Hovězí recept Hunan za 15 minut (Paleo Low Carb Chinese Food)

Hovězí recept Hunan za 15 minut (Paleo Low Carb Chinese Food)

Můžete poděkovat mému manžela za tento rychlý a snadný čínský recept hovězího hnízda. Inspiroval mě, abych to udělal!

Minulý týden mi narozeniny mého manžela připomněl tento recept. Vlastně jsem mu udělala speciální narozeninovou večeři složenou z filet mignon a pražených klíčků brussels, stejně jako náš oblíbený steakhouse. (Nemohu se dočkat, až se s vámi podělíme o recepci později v červnu!)

Ale jeho narozeniny mě přiměly přemýšlet o tomto čínském pokrmu, který jsem pro něj udělal chvíli zpátky. Doufám, že se vám bude líbit stejně jako on.

Čínské potraviny s nízkou hladinou cukru

Pikantní jídlo se díky mému manželovi opravdu rozrostlo v průběhu let. On miluje to. Vyrůstal jsem bez přílišného vystavení teplu v jídle, ale jak se ukázalo, naučíte se to líbit víc, když ji budete jíst víc.

V dnešní době jsem vždycky nadšen, že vyzkouším něco pikantního! A toto Hunan hovězí maso má spoustu tepla, takže pokud budete chtít, můžete snížit množství thajských chilli papriček. Také byste se mohli líbit v receptu na misku.

Čínská jídla byla rozhodně také získaná chuť. Vzhledem k tomu, že jsem nikdy nebyl fanouškem rýže (a to i před nízkým obsahem uhlovodíků), tento aspekt mě vždycky odvrátil. Naštěstí, jakmile jsem si uvědomil, že Číňané mohou být bez náplně bohatá a chutná, stal jsem se velkým fanouškem.

Nyní jsem nadšená, kdykoliv budu mít možnost vyzkoušet nové čínské pokrmy. Zvláště proto, že jsem okamžitě přemýšlel o způsobech, jak to udělat zdravější a nízkou carb!

Jediným problémem je, že nízká hladina cholesterolu v Číně je velmi omezená. Líbí se mi, abych si vyrobil vlastní verzi smažené rýže s květákem.

Objednávání jídla v čínských restauracích může být náročné, protože často je těžké říci, co má skryté sacharidy. Maso je často lehce pokryto kukuřičným škrobem před smažením, ale nevycházejí z něj vyhlížející.

Mnoho čínských omáček obsahuje cukr, škrob nebo obojí. Budete obvykle chtít vyhnout se kachní omáčce, hoisinové omáčky, ústřicové omáčky, švestkové omáčky a sladké a kyselé omáčky. Pokud budete požádat o přípravu bez škrobu, většina míchat nádobí na smažení je skvělou volbou.

Naštěstí je ve skutečnosti velmi snadné vyrábět v Číně chudé čínské jídlo. Hunan hovězí maso je skvělý příklad a stal se jedním z mých oblíbených.

Co je Hunan Beef?

Hunan hovězí maso je čínská míchaná smažená mísa podobná hovězího Szechuan. Hlavním rozdílem jsou koření, protože tyto dvě pocházejí z různých oblastí Číny.

Oba používají jako hlavní příchuť česnek a chilli papričky, ale hovězí maso Hunan je více kořeněné a méně sladké. Je to také čistě kořenější chuť s méně složitostí. Vzhledem k tomu, že se snažím omezit cukr a nechci používat sladidlo, rozhodl jsem se udělat hovězí ve stylu Hunan ve stylu Szechuan. Bylo snadnější vytvořit zdravou verzi.

Nikdy jsem nebyl v Číně, přiznám, že jsem nikdy neměl pravdu. Ale pokusil jsem se hovězí ve stylu Hunan v několika místních restauracích, některé z nich tvrdily, že jsou autentické. Můj recept je založen na těch, spolu s nějakým obecným výzkumem o kořeních, které jsou v regionu převládající.

Hovězí recepty z hovězího masa se obvykle vyrábějí s bokem steak, takže jsem to použil. Moc se mi líbí tenhle štíhlý, jemný řez masa. Marinování a vaření nad vysokým teplem je klíčem k maximalizaci jeho citlivosti.

Jak vyrobit Hunan hovězí maso (a jiné čínské jídlo) Nízká Carb & Paleo

Můžete vlastně vyrobit nízký obsah uhlovodíků, který je velmi snadný. Maso a vegetariáni jsou již přirozeně nízký obsah karbohydrátů, takže jsou to jen omáčky a marinády, které potřebují úpravy.

Klíčem je najít alternativy pro mouku, kukuřičný škrob a sójovou omáčku, která se často používá v čínské kuchyni. Metoda pro získání této informace se bude lišit v závislosti na tom, co chcete znovu vytvořit.

Pro tento recept čínského hovězího masa jsem udělal pár snadných swapů, abych to zvládl paleo – a obecně zdravější, i když nejste jíst paleo. Prášek stříbra je dobrou náhražkou kukuřičného škrobu a sójová omáčka nahrazuje kokosové aminoskupiny.

Obě tyto dávky přidávají malé množství sacharidů, ale když se podíváte na počet porcí, je to velmi minimální. Z hlediska výživy si stále ještě dávám přednost před kukuřičným škrobem a sójovou omáčkou. Konečný výsledek vyjde pouze na 4 gramy čistých sacharidů na porci, což je určitě rozumné.

V marinádě jsem použil víno na sherry. Důvodem bylo to, aby to bylo paleo, ale přiznám se, že převládajícím důvodem je, že je snadnější najít. Pokud na tom nezáleží, můžete místo toho použít tradiční víno Shaoxing (které je fermentováno v rýži).

Kombinace chutné marinády a rychlého způsobu vaření s vysokým tepelným zatížením způsobuje, že Hunan hovězí maso je velmi citlivé. Je to prostě dokonalý podávaný s trochou pečené brokolice! (Přeskočil jsem parmazán z brokolicového receptury, protože se s čínskými příchutkami příliš neosazuje.)

Myslím, že to budu příště vyzkoušet s rýží z karfiolu. To je jediný druh "rýže", který se mi líbí! A je to snadný způsob, jak přeměnit recepty na paleo, čínské potraviny s nízkým obsahem karbohydrátů.

Wok volby pro výrobu Hunan hovězího masa

Existuje několik dobrých možností pro typ wok, který se používá při výrobě tohoto Hunan hovězího masa. Použil jsem tento ceremikální wok, hlavně proto, že jsem ho měl po tak dlouhou dobu a nechtěl si koupit jiný. Miluji to, že je to lehké, všestranné a nelepivé (bez teflonu!), A stále je dost horko, aby se hovězí maso pečlivě vykoupalo.

Puristé doporučí použití uhlíkového ocelového wokového nebo litinového woku pro svou schopnost udržovat vyšší teploty. Tento aspekt je důležitý pro jakékoli míchání. Rozhodně bych to uvažoval, kdybych nakupoval za woka.

Bez ohledu na to, jaký druh wok použijete, bude dobré jít tak dlouho, dokud dostanete váš horko, než přidáte maso.Ujistěte se, že hovězí maso nakrájíte velmi jemně na obilí, marinujete a poté skutečný čas vaření doslova trvá dvě minuty.

Kdo potřebuje takeout, když máte jednoduchý, patnáctiminutový hovězí recept Hunan?

Hovězí recept Hunan za 15 minut (Paleo Low Carb Chinese Food):
Pin to pro uložení později!

Klepnutím na tlačítko výše otevřete pin a potom klepnutím na tlačítko Uložit jej uložíte na desku. Také nás můžete sledovat zde!

KARTU RECEPTU

Zanechat recenzi nebo dotaz Print RecipePin Share

Hovězí recept Hunan za 15 minut (Paleo Low Carb Chinese Food)

Tento jednoduchý hovězí recept Hunan trvá méně než 15 minut! Přirozeně paleo, bezlepkové a nízkotučné čínské jídlo, které je plné chuti. Kurz Hlavní kuchyně Kuchyně Čínská Klíčové slovo hovězí maso, bez mléčných výrobků, bezlepkové, keto, nízký obsah karbidu, ořech, paleo, pikantní, bez kalorií 317 kcalPrep čas 10 minut Doba sběru 2 min Celkový čas 12 minutAuthor Maya Krampf z WholesomeYum.comServiska 4 porce

Složení

Klikněte na podtržený text níže, abyste si koupili přísady!
Ujistěte se, že režim čtečky Safari je vypnutý, aby se zobrazily složky.

  • 2 lžíce kokosových aminů
  • 2 polévkové lžíce Víno na víno Sherry (nebo Shaoxing, pokud není paleo)
  • 1 polévková lžíce práškový prášek (nebo kukuřičný škrob, pokud není paleo)
  • 1 lb Steak z boku (velmi tenký, na obilí)
  • 3 polévkové lžíce Avokádový olej
  • 2 středně sušené thajské papriky chilské (drcené nebo mleté) *
  • 2 stroužky česnek (mletý)
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky černé pepře

Převod jednotek pro složky:US obvyklé – metrika

Instrukce

Více tipů o tomto receptu ve výše uvedeném příspěvku!
Podívejte se níže na video receptury (pokud existuje) a informace o výživě.

  1. Ve střední misce promícháme kokosové aminosy, víno na vaření a práškový prášek. Přidáme nakrájené hovězí maso a hodíme na kabát. Odložte marinování na 30 minut.

  2. Ohřejte olej z avokáda ve velkém woku za vysokého tepla. Přidejte hovězí maso a míchat smažte asi minutu.
  3. Přidejte drcené thajské chilli papričky, mletý česnek, mletý zázvor a černý pepř. Smažte asi další minutu.
  4. Podáváme s vařenou brokolicí (vynecháme parmezán). Ozdobte čerstvou pažitkou a sezamovými semínky.

MALOOBCHODOVÉ PLÁNY NÍZKÉ CARB & KETO

MALOOBCHODOVÉ PLÁNY NÍZKÉ CARB & KETO

Z velkolepého YUMu

Ušetřit čas. Jezte vynikající jídlo. Zhubnout. Vyzkoušejte to bez rizika.

ZÍSKÁTE VÁŠ ZDARMA ZKUŠENOST

Poznámky k receptu

Tento recept je pikantní! Pokud dáváte přednost menšímu koření, možná budete chtít snížit množství sušených thajských chilli papriček z dva na jeden.

Velikost porce: 1/4 lb

VÝŽIVOVÉ INFORMACE NA POUŽITÍ

Odkud pochází informace o výživě? Výživová fakta jsou poskytována jako zdvořilost, pocházející z databáze potravin USDA. Můžete nalézt jednotlivé složky obsahu uhlovodíků, které používáme v seznamu potravin Low Carb & Keto. Počet karbounů nezahrnuje cukrové alkoholy. Čistý počet karbamidů vylučuje jak vlákniny, tak cukrové alkoholy, protože většina lidí nemá vliv na hladinu cukru v krvi. S těmito informacemi se snažíme být přesní, ale neváhejte a vytvořte vlastní výpočty.

Výživová faktaPočet za porci. Servírovací velikost v poznámkách k receptům výše. Kalorie 317Pat 21gProtein 24 gSetené sacharidy 6 gNeď sacharidy 4 giber 2 gSugar 1 g

Chcete více zdrojů s nižším obsahem karbidu a keto?

Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak začít s dietou s nízkým obsahem uhlohydrátu nebo o tom, zda chcete náhradní sladidla, zkontrolujte tyto pokyny:

Plán s nízkým obsahem karbidu a keto dieta
Kalkulačka konverze sladidla pro začátečníky

Všechny texty a obrázky © Copyright Maya Krampf pro Zdravé Yum.

Akcie jsou podporovány a velmi oceňovány! Neváhejte sdílet tento recept sdílením odkazu, ne screenshotem.

Kopírování / vkládání plného textu na webové stránky nebo sociální média je zakázáno. Můžete sdílet výňatek a / nebo jednotlivou fotku, za předpokladu, že plný a jasný kredit bude dán Wholesom Yum s odkazem zpět.

POTŘEBUJÍ NÍZKÉ BRZDY?

VŠECHNY MY KUCHYNSKÉ MUSTKY

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: