Kokosový krémový koláč - Mynutritionalpal.com

Kokosový krémový koláč

Nechte dovolenou začít! Není největší? Kromě toho přijde leden a my si uvědomíme, že jsme získali 10 liber během prázdnin, díky koláčové sezóně :). V moderování je to, co vždycky říkám. Rozhodli jste se, jaký koláč / koláče pro tento Díkůvzdání ještě máte? Dobře, dovolte mi, abych ti pomohla, udělej to! Kokosový krémový koláč se vždycky zdá být hitem, zvláště když to chutná.

Věc, po které jsem se vždycky obávala o krémových koláčů, se obává, že skončí s polévkou, bělohlavým nepořádek, takže jsem se někdy pokusil od nich odjet (i když jsem je miloval). Trvalo mi několik let, než jsem si uvědomil, že potřebuji vařit pudink o trochu déle, aby měla správnou sílu. S tímto koláčkem jsem se také pokusil přidat do nějakého smetanového sýra další příchuť (nazýváme to tajnou ingrediencí) a myslím, že to pomohlo i struktuře koláče. Chtěl jsem něco vyvážit sladké a to lehké množství tang ze smetanového sýra dělá jen trik, a to dává mu slabou, téměř tvarohový chuť.

Stále se stávám vybíravějším, a tak jsem rozložil kokosový olej, který je smíchán s pikantním pudinkem, protože jsem nechtěl, aby byly velké, žvýkané kusy, něco o něco pozoruhodnějšího a ne tak výrazné. Také věřím, že dobrý kokosový krém by měl mít dostatečné množství kokosové příchutě, a proto jsem přidal nejen rozkrájené kokosové a kokosové mléko, ale také extrahoval jen proto, aby získal další zářez. Mám rád extrakt z kokosu, ale pokud ho nemáte a nechcete zaplatit $ 4 – $ 6 za to, že můžete jen zvýšit množství vanilky.

Mám pocit, že vás a všichni ti, kterým sloušíte, budou milovat tento koláč! Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Kokosový krémový koláč

5 z 1 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Složení

  • 1 předpečená 9-palcová pie crust
  • 3/4 šálku sladěného, ​​rozsekaného kokosu
  • 1 1/2 šálky plnotučné, neslazené konzervované kokosové mléko (dobře protřepané)
  • 1 šálek mléka (používám 1%)
  • 1/2 šálku krému
  • 1/2 šálku + 3 lžíce cukru granulovaného, ​​rozděleného
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/3 kukuřičného škrobu
  • 4 velké vaječné žloutky
  • 3 oz smetanový sýr, nakrájený na kousky
  • 1 lžíce másla
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/4 – 1/2 lžičky extraktu z kokosu, podle chuti (nebo dalších 1/2 lžičky vanilky)

Poleva

  • 1 1/2 šálky těžkého krému
  • 2/3 šálku oslazeného, ​​nakrájeného kokosu, opečený

Instrukce

  1. Pulzujte 3/4 šálku kokosového ořechu v kuchyňském robotu, dokud nezaškrábete na malé kousky, asi 1 minutu odložte. Ve střednědobém kastrolu spojte kokosové mléko, 1/2 šálku mléka, 1/2 šálku krému, 1/2 šálku granulovaného cukru a soli. Nastavte směs na střední teplotu a přidejte směs téměř k varu a míchání občas. Mezitím v malém mísící misce (nebo kapalné měřící šálek používané k měření mléka), šlehajte dohromady zbývající 1/2 šálku mléka a kukuřičného škrobu, až se dobře promíchá. Pak v samostatné malé misce míchat společně vaječné žloutky se zbývajícími 3 lžičkami cukru, dokud směs není mírně bledá, asi 2 minuty. Během šlehání nalijte 1/2 šálku téměř vařeného mléka do směsi vaječných žloutků. Pak při míchání směsi v hrnci nalijte směs vaječného žloutku a směs kukuřičného škrobu do hrnce. Kuchařte směs, dokud nehustíte, neustále a intenzivně mícháte, abyste zabránili srážení, asi 2 – 3 minuty. Odstraňte z tepla a přidejte smetanový sýr, máslo, vanilkový extrakt a extrakt z kokosového ořechu. Míchat kokos. Nalijte směs do pečené krustě. Obal s plastovým obalem a chill 2 – 3 hodiny.
  2. Pro doplnění:
  3. V mísící misce, pomocí elektrického ručního mixéru nastaveného na vysokou rychlost, bič těžký krém až do vzniku měkkých vrcholů. Přidejte 3 polévkové lžíce cukru a bičem, až se vytvoří tuhé vrcholy. Rozetřete přes chlazený koláč a špičku s opečeným kokosem. Nakrájejte na plátky. Uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce.
  4. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: