Gyros s řeckým kuřecím masem, Tzatziki a domácím řeckým pita flatbreadem - Mynutritionalpal.com

Gyros s řeckým kuřecím masem, Tzatziki a domácím řeckým pita

Gyros s šťavnatým řeckým kuřetem, špinavá tzatziki omáčka a měkké a načechrané domácí řecké pita flatbreads. Tyto gyroskopy jsou šíleně chutné a mohou být naplněny vašimi oblíbenými vegetariáni a salátem.

Gyros s řeckým kuřetem

Není řecké jídlo úžasné? Nikdy jsem nebyl obrovským fanouškem, až do minulého roku. Žiji v půlnoci a dočasně jsem se přestěhovala na východní pobřeží a tam je mnohem více středomořské jídlo, než kde jsem od. V restauraci jsme měli minulý týden nějaké lahodné gyroskopy, takže mě inspirovalo k vytvoření doma.

Chcete vidět výukový program na tento gyroskopický recept? Podívejte se na video!

Vytváření Gyros od nuly

Ano, mají spoustu kroků a zdá se, že mají dlouhou přípravu, ale pokud to uděláte od začátku, budete rádi, že jste to udělali. Ačkoli pokud chcete, aby to trochu zdravější, můžete jednoduše vynechat pita a prostě ji učinit v salátu (což je to, co jsem udělal druhý den). Další možností by bylo sloužit to přes citronovou mátovou rýži namísto pita.

Nechápejte mě špatně, domácí pita je lahodná, obzvláště správně, když se dostane z horké pánvi, ale dovolte si být upřímný – často nemáme dost času na to, aby celé jídlo od nuly.

Složení na výrobu řeckého kuře

  • Kuře
  • Citrón
  • Řecký jogurt
  • Ocet z červeného vína
  • Červená cibule
  • Česnek
  • Tymián
  • Oregano
  • Corriander

Všechny marinády se vloží do zipového uzávěru s kuřecím masem a nechá se marinovat 2-4 hodiny. Můžete to dokonce udělat ráno a bude mít spoustu času na to, aby se příchutě vyvíjely večeři.

Vytvářím vlastní tzatziki omáčku s řeckým jogurtem, okurkou, česnekem, petrželkou, koprem a extra kořením. Je to tak snadné a trvá jen 5 minut!

Tyto Gyrosy jsou nabité svěžími a vzrušujícími příchutí. Bland v této zábalu neexistuje, což je jedna z mých nejoblíbenějších věcí. Tento zábal má práce a nechá vás toužit znovu a znovu.

Jen si jistě přidejte spoustu Tzatziki a Fety, všechno je lepší se spoustou sýrů a velkorysou pomoc omáčky!

Více řeckých receptů, které byste se mohli líbit;

  • Řecký těstovinový salát
  • Řecký bramborový salát
  • Řecký salát Orzo
  • Řecká kreveta s rajčaty a feta

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Gyros s řeckým kuřetem

4.7 z 10 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Šťavnaté marinované řecké kuře, které je perfektní pro plnění plochých hub, aby se stalo konečným řeckým Gyros!

Předmět: Hlavní kurz Kuchyně: Řečtina Klíčové slovo: grécke kuře Čas přípravy: 30 minutChata trvání: 10 minut Celkový čas: 3 hodinyServices: 6 peopleCalories: 446 kcalAuthor: Jaclyn

Složení

Kuře Soulvaki

  • 2 lbs vykostěné kuřecí prsa bez kůže
  • 1/4 extra panenského olivového oleje a více ke kartáčování
  • 1/4 šálku citrónové šťávy
  • 3 polévkové lžíce čistého řeckého jogurtu
  • 1 polévková lžíce octa z červeného vína
  • 1/3 šálku nakrájené červené cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 1/2 lžičky sušené oregano
  • 1 lžičku sušeného tymiánu
  • 1/2 lžičky koriandru
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř, na chuť

Pro podání

  • 6 – 8 Řecký Pita Flatbread, domácí nebo nakupovaný v obchodě (následuje recept)
  • Tzatziki omáčka, domácí nebo nakupované v obchodě (následuje recept)
  • Rajčata z rajčat, rozkrájené a nakrájené okurky, nakrájený římský salát, nakrájená červená cibule, sýr feta, cilantro a Kalamata (olivy volitelně)

Instrukce

  1. V mísící misce protřepte olivový olej, citrónovou šťávu, řecký jogurt, ocot z červeného vína, nakrájenou červenou cibuli, česnek, oregano, tymián, koriandr a sezonu sůl a čerstvě mletý černý pepř.
  2. Umístěte kuře do galonu ziploc pytle, nalijte marinády přes kuře, sáček na pečeti a přitlačte přebytečný vzduch a přeneste do chladničky, aby se marinoval 2 – 4 hodiny. Odstraňte kuře během posledních 30 minut marinování, abyste si před grilováním ustálijte při pokojové teplotě (nechte v marinádě).
  3. Grilovat štětcem lehce roštovat olejem a předehřát si gril nad mírně vysokým teplem. Jakmile je horký, přidejte kuřata a gril až do okamžiku vaření (vnitřní teplota by měla zaznamenat 165 stupňů na okamžitém čtecím teploměru), které se jednou otáčí v průběhu vaření.
  4. Odstraňte z grilu přechod na desku a kartáč kuřecí maso lehce olivovým olejem, pak zakryjte fólií a nechte odpočinout 10 minut. Kostky na proužky.
  5. K sestavení gyroskopů:
  6. Hovězí kuře v řadě podél pita, špička s hlávkovým salátem, rajčaty, okurky, olivami Kalamata, červenou cibulkou, feta, cilantro a tzatziki omáčkou. Obalte a podávejte.

Výživové faktyGyros s řeckým kuřecím masem na porciKalorie 446 kalorií z tuku 135% Denní hodnota*Celkový tuk 15g 23%Nasycený tuk 3g 15%Cholesterol 95 mg 32%Sodík 378 mg 16%Draslík 666 mg 19%Celkové sacharidy 33g 11%Dietní vláknina 1g 4%Protein 39g 78%Vitamin C 6,3% Vápník 7,5% Železo 10,8% * Percento denních hodnot je založeno na 2000 kalorií.

Tzatziki omáčka

4.7 z 10 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Domácí omáčka z Tzatziki, která je špinavá, lahodná a tak snadno vyrobená od nuly. Perfektně vykašláno na kuřecí Gyroši!

Předmět: koření Kuchyně: řecké Klíčové slovo: tzatziki omáčka Čas přípravy: 40 minut Celkový čas: 40 minutServisy: 6 osobKalorie: 48 kcalAutor: Jaclyn

Složení

  • 1 střední okurka, loupaná, naočkována a nakrájená na kusy *
  • 1 lžičku soli a více na chuť
  • 1 šálek prostého řeckého jogurtu (používám bez tuku)
  • 1 strouhaný česnek, jemně mletý
  • 1 polévkovou lžíci čerstvé citronové šťávy
  • 1 polévkový extra panenský olivový olej
  • 1 lžička octa z červeného vína
  • 1 lžičku nakrájené čerstvé petrželky
  • 1 lžičku nakrájeného čerstvého kopru (nebo 1 lyžičku sušeného)
  • Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

  1. Položte nakrájenou okurku do síta nebo šlehače a posypeme solí, promícháme rovnoměrně a necháme 30 minut odpočívat při pokojové teplotě.
  2. Opláchněte okurky a položte je na několik vrstev papírových ručníků. Stlačte nějakou kapalinu z okurek (téměř jako by se zbytkem vlhkosti z látky). Umístěte okurky do kuchyňského robotu a pulzujte na požadovanou velikost.
  3. Přidejte do gréckeho jogurtu, česneku, citronové šťávy, olivového oleje, octa z červeného vína, parlízu a kopru a ochucte sůl a pepř.
  4. Navíc k míchání (nebo chcete-li, že je hustý, můžete jednoduše rozmíchat další ingredience pomocí misky a lžíce tak, že okurky jsou nasekané více). Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny.
  5. * Právě jsem oloupal okurku, nakrájel na polovinu podélně, pak jsem použil lžičku, abych semínka vytáhl a nakrájel na kousky.

Výživové faktyTzatziki omáčka na porceKalorie 48 kalorií z tuku 18% Denní hodnota*Celkový tuk 2g 3%Cholesterol 1 mg 0%Sodík 401 mg 17%Draslík 115 mg 3%Celkové sacharidy 2g 1%Cukry 1gProtein 3g 6%Vitamin A 1,8% Vitamin C 4,3% Vápník 4,4% Železo 0,8% * Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.

Vytisknout

Řecký peta flatbread

4.7 z 10 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Měkké a chutné řecké plátky Pita zhotovené od nuly. Tyto ploché houby jsou ideální pro výrobu řeckých Gyros.

Předmět: chleby Kuchyně: řecké Klíčové slovo: greek flatbread Doba přípravy: 25 minut Doba trvání: 10 minut Celkový čas: 2 hodiny 5 minutServis: 6 osobKalorie: 280 kcalAutor: Jaclyn

Složení

  • 2 lžičky aktivního suchého droždia
  • 2 1/2 lžičky granulovaného cukru
  • 2/3 šálku teplé vody, 110 stupňů
  • 1/2 šálku + 2 lžičky mléka, zahřáté na 110 stupňů
  • 1 1/2 lžičky extra panenského olivového oleje a více na misku
  • 1 1/4 lžičky soli
  • 3 šálky mouky z chleba (můžete přidat až 1/4 šálku více mouky dle potřeby)

Instrukce

  1. V misce elektrického stojanu mícháme společně kvasnice, cukr a teplou vodu, dokud se kvasnice nerozpustí a nechte odpočinout 5 minut. Přidejte do teplého mléka, olivového oleje, soli a 1 1/2 šálku mouky z chleba a namontujte mixér se šlehacím nástavcem a smíchejte směs až do dobře kombinované.
  2. Přepněte nástavec na háček, přidejte zbývající 1 1/2 šálku mouky a hněteme směs na nízké rychlosti až do smíchání, pak zvýšíme na střední až dolů a necháme hnít asi o 5 minut déle, dokud nebude hladké elastické (těsto by se nemělo držet na stranách misek, přidejte více mouky, pokud je to nutné).
  3. Přeneste těsto na misku lehce pokryté olejem, pokryjte vlhkým utěrkem a nechte se odpočívat na teplém místě, dokud nebude mít velikost 2 x 1/2 hodiny.
  4. Stiskněte těsto dolů a rozdělte těsto na 6 až 8 stejných částí. Práce s jedním kusem najednou, válejte těsto ven na kolo (vyrobil jsem 6 velkých 8-palcových pitas) na lehce mluveném povrchu. Ohřívajte velkou nepřilnavou pánvi mírně na středním ohni.
  5. Jakmile je horký, přidejte plochý chléb a vařte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a dno je zlatavě hnědé, poté se otočí a vaří na opačné straně, dokud nehneď. Přeneste na velkou desku, zakryjte fólií a nechte malý otvor pro únik vlhkosti.

  6. Opakujte proces se zbývajícím plochým chlebem. Uchovávejte ve vzduchotěsném obalu (nejlépe podávaný den připravený. Přetavil bych můj zabalený do vlhkých papírových ručníků v mikrovlnné troubě).

Výživové faktyGreek Pita FlatbreadSloužka za porciKalorie 280 kalorií z tuku 45% Denní hodnota*Celkový tuk 5g 8%Nasycený tuk 1 g 5%Cholesterol 2 mg 1%Sodík 496 mg 21%Draslík 102 mg 3%Celkové sacharidy 48g 16%Dietní vláknina 1g 4%Cukry 2gProtein 8g 16%Vitamín A 0,7% Vápník 3,2% Železo 3,1% * Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: