Zdravé dýňové muffiny recept s kokosovou moukou a mandlovou moukou

Keto nízké karbidové dýňové muffiny recept s kokosovou moukou a mandlovou moukou

Má pocit, že jste ještě na místě, kde žijete? Je pravda, že zde to není. Je to stále teplé a krásné, ale vím, že chladný, ostrý vzduch je hned za rohem. Takže navzdory skutečnosti, že jsme ještě ještě nešla jablko, už mám oči na dýně. Nízký carb dýně recepty jsou jedním z nejlepších věcí na podzim! Zvláště zdravé kufry s nízkou hladinou cukru.

Nejnovější videa s nízkým obsahem karbidu

Přestože je to ještě 80 stupňů venku, vědět, že je to září, má mě už v režimu pečení. Což znamená, že jsem připraven na můj první recept na tekutiny s nízkou hladinou cukru v roce! A už jsem před pár měsíci věděl, že by to byly kvetové dýně.

Moje oblíbené z posledních pár let byly dýňové koláčky a cukrový dýňový chléb. V letošním roce jsem byl odhodlán dokonalé zdravé dýňové muffiny. Zkoušel jsem několik samostatných nízkotučných mouk odděleně, ale vítězem byly dýňové muffiny s kokosovou moukou a mandlovou moukou kombinované.

Výhody zdravých dýňových muffinů

Přestože jsou lahodně měkké a vlhké, tito keto dýňové muffiny jsou ve skutečnosti poměrně lehké a mají pouze 173 kalorií. Není špatné pro muffin, který je super vlhký! Dokonce i když nejste počítáni (já nejsem), je hezké mít lehčí možnosti mezi všemi těžkými pády dezerty.

Tyto zdravé dýňové muffiny mají hodně jít pro ně v oddělení výživy, taky. Jsou baleny s bílkovinami, zdravými tuky, vlákninou a vitamínem A. Jsou také nízký obsah karbidu, keto, gluten-free, bez cukru a dokonce mohou být paleo, pokud chcete, aby byly.

Kokosová mouka vs

Která mouka je nejlepší pro zdravé dýňové muffiny? Přirozeně, stejně jako u všech mých ketrových dezertů, považuji pouze za nízkotučné moučky.

Ale slibuji, že budete milovat tyto nízké carb dýňové muffiny, i když nejste ani keto ani nízká carb!

Pokusil jsem se o vdolečky keto dýně s mandlovou moukou, kokosovou moukou a lněným semínkem. Samotná mandlovická mouka může být příliš těžká, kokosová mouka je příliš hustá a lněné semínko může být trochu křupavé. Nakonec jsem se usadil na kombinaci mandlové mouky a kokosové mouky.

Vytvoření muffinů s kokosovou moukou a mandlovou moukou z nízkých karbidů pomáhá vytvářet nejlepší texturu, lepší než jedna nebo druhá.

Kokosová mouka také pomáhá udržet je lehčí. Recepty z moučné kokosové mouky s nízkým obsahem karbidů mají tendenci být méně těžké než ty, které se vyrábějí z mandlí. A to trochu snižuje náklady, protože kokosová mouka je levnější než mandlová mouka.

Možnost pro bezmazné dýňové muffiny

Původně jsem testoval tento zdravý recept na dýňové muffiny se zlatým lněným semínkem místo mandlové mouky. Množství je stejné, takže můžete použít buď jednu (v kombinaci s kokosovou moukou).

Když jsem poprvé publikoval tento recept s nízkými karbanátky, říkal jsem, že zlatá lněná semínka je skvělá volba, pokud jste bez alergie nebo potřebujete poslat tyto muffiny do školy s dítětem.

Od té doby jsem však revidoval své doporučení a místo toho dávám hodně raději slunečnicové jídlo. Je také bez ořechů, ale vytváří mnohem lepší strukturu než lněné semínko. Mandlové dýňové muffiny s lněným semínkem mají tendenci se po ochlazení dost rychle zrnité.

Možnosti pro muffiny z dýňových malin

Přestože dělám spoustu paleo receptů, v tomto případě jsem opravdu neplánoval vyrábět vdolky v malém dýně. Naštěstí jsem byla potěšena, že se tak ukázalo. Prakticky všechny ingredience jsou již paleo přátelské!

Erythritol je přírodní sladidlo, ale někteří lidé dávají přednost tomu, aby ho nepoužívali, když se řídili životním stylem paleo. Pokud jste to vy, žádný problém. Můžete snadno použít jiné granulované sladidlo ve vašich palech dýňových muffinů, jako kokosový cukr. To by nebylo bez cukru, ale je přirozené a paleo přátelské.

Viděl jsi mé schéma konverze sladidla? To vám pomůže.

Pokud vaše verze zdravých dýňových muffinů potřebuje být vegan, to není opravdu moje věc, takže jsem velmi doporučuji tyto veganské dýně vdolky namísto. Má bezlepkovou variantu, a pokud chcete, můžete vyměnit cukry s cukernou sladidlovou látkou.

Tipy pro muffiny s nízkým obsahem karbového dýně

Tyto vdolky s nízkou hladinou cukru jsou velmi jednoduché. Ale, zde je několik tipů pro případ, kdy:

Můžete si vybrat tuk, který chcete použít.

Zdravé muffiny dýně mohou být vyrobeny z ghee, kokosového oleje nebo másla. Je to na tobě! Nedoporučuji používat olej, který je tekutý při pokojové teplotě, což změní strukturu.

Očekávejte hustší těsto.

Tyto keta dýňové muffiny potřebují tlustší těsto než většina recepty muffin, a to i nízké recepty muffin carb. Například nízké carb keto borůvkové muffiny mají tenčí těsto. Ale kvůli tomu, že se dýně a kokosová mouka navzájem vzájemně vzájemně ovlivňují, začne se to více suché. Nebojte se, vdolečky nebudou suché!

Zde je, jak se těsto stará po míchání:

Naplňte muffinové vložky nahoru (nebo téměř).

Mandlovou mouku a kokosovou mouku nezvyšují stejně jako pšeničná mouka, takže muffinové vložky by měly být docela plné. Pokud jim naplníte pouze 1/2 nebo 3/4 cesty, nedostanete moc z toho nejlepšího – muffinové vrcholy!

Zde je, jak vypadá těsto v muffinu cínu:

Podle potřeby upravte dobu pečení.

Trouba každého je odlišná. Ujistěte se, že vdolečky jsou pečené! Zasunutá špička by měla vypadat čistá.

Pokud podkusujete vdolečky, může dojít k pádu / vyfoukání nebo příliš vlhké uvnitř.

Pokud vaše muffiny začnou hnědnout příliš mnoho, ale nejsou provedeny uvnitř, můžete stanu horní s fólií a pokračovat v pečení.

Jak uložit ketchové dýňové muffiny

Nízký carb dýňové muffiny se velmi dobře ukládají.Jsou v pořádku na pultu na pár dní nebo v lednici asi týden.

Pokud je chcete ukládat ještě delší dobu, jsou také přátelské k mrazírnám! Držte dávku v mrazáku, abyste mohli zahřát své zdravé dýně vdolky, kdykoli budete muset udeřit.

Budete chtít jednoho z těchto ketinkových dýňových vdolků s vařícím šálkem kávy, aby se zahřál na ty křupavé podzimní ráno. Mmm.

Keto nízké karbidové dýňové muffiny recept s kokosovou moukou a mandlovou moukou:
Pin to pro uložení později!

Klepnutím na tlačítko výše otevřete pin a potom klepnutím na tlačítko Uložit jej uložíte na desku. Také nás můžete sledovat zde!

KARTU RECEPTU

4.93 z 28 hlasůOddělat hodnocení nebo dotaz Print RecipePin Share

Zdravé dýňové muffiny recept s kokosovou moukou a mandlovou moukou

Tato nízká carb tekvové muffiny recept s kokosovou moukou a mandlovou moukou je super vlhká a EASY! Můžete také udělat tyto keta dýně muffins paleo nebo ořech-zdarma, pokud budete chtít.

Snídaně, občerstvení kuchyně Americké klíčové slovo bez mléčných výrobků, bezlepkové, keto, nízké množství karbohydrátů, muffin, bez másla, paleo, dýně, bez cukru, vegetarián Kalory 173 kcalPrep Čas 10 minut Doba trvání 25 minut Celkový čas 35 minutAuthor Maya Krampf WholesyYum.comServices 10 muffinů

Složení

Klikněte na podtržený text níže, abyste si koupili přísady!
Ujistěte se, že režim čtečky Safari je vypnutý, aby se zobrazily složky.

  • 1/2 šálku kokosové mouky
  • 1/2 šálku mandlové mouky (nebo slunečnicové moučky *)
  • 2/3 šálku Erythritol (nebo libovolné náhradní sladidlo)
  • 1 polévková lžíce Prášek na pečení bez lepku
  • 1 polévková lžíce
  • 1/4 lžičky mořské soli
  • 4 velké vejce
  • 3/4 šálku dýňového pyré
  • 1/2 šálku Ghee (měřená pevná látka, pak roztavená, může být sub maslo nebo kokosový olej)
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • Dýňové semínka (pro doplňování – volitelné)

Převod jednotek pro složky:US obvyklé – metrika

Instrukce

Více tipů o tomto receptu ve výše uvedeném příspěvku!
Podívejte se níže na video receptury (pokud existuje) a informace o výživě.

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F (177 stupňů C). Linky 10 muffinových šálků s pergamenovými vložkami.

  2. Ve velké misce promícháme kokosovou mouku, mandlovou mouku, erythritol, prášek do pečiva, koření z dýňového koláče a mořskou sůl. Ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.

  3. Vmícháme vajíčka, dýňové pyré, roztavenou ghí a vanilku, až do úplného zapracování.

  4. Točte těsto rovnoměrně do muffinových šálků a vyhlaďte vrcholy. (Měli by být téměř plné, ne 2/3 nebo 3/4 plné.) Je-li to žádoucí, posypte semínka nahoře a jemně stiskněte.

  5. Pečte asi 25 minut, dokud nevstoupí vložený špáradlo čistý a vdolky jsou kolem okrajů velmi zlaté.

MALOOBCHODOVÉ PLÁNY NÍZKÉ CARB & KETO

MALOOBCHODOVÉ PLÁNY NÍZKÉ CARB & KETO

Z velkolepého YUMu

Ušetřit čas. Jezte vynikající jídlo. Zhubnout. Vyzkoušejte to bez rizika.

ZÍSKÁTE VÁŠ ZDARMA ZKUŠENOST

Poznámky k receptu

  • Slunečnicová moučka bude pracovat pro verzi bez ořechů. Informace o výživě jsou založeny na mandlové mouce.
  • Tento recept byl aktualizován dne 28.8.2018, aby byly vlhké vdolky. Původní verze měla 1/3 šálku ghee a 1/2 šálku dýňového pyré. Fotografie zobrazují aktualizovanou verzi.

Velikost porce: 1 muffin

VÝŽIVOVÉ INFORMACE NA POUŽITÍ

Odkud pochází informace o výživě? Výživová fakta jsou poskytována jako zdvořilost, pocházející z databáze potravin USDA. Můžete nalézt jednotlivé složky obsahu uhlovodíků, které používáme v seznamu potravin Low Carb & Keto. Počet karbounů nezahrnuje cukrové alkoholy. Čistý počet karbamidů vylučuje jak vlákniny, tak cukrové alkoholy, protože většina lidí nemá vliv na hladinu cukru v krvi. S těmito informacemi se snažíme být přesní, ale neváhejte a vytvořte vlastní výpočty.

Výživová faktaPočet za porci. Servírovací velikost v poznámkách receptů výše.Calory 173Pat 14gProtein 4gStavní sacharidy 7 gNet sacharidy 4 gFibre 3 gSugar 1 g

Chcete více zdrojů s nižším obsahem karbidu a keto?

Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak začít s dietou s nízkým obsahem uhlohydrátu nebo o tom, zda chcete náhradní sladidla, zkontrolujte tyto pokyny:

Plán s nízkým obsahem karbidu a keto dieta
Kalkulačka konverze sladidla pro začátečníky

Všechny texty a obrázky © Copyright Maya Krampf pro Zdravé Yum.

Akcie jsou podporovány a velmi oceňovány! Neváhejte sdílet tento recept sdílením odkazu, ne screenshotem.

Kopírování / vkládání plného textu na webové stránky nebo sociální média je zakázáno. Můžete sdílet výňatek a / nebo jednotlivou fotku, za předpokladu, že plný a jasný kredit bude dán Wholesom Yum s odkazem zpět.

POTŘEBUJÍ NÍZKÉ BRZDY?

VŠECHNY MY KUCHYNSKÉ MUSTKY

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: