Kokosový dort - Mynutritionalpal.com

Kokosový dort

Minulý týden jsem zveřejnil svůj oblíbený recept na čokoládový dort a já jsem se tento týden rozhodl, proč neudržet dobrou věc – a uděláte více dortů? Takže dnes s vámi sdílím svůj oblíbený recept na kokosový dort. Naštěstí tohle neudělalo tolik pokusů jako čokoládový dort, abych to dostal tam, kde bych chtěl.

Tento kokosový dort je elegantní a sofistikovaný, ale velmi tradiční a zjednodušující. Je to jako dort, který si pamatuješ, že tvůj babička slouží na rodinné párty, které vyrůstaly. Miluju dobrý staromódní recept. Klasika jsou často nejlepší.

Pravděpodobně to musí být ten nejpečasnější koláč, který jsem kdy udělal. Je to neuvěřitelně vlhké (protože všichni nenávidíme suchý koláč?) A je pokrytá sladkou, přirozenou kokosovou příchutí s každým skusem, který je dokonale doplněn světlem tangem smetanového sýra na polevu. Hodně štěstí, že vaše jediné bude mít tenký řez. Nebude se to dělat s tímto dortem :). Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Kokosový dort

4,78 z 22 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Tento lahodný kokosový dort je ideální pro každou oslavu narozenin nebo party!

Předmět: Dezert Kuchyně: Americké Klíčové slovo: narozeninový dort, kokosový tortu Doba přípravy: 15 minut Doba trvání: 22 minut Celkový čas: 37 minutServis: 12 ServisKalory: 913 kcalAuthor: Jaclyn

Složení

  • 3 šálky (360 g) dortové mouky
  • 1 polévková lžička na pečení
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 šálky (396 g) granulovaného cukru
  • 3/4 šálku nesoleného másla při pokojové teplotě
  • 1/4 šálku rostlinného oleje nebo oleje z řepkového oleje
  • 1 1/3 šálků dobře protřepaného konzervovaného kokosového mléka při pokojové teplotě *
  • 2 velké vejce, při pokojové teplotě, oddělené žloutky a bílé
  • 1 lžička kokosového extraktu
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 4 velké vejce, při pokojové teplotě
  • 1/8 lžičky zubního kamene

Kokosové krémové sýrové polevy

  • 12 oz. smetanový sýr, téměř při pokojové teplotě
  • 3/4 šálku nesoleného másla při pokojové teplotě
  • 1 lžička kokosového extraktu
  • 5 šálků (596 g) práškového cukru
  • 1 1/2 šálků rozkrájeného kokosu

Instrukce

  1. Pro dort:
  2. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Maslo 3 9-palcové kulaté koláče a dno podél každé z nich s kulatým pergamenovým papírem, máslovým pergamenovým papírem a nastavenými pánvemi.
  3. Přejeďte mouku z dortu do velké misky a poté 20 sekund přidávejte prášek do pečiva a směs soli a mouky. V misce elektrického stojanu, který je vybaven nástavcem na pádlo, se míchají granulovaný cukr, máslo a olej z řepkového oleje ve středních rychlostech, dokud nejsou dobře spojeny.
  4. Přidejte vaječné žloutky jeden po druhém a promíchejte do kombinace po každém přidání (rezervujte 2 vejce) a poté promíchejte do kokosových a vanilkových výtažků. Pracujte ve třech samostatných dávkách, které začínají a končí moukou.

  5. Přidejte 1/3 směsi mouky střídající se s 1/2 kokosového mléka a míchávejte se až do kombinace po každém přidání (pokud nemáte nářadí na pádlo, které otryskává boky mísy, zastavte mixér a oškrábejte strany a dno příležitostně).

  6. V samostatné mísící misce pomocí elektrického ručního mixéru šlehají 6 vaječných bílků s krémem zubního kamene na středně vysokých rychlostech, až se vytvoří tuhé (ale ne suché) vrcholy.
  7. Pomocí gumové špachtle pečlivě sklopte 1/3 vaječných bílků do koláče a současně skládejte dohromady po každém přidání (nepřehřívejte a nevyfukujte vaječné bílé).
  8. Rozdělíme těsto mezi připravené koláče. Rozetřete těsto do rovnoměrné vrstvy a pečte v předehřáté troubě, dokud špajdlek vložený do středu dortu vyjde čistý, asi 19 – 22 minut.
  9. Nechte vychladnout v pánvi na dorty 5 – 10 minut, pak spusťte nůž podél okrajů dortů a obraťte je na drátěný stojan, aby se ochladil. Úplně ochlaďte řezané vrcholy tak, aby byly dokonce potřeba.
  10. Mráz horní vrstvy jedné vrstvy, přidat další vrstvu a mráz pak top s poslední vrstvou a mrazu horní a boky. Umístěte koláč na plech na pečení a rovnoměrně posypeme koláčem s kokosem (jemně přitiskněte na boky, aby se držel.
  11. Prostě jsem to udělal přes okrajovou pečicí plochu pro snadnější vyčištění – není to nutné). Uchovávejte v hermeticky uzavřeném obalu v chladničce (nechte odpočívat při pokojové teplotě, dokud se již před podáním nezchladí).
  12. Pro kokosový krém sýr:
  13. V misce elektrického stojanu, který je opatřen nástavcem na pádlo, se máslové máslo se smetanovým sýrem, dokud nebude hladké a načechrané. Smíchejte v kokosovém extraktu. Přidejte práškový cukr a bič na střední rychlosti, dokud nebude hladký a načechraný.
  14. Chill podle potřeby, pokud se zdá, že poleva vypadá řídká (mírně řídké je v pořádku, jakmile to dostanete, matná kokos bude pomáhat udržet na místě).
  15. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com

Výživové faktyKokonotový koláčPři podáníKalorie 913 kalorií z tuku 432% Denní hodnota*Celkový tuk 48g 74%Nasycený tuk 33g 165%Cholesterol 119 mg 40%Sodík 254 mg 11%Draslík 317 mg 9%Celkové sacharidy 114g 38%Dietní vláknina 1g 4%Cukry 89gProtein 8g 16%Vitamin A 22,6% Vitamin C 1% Vápník 9,3% Železo 7,2% * Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: