Kokosová kuře kukuřičná chowder - Mynutritionalpal.com

Kokosové kuřecí kukuřice

Tato kukuřičná kukuřičná kokosová kukuřička není první věc, o které bych si myslela, ale je to tak překvapivě lahodná polévka! Moje rodina se nedávno vydala na dovolenou na Havaj a jedna z mých oblíbených věcí, které jsem tam měla, byla kokosová kukuřičná polévka. Bylo to tak dobré, že jsem věděl, že musím přijít domů a udělat to, a o pár dní později jsme tady. Verze, kterou jsem tam měla, neměla kuře a měla kale a celer – což byste zde určitě dělali, ale chtěl jsem s proteinkou přidat, a tak jsem přidal kuře. Použil jsem kuřecí koláč, ale pokud jste nechali přes pečené / grilované kuřecí prsa nebo stehna, které by fungovaly příliš.

Tato polévka je balena na maximum s čerstvými přísadami a má mnoho thajských / islandských chutí. Miluju kombo kokosového mléka a kukuřice. Nějak to prostě funguje. Jedná se o sladkou polévku díky této čerstvé sladké kukuřici a je to pěkně vyvážené čerstvou limetkovou šťávou, která je přidána na konci – kterou můžete přidat k chuti, pokud máte opravdu sladkou kukuřici. Zmrazená kukuřice by mohla být nahrazena čerstvým, ale čerstvým bude nejlepší, pokud ji získáte. A rád bych také házel ty holé kostičky, zatímco polévka ucítí ještě víc přidané chuti. Pokud máte rádi obilné kukuřice, musíte tuto polévku zkusit! Je to vzrušující vzorek klasického kukuřičného kukuřičného kukuřice a je to perfektní použití pro všechny čerstvé letní kukuřice. Které už jsem ji kupoval jako blázen, nikdy jsme unaveni kukuřicí na kostičku!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Thajská kukuřičná kukuřičná kukuřice

5 z 2 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výnos: přibližně 6 porcí

Složení

  • 4 ušinky čerstvé žluté kukuřice
  • 2 lžíce rafinovaného kokosového oleje
  • 1 středně žlutá cibule, nakrájená na kousky (1 1/2 šálky)
  • 1 1/2 lžíce mletého česneku (4 hřebíčky)
  • 2 lžíce oloupaného a mletého zázvoru
  • 1 1/2 lžíce citrónové tresky (nalezené v čerstvých bylinkách v produkci)
  • 1 – 2 jalapeños, naočkované a mleté
  • 3/4 lžičky mletého kmínu
  • 3/4 lžičky mletého koriandru
  • 2 (14 oz) plechovky kokosového mléka
  • 2 (14 oz) plechovky s nízkou sodíkovou kuřecí vývar
  • 1 lb žluté brambory, nakrájené na kostky asi 3/4 palce
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 2 středně zralé romské rajčata, naočkované a nakrájené na kostičky (1 šálek)
  • 2 šálky drcené vařené kuře (používám kuřecí koláč)
  • 1/3 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
  • 1/3 šálku nakrájené zelené cibule
  • 1 polévkovou lžičku čerstvé limetové šťávy, pak více na chuť

Instrukce

  1. Řezy z kukuřičných jader nakrájíme a necháme stranou (měli byste mít asi 3 ½ šálku), přičemž je třeba rezervovat kostičky. Ohřejte kokosový olej ve velkém hrnečku na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a 5 minut sajte a pak přidejte česnek, zázvor, lemongrass, jalapeños, kmín a koriandr a opečte 1 minutu. Nalijte kuřecí vývar, kokosové mléko, brambory a sezonu sůl a pepř na chuť (budete potřebovat dost velké množství soli). Přidejte do kukuřice a kostičky a přidejte směs jen k lehkému vaření, poté snižte teplo na středně nízký a zakryjte a vařte, dokud brambory nebudou jemné asi 20 minut a míchají občas.
  2. Odečtěte klasy z polévky, vylupujte asi 2 1/2 šálku polévky do mixéru a smícháme, dokud nebude hladké (pro hustší konzistenci můžete trochu více smíchat). Vraťte směsnou polévku do hrnce spolu s rajčaty a vařte 1 minutu. Přidejte kuře, koriandru, zelenou cibuli a limetkovou šťávu a promíchejte. Podáváme teplé.
  3. Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: