Tento příspěvek vám přináší společnost ALDI.
Dobrý den, je to Kate, která se odehrála dva týdny. Napsal jsem tento příspěvek před svou dovolenou v Maroku. Tento den jsem snila o této cestě, zatímco v loňském roce jsem byl v pokrmech neustále zbrojený. Je to oficiální: Moje kuchařka je na
Tento recept na zeleninové míchání se smaží dohromady! Chcete-li tuto boční misku otočit do kompletního jídla, podávejte jí hnědou rýži a váš výběr bílkovin.
Složení
- ¼ šálku sladké sójové omáčky Fusia snižované (pravidelná sójová omáčka je příliš slaná!)
- 2 lžíce Jednoduché organické divoké květiny medový nebo javorový sirup
- 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu nebo kukuřičného škrobu
- 1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 velký strouhaný česnek, lisovaný nebo mletý
- ½ čajové lžičky rozdrcené červené papriky (měřítko zpět nebo úplně vynechat, pokud jste citliví na koření)
- 1 polévková lžíc Jednoduchý organický kokosový olej nebo vařící olej podle výběru
- 1 malá červená cibule, odstraněné kořeny a konce hrotu a nakrájené na klíny o tloušťce 1/4 palce
- 3 střední mrkev, oloupané a nakrájené na velmi tenké kruhy
- Špetka soli
- ½ banda (½ libra) tenké chřesty, pevné konce vyjmuté a nakrájené na 2-palcové dlouhé kusy
Instrukce
- V kapalné odměrce doplňte sójovou omáčku, med, kukuřičný škrob, zázvor, česnek a vločky červeného pepře. Promíchejte, dokud nejsou smíchány a odloženy.
- Olej zahřejte na středním ohni, až se třpytí. Přidejte cibuli a mrkev a špetku soli. Zvedněte teplo na středně vysoký a vařte, míchání každých 30 sekund nebo tak, dokud cibule změkčují, asi 4 až 5 minut. (Pokud se v jakémkoli okamžiku zachycuje něco, co hoří při míchání, trochu se trochu ohříváme.)
- Přidejte chřest a vaříme, mícháme každých 30 sekund, dokud mrkev nezačne karamelizovat na okrajích a snadno se propichne vidličkou asi 3 minuty.
- Nalijte připravenou omáčku a vařte, neustále se míchá, dokud omáčka nezesiluje podle vašeho přání, asi 30 až 60 sekund. Odstraňte z tepla a sloužte jako vedlejší miska, nebo jej přeměňte na hlavní misku tím, že ji podáte s rýží, smaženými vejci nebo tofu.
Poznámky
Udělat to bez lepku: Používejte gluten-free sodný tamari místo pravidelné sójové omáčky.
Udělej to vegan: Použijte javorový sirup namísto medu.
▸ Nutriční informace
Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.
