Meloun Mimosas

Meloun Mimosas

Co děláte, když máte další meloun? Udělat meloun džus, nebo ještě lépe, melón mimosas! Jsou zábavným kroucením na klasické oranžové mimosy. Tyto osvěžující brunchy (nebo kdykoli) koktejly jsou naprosto jednoduché, ale nedokázal jsem si tu představu udržet. Nemůžeme nechat dobrý meloun jít do odpadu.

Tady je trik s mimosy melounu: jsou jen tak dobré jako váš meloun. Nedávno jsem koupil malý vodní meloun, který byl světle růžový a zbytečně kyselý zevnitř a ten meloun by způsobil mizerný meloun mimosas.

K tomu jsem použil docela obvyklý meloun nakupovaný v obchodě, ale pořád jsem měl den snít o cukrovarnickém dýně, který jsem koupil na farmářském trhu před čtyřmi lety, když jsem udělal tu první dávku melounové šťávy. Vybírání všech semen nebylo mojí oblíbenou činností, ale stálo to za to.

Pokud mimosy nejsou vaše oblíbené, podívejte se na moje pikantní meloun margaritas z minulého léta. Také jsem zkoušel Alexův trik na řezání melounu 4. července a to byl velký hit s rodinou, takže je to další zábavný způsob, jak připravit meloun. Na zdraví na léto!

Tyto mimosy melounu jsou osvěžující letní brunch koktejl. Jsou skvělé kdykoliv, opravdu! Recepty poskytují dostatek melounové šťávy, díky nimž si jeden z Champagneových lahví vyplatí mimosy (to je 6 až 8 mimosů, v závislosti na tom, jak se jim líbí líp).

Složení

  • ⅓ středně meloun, nejlépe chlazený (meloun bez semena je nejsnadnější k práci, ale cukrová baby meloun jsou nejchutnější)
  • 1 láhev šampaňského, chlazená (mám rád brut Champagne, ale pokud máte rádi sladší šampaňské, to také funguje)
  • Volitelně, pro extra sladkost: jednoduchý sirup nebo St. Germain, na ochutnání

Instrukce

  1. Nejprve připravte meloun džus: Pokud váš meloun není bezsemenný, odstraňte všechny černé semena jako první. Potom vezměte všechny růžové melounové maso do mixéru a nechte kyselou zelenou část kolem obvodu za sebou.
  2. Zajistěte víko na mixéru a promíchejte, dokud nebude zcela hladké. Melounovou šťávu přelijte jemným síťovacím sítkem do odměrky nebo misky na kapalinu. Použijte lžičku, kterou chcete rozmíchat a přetáhněte všechny džusy do filtru, a poté zlikvidujte tuhé látky.
  3. Připravte si mimosy: Naplňte každou šampaňskou asi na půli cesty se šampaňským (možná budete potřebovat to udělat jen trochu v době, abyste se vyhnuli přetečení). Poté pečlivě naplňte každé sklenici melounovou šťávou a ponechte asi jeden centimetr prostoru v horní části.
  4. Chuť a pokud byste chtěli být trochu sladší, přidejte malý splash jednoduchého sirupu nebo St. Germain – to bude opravdu závislé na sladkost melounu a vaší chuti. Podávejte okamžitě!

Poznámky

Recepty upravené z mé melounové šťávy.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: