Jak vyrobit nejlepší Matcha zelený čaj

Jak vyrobit nejlepší Matcha zelený čaj

Provedení nejlepší zelený čaj začíná s použitím vysoce kvalitního zeleného prášku. Objevte, jak tento ceremoniální nápoj vyrobit s tradičním bambusovým šlehnutím nebo bez něj.

 

Miliardy šálků čaje a kávy se každý den konzumují po celém světě a zelený čaj se shoduje s rychlým nárůstem popularity. Matcha čaj nejen skvěle chutná, ale je také plný úžasných přínosů pro zdraví a je perfektní pick-me-up, když potřebujete zvýšit energii.

Matcha zelený čajový prášek je neuvěřitelně všestranná složka, kterou lze použít k přípravě čaje, latte, koláče, keto smoothie a dokonce i do rutiny péče o pleť. Ale předtím, než vám řekneme, jak vyrobit nejlepší zelený čaj odpovídá, pomůže vám něco o produktu samotném.

Co je matcha?

Matcha je superfood, který je vyroben z celých listů zeleného čaje, které byly kamenné do jemného prášku. Tento zelený čajový prášek je pak smíchán s vodou, mlékem nebo přidáván do sladkých lahůdek, aby si užíval všech zdravotních výhod.

Takže, když budete konzumovat matchu, budete konzumovat celý čajový list. A proto obsahuje tolik dalších přínosů pro zdraví než šálek standardního zeleného čaje. Jen jedna šálek čaju matcha je ekvivalent antioxidantů ve více než 10 šálcích standardního zeleného čaje!

To je jeden z mnoha důvodů, proč lidé po celém světě přivádějí svou ranní kávu na šálek chutného zeleného čaju matcha.

Zdraví přínosy matcha patří:

  • Zvýšený metabolismus (který může pomoci při hubnutí)
  • Lepší paměť a zaostření po dobu 4-6 hodin
  • Vysoká koncentrace antioxidantů proti rakovině
  • Podpora pro váš imunitní systém
  • Detoxikační vlastnosti
  • Vyšší nálada, méně stresu a snížená úzkost
  • Čistí a chrání vlastnosti pokožky

Jak vidět dobrý matcha prášek

Předtím, než vám řekneme, jak vyrobit ten nejlepší zelený čaj, najdete zde 8 věcí, které můžete hledat při nákupu prášku:

  1. Mělo by být z Japonska – Japonsko má přísné zemědělské standardy a produkuje nejvyšší kvalitu Matchy na světě. Zdroj vašeho matcha od dodavatele, který pracuje přímo s japonskými farmami. Mám rád Evergreen Matcha, protože vycházejí ze zápasů z udržitelných farem z Uji v Kjótu v Japonsku.
  2. Barva by měla být zářivě zelená, která vypadá svěží a svěží. To znamená vysokou hladinu chlorofylu, která je skvělá pro vaše tělo.
  3. Chuť by měla být sladká jen s náznakem hořkosti. Je to aminokyselina L-theanin, která dává Matcha jedinečnou chuť a extrémní hořkost znamená nedostatek tohoto antioxidantu.
  4. Vůně by měla být podobná chuti: sladká a trochu travnatá. Opět se jedná o obsah L-theaninu.
  5. Mělo by se cítit hladce v ústech, nikoliv křupavé. Vysoce kvalitní matcha je jemnější, takže se snadno ukládá ve vodě a při pije se cítí méně hrubá.
  6. Zkontrolujte, zda nebyly přidány žádné přísady, jako je cukr. Jakékoli další přísady sníží čistotu Matchy, a tím i přínosy pro zdraví.
  7. Cena by měla odpovídat kvalitě: špičkové kvalitě za nízkou cenu nedostanete. Podívejte se na naši cenovou příručku níže a představte si, co byste měli platit.
  8. Balení by mělo co nejvíce omezit expozici světlu a vzduchu – pokud se enzymy oxidují, kvalita se zhoršuje a prášek se stává matný, hořký a méně dobrý pro vaše zdraví.

Různé třídy matcha

Prášek Matchy je roztříděn podle polohy listu na rostlině a směsi, které byly roztříděny.

  • Listy z vrcholu rostliny jsou nejčerstvější a nejmladší a používají se pro kvalitní směsi.
  • Všechny listy zeleného čaje jsou naředěny jednou, aby se enzymy zachovaly, a pak jsou roztříděny do směsi založené na barvě, aroma a chuti.

Je důležité si uvědomit, že neexistují žádné předpisy, které by zastavily společnosti, které tvrdí, že jejich produkt je vyšší než je, a proto se seznamte s vlastnostmi společnosti Matcha a nakupujte od dodavatele, kterému důvěřujete.

Existují tři hlavní třídy zeleného čaju matcha:

  • Slavnostní matcha – to je nejvyšší stupeň a je vyroben z horních listů z rostlin od první sklizně roku. Tento matcha je používán hlavně pro tradiční japonské čajové obřady kvůli jeho vysokým nákladům, ale je to také dobrá volba, pokud máte rádi silnou ochutnávku matcha. Očekávejte, že budete platit asi 30 dolarů za 30 gramů, nebo 45 až 80 dolarů za 60 gramů.
  • Premium matcha – tyto listy pocházejí z druhé sklizně roku a mají nejvyšší zdravotní přínos ze všech tří stupňů. Premium matcha činí nejlepší denní spotřebu zeleného čaje, který má lehčí a přirozeně sladkou chuť. Cena je dostupná za běžné použití, často kolem 20 USD za 60 gramů.
  • Kuchařské matcha – listy ze dna čajovníku se používají pro tento stupeň. V tomto zápase je méně zdravotních výhod, protože koncentrace antioxidantů, chlorofylu a aminokyselin jsou mnohem nižší. Hořká příchuť a hrubá struktura jsou vhodnější pro pečení než pro pravidelné používání, jinak se vám postará o všechny skvělé zdravotní vlastnosti.

Jak udělat nejlepší zelený čaj

Nyní jste si vybrali svůj zelený čajový prášek matcha, takže čaj matcha je velmi jednoduchý. S pouze dvěma složkami, matchou a vodou, je to nízký carb, téměř nulové kalorie a bez cukru, takže je dokonalou alternativou k tolika bylinným čajům, které obsahují vysokou hladinu cukru.

Tento recept používá prášek Matcha od společnosti Evergreen Matcha, neboť získávají svůj zápas z udržitelných farem v Japonsku. Je to špičková kvalita, takže má maximální zdravotní přínos a živou zelenou barvu a nepochutnou chuť.

Můžete si připravit svůj čaj s použitím bambusového šlehačky nebo jen čajové lžičky.Bambusová šlehačka je navržena tak, aby suspendovala částice Matcha ve vodě, takže získáte mnohem hladší nápoj bez sedimentu ve spodní části šálku. Pokud pijete pravidelně pivo, bambusový šlehák stojí za investici, ale pokud ne, můžete začít čajovou lžičkou a pak si koupit jednu později.

Bez bambusového šlehače:

  1. V šálku přidejte ½ lžičky prášku Matcha na 1 polévkovou lžíci horké vody (není vaření)
  2. Použijte čajovou lžičku a promícháme je. Ujistěte se, že matcha je zcela rozpuštěna a nejsou žádné hrudky.
  3. Dopřejte teplou vodu a užijte si!

S bambusovým šlehnutím

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: