Nasekaný řecký salátový recept

Nakrájený řecký salát

Tento příspěvek je sponzorován společností OXO.

Zvedněte ruku, pokud jste připraveni na teplé počasí a osvěžující zelené saláty! Možná jsem skočil zbraň na jarní a letní vegetariáni, ale už jsem nemohla čekat. Cítím to jako jaro tady v Kansas City dnes a slaví s řeckým salátem.

Tento řezaný řecký salát je ostrý, čerstvý a plný odvážných řeckých příchutí. Uvidíte románský salát, rajčata, okurku, papriku, Kalamata olivy a sýr feta v mé misce. Rozhodla jsem se pro třešňové rajčata, protože jsou vynikající bez ohledu na to, jaké roční období.

V kombinaci s křupavým salátem a jednoduchým domácím řeckým vinaigrettem máte velký, neodolatelný řecký salát.

Tady je můj trik na výrobu nejlepšího řeckého salátu: Přísady jsem nakrájel malý. Tímto způsobem dostanete maximální čerstvou chuť v každém skusu.

Autentické řecké saláty často neobsahují zeleninu. Řecké saláty v restauracích ve Spojených státech obvykle obsahují nepříjemné a rušivé kusy smutného ledového salátu. Tato sekaná verze s čerstvou románií je můj oblíbený!

Udělal jsem tento salát za pomoci šikovných kuchyňských nástrojů mého partnera OXO, včetně jejich šlehačů salátů (které často doporučuji přátelům), řezací desky (milujte drážkované hrany, aby zachytily kapalinu a protiskluzové hrany) a jejich velké, robustní skleněná miska o objemu 4,5kg.

Jsem velkým fanouškem invenčních a snadno použitelných produktů společnosti OXO a v jejich kuchyni je tolik jejich produktů nepostradatelných. (Dobrý den, oblíbený bramborový masher, šikmý šlehač a skříňka.)

Někdy může správný nástroj vytvořit rozdílný svět, jako je jejich kuchyňská štětka s vestavěným dávkovačem mýdla, díky němuž se nádobí trochu méně děsí. I milovat to štětec.

Tento salát je pokračováním mého "obrovského salátového výzvou", ve kterém si na začátku týdne připravím velký salát a odděluji obvaz, abych si celý týden mohu užívat čerstvého salátu. Zjistil jsem, že když mám v ledničce skvělý salát, připravený jít, dostanu se na salát namísto tortillových čipů. Opravdu to dělám!

Ocelová skleněná mísa OXO je ideální nádoba pro celý tento salát a Twist & Pour Dressing Mixer udržuje můj salátový dres připravený jít. Mixér nabízí navenek užitečné měřící linky a lopatky mixují přímo v nádobě. Proč jsem o tom nemyslel?

Řecký salát poznámky receptu

Můžete podávat tento řecký salát s jakýmkoli středomořským jídlem, které potřebuje osvěžující boční salát. Bylo by také skvělé s veggie pizza, pita sendviče a čočkovou polévku.

Do salátu můžete přidat cizrnu a vychutnat si velkou misku jako plné jídlo. Tento salát se krásně zabalí na oběd. Stačí si uložit obvaz, dokud nebudete připraveni sloužit!

Jako vždy, dejte mi prosím vědět, jak se vám líbí tento recept v komentářích. Těším se, že slyším, s čím se spojí.

Hledáte více "obřích salátů"? Tady máš!

  • Italský nakrájený salát
  • Barevný nasekaný salát s mrkví zázvorový obvaz
  • Mexický zelený salát s Jalapeño-Cilantro Dressing
  • Fatousový salát s mantinovým obvazem

Tento řecký salátový recept je nejlepší! Je vybaven sekaným římským salátem a pestrou zahradní zeleninou a neodolatelnými olivami, sýrem feta a jednoduchým řeckým vinaigrettem. Recepty poskytují 6 až 8 vedlejších porcí nebo 3 až 4 jídla (to je spousta salátů!). Pokud salát uložíte odděleně od vinaigrette, bude se udržovat po dobu až 4 dnů.

Složení

Řecký salát

  • 10 oz nasekané římský salát * (asi 2 střední nebo 3 malé hlavy, nasekané)
  • 1 pint třešňových rajčat, čtvercový
  • 1 střední okurka (asi 8 uncí), naočkovaná a nakrájená
  • 1 žlutá nebo pomerančová paprika
  • ½ střední červené cibule, nakrájené (asi 1 šálek)
  • ½ šálku nakrájené čerstvé petržele
  • ½ šálku rozkrojených a polovičních kalamátových oliv
  • 6 uncí sýra feta, nakrájená na ¼ "kostek (asi 1 ¼ šálků)

Řecký vinaigrette

  • ½ šálku extra panenského olivového oleje
  • ¼ šálku octa z červeného vína
  • 2 středně stroužky česneku, lisované nebo mleté
  • 2 lžičky sušené oregano
  • 1 čajová lžička medu nebo javorového sirupu
  • ½ lžičky soli, více na chuť
  • Štipka červených pepřových vloček, pro teplo (volitelně)

Instrukce

  1. Ve velké misce míste nakrájený salát, rajčata, okurku, papriku, cibuli, petržel, olivy a feta. Složte ingredience dohromady a odložte je.
  2. Chcete-li připravit vinaigrette, spojte všechny přísady do kapalné odměrky nebo do Twist & Pour Dressing Mixer OXO. Šlehání (nebo zkroucení) až do smíchání. Chuť a přidání dalšího octa, pokud byste chtěli více hbitý obvaz, nebo více medu pro více krotké dressing.
  3. Pokud budete podávat celý salát najednou, jděte dopředu a mrkejte dostatečně oblékat dovnitř, aby lehce kabát salát a házet kombinovat. Dávám přednost ukládání šalátu a oblékání samostatně, abych si na pár dní užil salát. Pokud se olivový olej ztuhne trochu v chladničce, nenechte se obávat, to je normální – nechte ho zahřát asi 5 minut při pokojové teplotě nebo mikrovlnku po dobu 10 až 20 sekund.

Poznámky

* Romaine poznámka: Pokud chcete tento salát rychle spěchat, stačí si koupit dva pytle (5 uncí) řezané římské a vysekáte je do ještě menších kusů.

Zajistěte to bez mléka: Vynechat feta sýr! Abyste nahradili slaný punč feta, možná budete chtít přidat další olivy nebo nějaké plátky papriky pepperoncini.

Udělej to vegan: Vynechte fetu (viz poznámky výše). Chcete-li make-dressing vegan, použijte javorový sirup namísto medu (nebo přeskočte sladidlo úplně).

Změna: Chcete-li, aby tento salát více kompletního jídla, přidejte cizrnu (1 plechovku, opláchnuté a vysušené nebo 1 ½ šálku vařené cizrny).

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: