Mexická polní čočka - Mynutritionalpal.com

Mexická polní čočka

Mexická polní čočka je tak dokonale plný a uklidňující recept na vegetariánskou polévku! Je nabitá vegetariáni a chutná jako kuřecí tortilla polévka. A nikdo dokonce ani nezmešká maso. Vše kolem vyhrát!

Mexická polní čočka

V poslední době jsem se snažil jíst více vegetariánů – a ještě víc, aby moje rodina jedla více vegetariáni.

Myslím, že nejlepším způsobem, jak to udělat, je proklouznout co nejvíce do polévky nebo hlavního jídla.

Protože když vaše děti vidí na své talíře kopy zeleniny, je to vždycky problém, aby je většinu z nich přivezli, ale ne když jsou skryty v pestré polévce :).

Čočka je skvělou volbou jídla

Také, jak jsem již zmínil, se snažím přidat do naší jídla další čočku. Mám rád, že jsou zdravé, super plné a snadno se přizpůsobí široké škále různých kuchyní. Spárují se s mnoha různými kořeními.

Teprve před několika lety jsem s nimi opravdu začal vařit a teď jsem přeměněn. Chutná dobře a jsou pro vás dobré, tak proč se nesnažíte jíst častěji?

Čočky připravují chutné vegetariánské pokrmy

Pro tuto polévku tvoří perfektní bezmasý základ. Pokud jste nezkoušeli čočku, je to skvělý recept!

Mám na mysli, že má všechny ty ochucené mexické koření a krémové avokády, takže není to, že to bude dobré?

Pokud chcete, můžete si pro tento recept pečeme vlastní tortillové proužky – předehřívejte troubu na 375 stupňů. Štěpte 4 kukuřičné tortilly lehce olivovým olejem nebo olejem z řepkového oleje a nakrájíme na pásy o délce 1/4 palce.

Řádek vypalte silikonovou rohoží, rozetřete je a protřepejte solí. Pečte do ostrého, házet jednou v polovině (přibližně 10 minut celkem, každá značka je trochu jinak).

Více receptů se šošovicemi, které byste se mohli líbit

  • Italská zeleninová polévka
  • Marocká polévka sladké bramborové šošovice
  • Asijské šošovicové saláty

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Mexická polní čočka

5 z 2 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Zdravá a vydatná vegetariánská polévka bude každý milovat! Je nabitý výživnými přísadami a všechny ty mexické příchutě vás opustí. Zbytky připravují lahodný oběd i následující den!

Předmět: Polévka Kuchyně: Mexické Klíčové slovo: Čočková polévka Předpřipravenost: 15 minut Doba trvání: 1 hod. Celkový čas: 1 hodina 15 minutServisy: 6 Kalorie: 430 kcalAuthor: Jaclyn

Složení

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 1/2 šálky nasekané žluté cibule (1 médium)
  • 1 1/2 šálky nakrájené žluté papriky (1 médium)
  • 1 1/4 šálků loupaných a nakrájených na mrkev (2 média)
  • 1 jalapeno, semena vyřazená, nasekaná (volitelně)
  • 1 1/2 lžíce mletého česneku (4 hřebíčky)
  • 7 šálků s nízkou sodíkovou výživou, pak více, jak je požadováno
  • 2 (14,5 oz) plechovky vypalují pečené rajčata
  • 1 1/4 šálků hnědé čočky, opláchnuté a zvednuté
  • 1 polévková lžička ancho chili prášek
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 1/2 šálku nasekaného koriandru
  • 1 polévková lžička čerstvé limetové šťávy

Pro podání

  • 2 šálky tortillových pásků nebo tortilla štěpků
  • 2 avokády, nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku Smažená cotija nebo mexický směs rozdrceného sýra

Instrukce

  1. Ohřejte olivový olej ve velkém hrnečku na středně vysoké teplotě. Přidejte cibuli, papriku, mrkev a jalapeno a opečte 2 minuty.

  2. Přidejte česnek a opečte 2 minuty. Míchat v bujónu, rajčata, čočku, chili prášek, kmín a koriandr a ochutnat sůl a pepř.

  3. Přidejte směs do varu a poté snížte teplotu na nízkou teplotu a zařkněte a mírně promíchejte po celou dobu vaření, dokud nebude čočka jemná, asi 45 minut.

  4. Míchat v koriandru a limetku. Podáváme teplou pokrývku na každé porci s tortillovými proužky, avokádem a sýrem.

  5. Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com

Nutriční faktaMexická polévka na mléko na porceKalorie 430 kalorií z tuku 162% Denní hodnota*Celkový tuk 18g 28%Nasycený tuk 3g 15%Cholesterol 11 mg 4%Sodík 1334 mg 56%Draslík 1197 mg 34%Celkové sacharidy 54g 18%Dietní vláknina 19g 76%Cukry 10gProtein 15g 30%Vitamín A 118,4% Vitamin C 115,2% Vápník 17% Železo 32,1% * Percento denních hodnot je založeno na 2000 kalorií.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: