Kuřecí kuře s nízkým obsahem karbidu ve fritéze nebo peci

Kuřecí kuře s nízkým obsahem karbidu ve fritéze nebo peci

Je to snadnénízké carb keto smažené kuře ve fritéze. Ale pokud nemáte tento trendový spotřebič, může být kuře pečeno v běžné troubě.

KLIKNĚTE ZDE pro uložení receptury na Pinterest!

Jaký rozdíl to dělá pár desetiletí. Kdysi jsem rodila svou rodinu smažené kuře asi jednou týdně.

Vypustil jsem hlubokou pánvi, rostlinný olej Crisco a drobné chlebové drobky. O půl hodiny později bychom měli na talíři srdeční záchvat.

Ale chlapec to chutnal dobře. Po skončení jídla, s blahodárnou neznalostí mastného nátěru a ucpáním mých vnitřností, se mi podařilo dostat všechny nádobí, i když jsem byl v potravinovém kómatu.

V těchto dnech, ihned po svém přechodu na nízkou carb, jsem rád, že je možné vytvořit recept na keta smažené kuře, který je stejně chutný jako stará škola, jak to dělat.

Pro tento recept existuje alespoň několik překvapivých ingrediencí.

Almond Milk & Air = Kuře?

První, pokud nepoužíváte troubu, je fritéza. Doufejme, že máte dostatečně velkou kuchyň, protože to vypadá, že každý rok, je to víc gadgetů, které jsou nutné pro zdravé vaření.

Smažené kuře ve fritéze je rychlejší než trouba. Je také ideální pro hranolky s nízkou hladinou uhlohyzanu nebo pro mozzarella.

Nyní, pokud jste nikdy nepoužili fritézu, je to v podstatě to, jak to funguje ….

To cirkuluje horký vzduch kolem jídla. Namísto toho, co něco smaží v kádě s opařujícím horkým, horkým rostlinným olejem, hoří horký vzduch celou cestou.

Je to kulinářské kouzlo, ale říkám vám, že to funguje. (Jsem částečný k Philips Digital Airfryer a populární od společnosti GoWise.)

Druhým neobvyklým prvkem tohoto receptu je použití mandlového mléka. Jsem si jistý, že v Deep South, kde jsou recepty na toto jídlo předávány tajně jako špionážní kódy, mandlové mléko není všudypřítomnou přísadou.

Nicméně, je to ideální pro keta smažené kuře. A tady je důvod, proč ….

Cmar je základem jižního smaženého kuřete. Ale mléko způsobuje citlivost nebo alergické příznaky u mnoha lidí. To je důvod, proč mléčné mléko bez mléčných výrobků je mnohem bezpečnější.

Spolu s kokosovým olejem a octem, mandlové mléko nebude chtít tento recept ochutnat jako vodnatá, mokřadní katastrofa. A nebudete ochutnat ani ořechovou chuť.

Jak si vyrobit kuřecí kuře

Krok 1 je jednoduchý. Stačí dát 5 kilogramů kuřete do misky (foto 1). Mám rád prsa, stehna a křídla místo jedné části. Ale pokud milujete jen křídla, je to v pořádku.

Smíchejte jednu šálku mandlové směsi a jednu lžíci bílého octa dohromady (foto 2). Poté směs přelijeme přes kuře (foto 3).

Umístěte 2 hodiny v chladničce. Binge sledovat svou oblíbenou show nebo číst knihu nebo cvičit. Ve skutečnosti, zatímco kuře je v ledničce, můžete připravit doplňky.

V široké, mělké misce nebo misce, kombinujte vepřové kůry (foto 4), sůl, tymián, bazalka, oregano, celerová sůl, černý pepř, sušená hořčice, paprika, česneková sůl, mletý zázvor a bílý pepř (foto 5).

Ujistěte se, že ingredience jsou dobře smíchány (foto 6).

Dále poté, co se kuře ochladila v lednici po dobu 2 hodin s mandlovým mlékem a octem, vyjměte je a namočte každý kus ve směsi vepřové kůry. Všechny kusy by měly být dobře pokryty (fotografie 7 a 8).

Použití fritézy pro výrobu kuřecího masa Keto

Ve koši s fritézy rozetřete lžíci kokosového oleje. Můžete experimentovat s jinými oleji, jako je avokádo. Jen se ujistěte, že nepoužíváte žádné rostlinné oleje (bez kukuřičného, ​​sójového, bavlníkových nebo kanolových olejů).

Potom budete kuřata v jedné vrstvě uspořádána v koši fritézy. (foto 9)Nastavte teplotu na 360 ° F a smažte vzduch po dobu 10 minut. Jídlo není v tomto okamžiku zcela hotové.

Nejprve otočte kousky (foto 10). Poté vzduch vypijte dalších 10 minut. Doufejme, že máte teploměr na vaření a můžete otestovat, že kusy dosahují 165 stupňů.

Možná si myslíte, že fritéza trvá mnohem déle než konvenční trouba. Ve skutečnosti ale trvá méně času.

Ve skutečnosti konvenční trouba vyžaduje 50 minut při 350 ° F, ne-li delší dobu.(Pokud používáte jednu, položte kousky na stojan a otáčejte kusy do poloviny vaření, jak je znázorněno na obrázcích 11 a 12.)

Fritéza smažená kuřecím masem s vepřovými květy

Co se týče vepřových kůží, opravdu toto zdravé drůbeží jídlo nezdraví. Ve skutečnosti, někteří lidé po zaslechnutí vepřové kůry jsou Paleo a Keto-přátelé udělat dvojí vzít.

Je to proto, že když si většina lidí myslí o vepřové kůži, myslí si na vysoce zpracovaný svačinový balíček, který se prodává v prodejních automatech. Ale vepřové kůry mohou být minimálně zpracovány, drobné a dokonce i ekologické.

Vezmeme-li v úvahu, že konvenční chlebové drobky mají velmi vysoký obsah inzulínových přísad, jsou vepřové kůry bez dusitanů zdravější možností.

Toto jídlo rozhodně není rostlinné jídlo. Nicméně, jednou za čas, když rodina dostane chuť na smažené kuře, dopřejte si je v této mnohem zdravější verzi.

Recept na kuře smažené kuře ve fritéze nebo peci

Doufám, že se vám líbí tento jednoduchý kuřecí recept!

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: