Lemon Meringue Pie Plněné Waffles - Mynutritionalpal.com

Lemon Meringue Pie Plněné vafle

Představte si, že vafle budou upgradovány na max. Tady je máte. Takže jsem se zmínil ještě předtím, než jsem závislý na Pinterestu, je to problém. Ačkoli musím říct, rozhodně mi to slouží. Pinterest je plný inspirace. Jsem ohromen všem talentům neuvěřitelných designérů k tvůrčím potravinářským a řemeslně vyškoleným mužům a ženám a bohatství zdravých životních nápadů. Nemluvě o tom, že je to jediné místo v mém životě, že jsem mohla mít nějakou organizaci na mém boardu Pinterest =). Každopádně jsem procházel jídelní částí Pinterestu jeden den (poznámka k ostatním závislým na Pinterestu – nakonec jsem se začal sám omezovat (většinu času)), abych se posunul dolů až k bodu, kde se objeví tlačítko "vidět další kolíky" dole. Pomáhá svým kolegům pinoolikům anonymně =) a přišla na fotku citrónového koláče plněné vaflí. Klepnul jsem na něj a CO! Proč? Žádný recept! Potřebuju, aby vypadali příliš zdlouhavě dobře, než abych sám sebe mohl dopřát. Zkoušel jsem to trochu a jsou to vafle z Bruxies Gourmet Waffles (tento malý restaurační řetězec v jižní Kalifornii). No, můžete si vsadit, že budu na mém příštím výletě do jižní Kalifornie letos v létě, ale mezitím jsem se rozhodl znovu vytvořit tento gurmánský snídaňový sendvič doma.

Dělal jsem je dvakrát. Poprvé jsem použil domácí recept recept marshmallow, který jsem nedávno zveřejnil. Nechápejte mě špatně, že marshmallow creme je oh tak úplně božský, ale pro tyhle jsem chtěl, aby to byla tenčí konzistence, jako je marshmallow krém na snímku Bruxies waffle. Takže i poté, co jsem pořídil fotky a všechno, co jsem se rozhodl druhý den opustit, abych vytvořil podobnější repliku textury a konzistence, která se mi v té fotografii objevila (jo, vím, že někdy jsem obtěžující perfekcionista). Rozhodla jsem se jít s dalším receptem marshmallow creme, který skutečně používám k mrazírenským kolákům, protože mi to vždycky připomínalo roztavenou marshmallows. Měkké, krémové, jemné a roztavené v ústech. Bylo to perfektní pro tyto vafle a nemohl jsem dostat dost. Ano, tohle jsou určitě víc dezert než snídaně, ale pro zvláštní příležitost bych se cítil skvěle, kdybych jim sloužil na snídani (nápověda někdo, Valentýn pár dní pryč.) Snídaně v posteli, já, bude trochu trpělivě čekání = ).

Chtěl jsem také zmínit i ty z vás, kteří nemají čas na to, aby to všechno byly od začátku, mohlo by to být zkratka, ale nebudete mít stejnou neuvěřitelně chutnou, živě čerstvou citronovou příchuť. Mohli byste použít i instantní směs citrónového pudingu (doporučuji používat méně tekutiny, než je doporučeno na krabičce a také nahradit některé mléko těžkým krémem). Ale pokud máte čas – PROSÍM zkuste recept na citronový krém níže! Užijte si a ano, dopřejte si jemnější věci v životě!

… a pak jsem je začal požívat.

Mám rád hodně marshmallow krému.

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Lemon Meringue Pie Plněné vafle

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výtěžek: asi 7 vaflových sendviček

Složení

  • 1 recept Oblátka Vafle, recept zde
  • 3/4 šálku drcených grahamových krekrů, volitelně

Lemonový krém

  • 1 šálku mléka (nejlépe 2% nebo celé)
  • 1/3 šálku těžké smetany
  • 1 1/2 lžíce citronové kůry (květy asi 2 velkých citronů)
  • 5 velkých žloutků
  • 2/3 šálku granulovaného cukru
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 1/2 lžíce univerzální mouky
  • 1 špetku soli
  • 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
  • 1 lžička extraktu z citrónu

Marshmallow Fluff

  • 4 velké vejce
  • 1 šálek granulovaného cukru
  • 1/4 lžičky zubního kamene
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Instrukce

  1. Připravte citrónový krém podle uvedených pokynů, poté, co byl citronový krém ochlazován pro přidělený čas, připravte marshmallow chmýří a vafle podle uvedených pokynů. Vezměte dvě připravené, teplé vafle a na jedné straně jedné vafle rozetřete moučkovitou chmýří, pečlivě toast marshmallow chumáček s kuchyňským hořákem, pokud je to žádoucí. Rozštěpte naproti vafle asi 3 lžíce citrónové smetany a pak posypeme drceným grahamovým krekrem, pokud to budete potřebovat, a vložte obě vafle dohromady. Opakujte s ostatními vaflemi. Podávejte okamžitě.
  2. Pro citrónový krém:
  3. Ve střednědobém hrnci přiveďte mléko, smetanu a citrónovou kůru jenom do varu na středním ohni, poté vyjměte z tepla a lehce ochlaďte, asi 4 – 5 minut. Mezitím se v mísící misce pomocí elektrického ručního mixéru nastaveného na střední rychlosti bič společně vaječné žloutky a cukr, dokud nejsou bledé a načechraně, asi 1 minutu. Přidejte kukuřičný škrob, mouku a sůl na směs vaječných žloutků a směs se míchá středně rychlostí o 1 minutu déle. Během šlehání přidejte 1/2 šálku teplé mléčné směsi do směsi vaječného žloutku. Nalijte směs mléka do směsi vaječného žloutku v pánvi, zatímco směs šlehající v pánvi. Mícháme citrónovou šťávu a vraťme se do středně nízkého tepla a vaříme, neustále se mícháme, dokud se směs nezhustí a nepotáhne dřevěnou lžičku, asi 6 – 8 minut (pokud je to nutné, přepněte na míchání, pokud se zdá, že směs mírně přehne. V posledních několika minutách míchání jsem použil míchačku). Vyjměte z tepla, promíchejte extrakt z citronu a pak nasypte směs přes jemný síto do misky. Obalovou misku s plastovým obalem, lisováním plastů přímo proti povrchu citrónového krému, aby se zabránilo tvorbě kůže. Chill směs 2 hodiny.
  4. Pro moučnatý chmýří:
  5. Přidejte vejce, granulovaný cukr a smetanovou smetanu do teplovzdorné misky elektrického mixéru. Nastavte misku na hrnce naplněné několika centimetry vody, která se vaří.Tepelná směs se neustále míchá, dokud se vajíčka nebudou na dotyk příliš teplé, asi 4 minuty (směs se tak registruje o 160 stupňů na teploměru cukroví). Odpojte od tepla a přenose misku do elektrického stojanu s míchačkou. Beat směs začínající na nízké rychlosti a postupně se zvyšuje na vysokou rychlost, dokud se neformují tuhé lesklé vrcholy, asi 6-8 minut. Přidejte vanilku během posledních 10 sekund. Nejlepších výsledků dosáhnete okamžitě.
  6. Recept Zdroj: Vaječné máslo – Mynutritionalpal.com, Lemonový krém – Mynutritionalpal.com, Marshmallow Fluff – Martha Stewart

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: