je čas vytvořit si vlastní recept bez cukru s nízkým obsahem karbamidu! Samozřejmě, musel to být recept, který nevyžadoval žádný nápoj. (Víte, aby se přizpůsobil nedostatku výrobce zmrzliny a všem!)

A abych to uvažoval nejlepší, muselo zkontrolovat dvě velmi důležité krabice: úžasná chuť a super jednoduché, s co nejmenšími složkami.

Tato keto zmrzlina je také velmi nízký obsah sacharidů, pouze 2 gramy čistých sacharidů na porci. Současně chutná neuvěřitelně dekadentní a bohatá!

Pokud ji upřednostňujete v kaloriích, můžete některé těžké krémy nahradit nesladeným kokosovým mlékem nebo mandlovým mlékem. Podrobné informace naleznete v poznámkách v dolní části karty receptů.

Jednoduché přísady pro zmrzlinu Keto Low Carb

Jsem super nadšená touto zmrzlinou, která se nesetkává keto! Má pouze čtyři běžné přísady pro základnu. Je pravděpodobné, že je máte v domě právě teď, pokud pravidelně připravujete nízkouhlíkové recepty:

  • Máslo
  • Smetana
  • Práškový erythritol
  • Vanilkový extrakt
  • MCT olej nebo MCT prášek oleje (volitelně)

Dobře, tak jsem lhala … to je technicky 5 přísad pro nejlepší výsledek. (Viz správná karta níže)

Velmi doporučuji používat MCT olej nebo prášek tak, aby se zmrzlina příliš nestála. Můžete ji vynechat, pokud ji nemáte, ale pak musíte být zvlášť pečlivě míchat zmrzlinu pravidelně a to se bude časem tvrdší v určitém čase.

Jak si vyrobit cukrovou zmrzlinu (s tipy!)

Vytvoření zmrzliny bez cukru není těžké, ale trvá to jen chvíli. Základní kroky jsou uvedeny na kartě receptů, ale tady se podívám na další podrobnosti a tipy:

Vytvořte cukrové sladké kondenzované mléko.

Toto je nejdelší část vedle mrazu. Roztíříte máslo ve velkém kastrolu, přidáte těžké smetanové a práškové sladidlo a dlouho se vaříme, abyste snížili. V podstatě redukce znamená, že kapalina se odpaří a směs se zahustí, čímž se vytvoří kondenzované mléko.

Klíčem je použití velkého, těžkého dna pro rovnoměrné vytápění. Velké pánve znamená větší plochu, takže se to stane rychlejším. Měli by být poměrně silné a kabát zadní části lžíce – viz foto níže!

V případě použití MCT oleje (nebo prášku MCT oleje) a semen s vanilkovou fazolem rozemlejte.

Velmi doporučuji používat MCT olej nebo prášek, pokud nepoužíváte výrobce zmrzliny. A upřímně řečeno, je nejlepší ji zahrnout, i když jste. Přípravu jsem udělal pouze jako doplněk k tomu, aby byl recept zpřístupněn, ale po mnoha testech mohu upřímně říci, že zlepšuje texturu.

Pokud máte citlivý žaludek, jděte na prášek MCT, protože je jemnější než olej.

Semena vanilkových fazolí jsou volitelná, ale myslím, že zmrzlina z vanilkové fazole je naprosto úžasná!

Běhněte těžkou smetanou na tuhé vrcholy pomocí ručního mixéru.

Můžete to udělat, když kondenzované mléko snižuje. Použijte studený krém, abyste to ulehčili. Budete vědět, že je to hotové, když uvidíte stopu z šlehání ručního mixéru při pohybu kolem.

Prostě se nepřekonáte – chcete jen stěží špičaté vrcholy, takže se dobře postaví, ale nejsou příliš silné. Pokud to přehnáte, zmrzlina bez cukru se může podobat konzistenci másla.

Složte těžkou smetanu do kondenzovaného mléka.

Postupně a jemně sklopte! Tím zabráníte rozbití šlehačky, kterou jste právě vytvořili. Použijte plochou gumovou stěrku a sklopte ji dolů nahoru, dokud nezůstanou žádné pruhy.

Umístěte do mrazícího boxu a zmrazte.

Přeneste směs zmrzliny s nízkým obsahem karbohydrátů do mrazícího boxu a zmrazte! Rád bych použil panenku na sklenici, nebo dvě nádoby na přípravu skleněných jídel.Druhá možnost znamená, že vaše zmrzlina bude připravena dřív! Také mi ušetří mrazírenský prostor, protože se můžu zbavit jednoho z kontejnerů, jakmile projdeme polovinou zmrzliny, namísto většího kontejneru, který tam sedí napůl plný.

Vzhledem k tomu, že se jedná o recept na výrobu zmrzliny bez cukru, musíte ji vyndat a zamíchat každých 30-60 minut, a to zejména po dobu prvních 2 hodin a každých 60-90 minut po několika hodinách. Můžete namísto toho použít výrobce zmrzliny a vynechat ruční míchání. Pokud však nemáte, nezasahujte do míchání, protože to rozbíjí ledové krystaly a zabraňuje tomu, aby se zmrzlina stala příliš tvrdá nebo ledová.

Pokud se po delší době příliš ztíží, jako třeba následující den, nechte ji sedět na pultu, aby trochu rozmrzel, a pak použijte mokrý zmrzlinový kopeček, abyste ho dostali ven.

… Nebo vyrobit zmrzlinu s nízkou hladinou cukru v zmrzlině.

Navrhl jsem to jako recept na zmrzlinu bez kortu, ale můžete ji vyrobit ve výrobci zmrzliny, pokud ji máte. To snižuje potřebu MCT oleje nebo prášku, i když stále ještě preferuji, aby byly zařazeny pro nejlepší texturu.

Chcete-li použít zařízení na výrobu zmrzliny, postupujte podle stejných kroků, abyste vytvořili zmrzlinu bez cukru, ale místo toho, abyste ji vložili do mrazicího kontejneru, postupujte podle pokynů výrobce zmrzliny od tohoto okamžiku.

Jak je slibováno, je to, co vypadá kondenzované mléko, když je hotové, než se míchá se šlehačkou:

Keto zmrzlina s nebo bez mixů

Jak už možná víte, jsem obrovský fanoušek vanilky cokoliv (vanilkový hrnek, vanilkový narozeninový dort nebo vanilkové borůvkové placky, někdo?). Není divu, že můj první vzlet na zmrzlinu s nízkou hladinou cukru je jednoduchá vanilka.

Nebojte se, zahrnoval jsem pokyny pro přidání jakýchkoli mixů, které se vám líbí, na vaši cukrovou zmrzlinu. Udržovala jsem tuto verzi jednoduchou tím, že přidala škrábaná semena z vanilkové boby, ale i to je nepovinné. Pokud máte jen vanilkový extrakt, je to naprosto v pořádku.

Nemůžu se dočkat, až se pokusím experimentovat s mixováním a změnami chuti v této keto zmrzlinové receptové základně. (Ano, jsem si jistý, že se letos léto chovám zmrzlinu častěji!)

Doufám, že zkusíte originál a pak mi dejte vědět, jaké další chuti chcete vidět.

Nejlepší recept bez cukru s nízkou hladinou cukru recept recept:
Pin to pro uložení později!

Klepnutím na tlačítko výše otevřete pin a potom klepnutím na tlačítko Uložit jej uložíte na desku. Také nás můžete sledovat zde!

KARTU RECEPTU

4.95 z 19 hlasůOdebrat recenzi nebo dotaz Tisk RecipePin Share

Nejlepší bez cukru s nízkou hladinou cukru recept recept (bez churn) – 4 ingredience

Nejlepší recept bez cukru s nízkým obsahem karbamového zmrzliny je snadné udělat s pouhými 4 přísadami a 5 minut přípravou! Je to lahodná keta zmrzlina, kterou se můžete cítit dobře.Course dezert kuchyně americké klíčové slovo bezlepkové, zmrzlina, keto, nízká carb, bez churn, bez ořechů, bez cukru, vanilka, vegetarián Kalorie 345 kcalPrep čas 5 minutCook Time 30 minut Celkový čas 5 hodin 35 minutAuthor Maya Krampf z WholesomeYum.comServices 8 1/2-šálků porce

Složení

Klikněte na podtržený text níže, abyste si koupili přísady!
Ujistěte se, že režim čtečky Safari je vypnutý, aby se zobrazily složky.

  • 3 lžíce másla
  • 3 šálky Těžký krém (rozdělen na 2c a 1c – viz poznámky)
  • 1/3 šálku práškového erythritolu
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 1/2 šálku MCT oleje (nebo MCT olejového prášku, jeden z nich je vysoce doporučeno, pokud nepoužíváte výrobce zmrzliny)
  • 1 střední vanilková fazole (volitelné, seškrábané semena)

Převod jednotek pro složky:US obvyklé – metrika

Instrukce

Více tipů o tomto receptu ve výše uvedeném příspěvku!
Podívejte se níže na video receptury (pokud existuje) a informace o výživě.

  1. Maso roztíráme ve velkém hrnci na středním ohni. Přidejte 2/3 těžkého krému (2 šálky (473 ml)) a práškového erythritolu. Přiveďte k varu a poté se nechte zahřát. Nasypeme po dobu 30-45 minut, občas mícháme, dokud směs není tlustá, pokryje záda lžíce a objem se sníží na polovinu. Také se budete odklánět od pánve při naklánění. (Pokud použijete větší panvu, bude to rychlejší.)

  2. Nalijte do velké misky a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Míchat vanilkový extrakt a semena z vanilkové boby, pokud je používáte. Pokud používáte olej v MCT oleji nebo MCT prášek v prášku, doporučuje se to obecně a je nutné, pokud nemáte výrobce zmrzliny.

  3. Mezitím porazte zbývající 1 šálek (236 ml) těžkého krému pomocí ručního mixéru s šlehacím nástavcem na vysoký asi 2-3 minuty, až se vytvoří tuhé vrcholy. Je to připraveno, když vidíte výraznou stopu od šlehače na povrchu krému a směs nevylije, když nakláníte misku. Nestříkejte, chcete ztuhlé špičky, ale ne extrémně tuhé.

  4. Jemně a postupně složte zbitý krém do sladké směsi v misce, asi 1/2 šálku (118 ml) najednou. (Dávejte pozor, abyste příliš krém nevypustili nebo nezměnili.)

  5. Přeneste směs do mrazícího kontejneru (jako panenka na chléb s rozměrem 9×5 cm (23×13 cm)) a vyhlaďte ho špachtlí. (Pokud chcete přidávat mix-in, jemně je promíchejte v tomto kroku, a také posypete některou nahoře.) Řádek povrchu pomocí pergamenu nebo voskového papíru, aby ledové krystaly z tváření. (Pokud používáte výrobce zmrzliny, můžete jej použít.)

  6. Zmrazení po dobu 5-6 hodin, dokud není pevná. Během procesu zmrazení míchat zmrzlinu každých 30 minut po dobu prvních 2 hodin a každých 60 až 90 minut po dobu 2-3 hodin poté. (Zmrzlina se po dlouhých intervalech dostane do mrazáku těžce. Nechte to zmást na pultu 10-30 minut před podáním a použijte mokrý zmrzlinový kopeček.)

MALOOBCHODOVÉ PLÁNY NÍZKÉ CARB & KETO

MALOOBCHODOVÉ PLÁNY NÍZKÉ CARB & KETO

Z velkolepého YUMu

Ušetřit čas. Jezte vynikající jídlo. Zhubnout. Vyzkoušejte to bez rizika.

ZÍSKÁTE VÁŠ ZDARMA ZKUŠENOST

Poznámky k receptu

  • Pokud byste chtěli trochu zmrazit zmrzlinu bez cukru, můžete v kroku 1 nahradit některou z krémů kokosovým mlékem nebo mandlovým mlékem (může to trvat déle, než se sníží). V kroku 4 však nechcete nahradit žádnou ze smetany.
  • Zmrzlina s nízkým obsahem karbidu ztuhne, pokud je v mrazáku příliš dlouhá. Použití oleje MCT nebo MCT v receptu pomáhá. Tento recept byl aktualizován v červnu 2018, aby se zvýšila množství MCT oleje pro lepší texturu.
  • Po více než 6-8 hodinách mrazničky budete pravděpodobně potřebovat zmrazit zmrzlinu bez cukru na pultu před podáním.
  • Tento recept byl aktualizován v srpnu roku 2018, aby se zlepšila struktura.

Velikost porce: 1/2 šálku

Video zobrazující způsob, jak vytvořit cukrovou zmrzlinu:

Kliknutím nebo klepnutím na obrázek níže přehrajete video. Je to nejjednodušší způsob, jak se naučit, jak vytvořit cukrovou zmrzlinu!

VÝŽIVOVÉ INFORMACE NA POUŽITÍ

Odkud pochází informace o výživě? Výživová fakta jsou poskytována jako zdvořilost, pocházející z databáze potravin USDA. Můžete nalézt jednotlivé složky obsahu uhlovodíků, které používáme v seznamu potravin Low Carb & Keto. Počet karbounů nezahrnuje cukrové alkoholy. Čistý počet karbamidů vylučuje jak vlákniny, tak cukrové alkoholy, protože většina lidí nemá vliv na hladinu cukru v krvi. S těmito informacemi se snažíme být přesní, ale neváhejte a vytvořte vlastní výpočty.

Výživová faktaPočet za porci. Servírovací velikost v poznámkách receptů výše. Kalori 345Pat 36gProtein 2gStavní sacharidy 2gNet sacharidy 0gFiber 0gSugar 1g

Chcete více zdrojů s nižším obsahem karbidu a keto?

Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak začít s dietou s nízkým obsahem uhlohydrátu nebo o tom, zda chcete náhradní sladidla, zkontrolujte tyto pokyny:

Plán s nízkým obsahem karbidu a keto dieta
Kalkulačka konverze sladidla pro začátečníky

Všechny texty a obrázky © Copyright Maya Krampf pro Zdravé Yum.

Akcie jsou podporovány a velmi oceňovány! Neváhejte sdílet tento recept sdílením odkazu, ne screenshotem.

Kopírování / vkládání plného textu na webové stránky nebo sociální média je zakázáno. Můžete sdílet výňatek a / nebo jednotlivou fotku, za předpokladu, že plný a jasný kredit bude dán Wholesom Yum s odkazem zpět.

POTŘEBUJÍ NÍZKÉ BRZDY?

VŠECHNY MY KUCHYNSKÉ MUSTKY

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: