Grilované kuřecí a Quinoa Burrito mísy s Avocado Salsa - Mynutritionalpal.com

Grilované kuřecí a Quinoa Burrito Mísy s avokádem Salsa

Potřebujeme v životě mnohem víc než dobré mexické jídlo, jako jsou tyto zdravé a chutné kuřecí burrito mísy s avokádou salsou? Chtěl jsem v poslední době (a vždy) mexickou / jihozápadní kuchyni. V posledních několika týdnech jsme to hodně jedli a nikdy se mi nezabije! Já jen miluju chuť klasických mexických bylin a koření (široká škála sušených chilli a chili prášky, kmín, koriandr, mexická oregano), jsou to go-to u mého domu. Navíc mám rád všechny čerstvé salsy a zeleniny, které se nacházejí v mexických pokrmech. A mohl jsem žít na tortillech čerstvé mouky. Ale je to na další den. Protože tyhle burrito mísy jsou o zachování zdravé.

Tyto mísy s kuřecími burrito balené v bílkoviních jsou plné tak chutné čerstvé chuti. Jsou tvořeny docela seznamem ingrediencí, ale neváhejte a vynechte ty volitelné přísady – opravdu vše, co potřebujete, je quinoa, ochucené kuřecí maso a avokádová salsa. Protože tato salsa z avokáda je VŠECHNY … a pak někteří.

Chcete vidět, jak snadné jsou tyto burrito mísy? Podívejte se na video!

Takže tyto misky jsou tvořeny z quinoa (který je vařený v kuřecím bujónu pro více chuti), jednoduché kořeněné a grilované kuřecí prsíčka, černé fazole, kukuřice, sýr a to neodolatelné salsa z avokáda. Pro avokádovou salsu je klíčem dobré avokádo, které nejsou houby. Někdy to vypadá jako skvělé umění, které vybírá dobré avokády. Jen se nemusíte dívat na žádné modřiny, rozhodně žádné pevné jasné greeny, kůže by měla začínat tmavat a když ji jemně stisknete, měla by se cítit jen mírně měkká, ne scvrklá. A teď je sledujte, jestli se budou prodávat za 0,98 centů a koupíte si tašku jako já. Potom jíst avokádo na všechno :).

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Grilované kuřecí a Quinoa Burrito Mísy s avokádem Salsa

5 z 9 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Počet porcí: 5 kalorií: 626 kcal

Složení

  • 1 1/2 šálky suché quinoa *
  • 3 šálky s nízkou sodíkovou kuřecí vývar
  • 1 polévková lžička ancho chili prášek
  • 1 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/4 lžičky česneku
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 1 1/2 lbs vykostěné kuřecí prsa bez kůže
  • 1 1/2 lžíce olivového oleje
  • 1 2/3 šálky zmrzlé kukuřice, zahřáté (volitelně)
  • 1 (14,5 oz) může černá fazole, zahřátá spolu s kapalinou z nádoby pak vypuštěna (volitelně)
  • Mexický sýr nebo queso fresco (volitelně)
  • Obyčejný řecký jogurt nebo lehká zakysaná smetana (volitelné)

Sója z avokáda

  • 3 středomořské rajče, nakrájené na kostičky
  • 1 1/2 střední avokádo, nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku nakrájené červené cibule, opláchnuté
  • 1 jalapeño, naočkujte na méně tepla, pokud je to požadováno a mleté ​​**
  • 1 strouhaný česnek, mletý
  • 2 lžičky čerstvé limetkové šťávy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/4 šálku jemně nasekaného koriandru

Instrukce

  1. Ve středním hrnci promícháme spolu quinoa a kuřecí vývar. Přiveďte k varu na středně vysokou teplotu, poté zakryjte, snižte teplo na středně nízkou teplotu a nechte 15 minut vařit, dokud se nevyloučí vývar. Odstraňte z tepla a nechte odpočinout 5 minut.
  2. Mezitím ohřejte gril (nebo vnitřní gril, panini nebo vařte přes sporák v roštu) na 425 stupňů. V malé misce míchat společně ancho chili prášek, kmín, česnek prášek a 3/4 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Kuřecí prsa z libry vyrovnejte svou tloušťku pomocí ploché strany mastičky. Oběma stranami kartáčujte olivovým olejem o objemu 1/2 lžičky a poté oběma stranami kuřice s práškovou směsí chilli (použijte to vše). Grilujte kuřátko, dokud se střed nezaregistruje o 165 stupňů na okamžitém čtecím teploměru, asi 4 minuty na stranu (nebo přibližně 4 minuty, pokud používáte vnitřní elektrickou mřížku nebo paninový lis nastavený na vysoký ohřev nebo kyslík). Přeneste kuře na talíř, zakryjte a nechte odpočinout 5 minut, pak nakrájejte na kusy, sezonu s více soli na chuť, pokud si přejete.
  3. Zatímco kuře odpočívá, připravte si avokádovou salsu. Ve středně mísící misce jemně promíchejte rajčata, avokádo, červenou cibuli, jalapeno, česnek, limetovou šťávu, olivový olej, cilantro a ochucte sůl a pepř.
  4. Chcete-li sestavit misky burrito, rozdělte quinoa mezi servírovací misky. Nahoře s kuřecím masem, kukuřicí, černou fazolemi, sýrem, avokádovou salsou a řeckým jogurtem. Podávejte okamžitě.
  5. * Opláchněte quinoa pod vodou v sítu, pokud není na obalu uvedeno, že je předem opláchnut.
  6. ** Pokud se vám nelíbí pikantní jídlo, prostě vynechte jalapeño, nahraďte ho 1/4 šálkem jemně nasekané papriky, pokud je to žádoucí.
  7. Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com

Výživové faktyGrilované kuřecí a Quinoa Burrito mísy s avokádovým salsaSloužka na porceKalorie 626 kalorií z tuku 243% Denní hodnota*Celkový tuk 27g 42%Nasycený tuk 4g 20%Cholesterol 87 mg 29%Sodík 240 mg 10%Draslík 1520 mg 43%Celkové sacharidy 57g 19%Dietní vláknina 10g 40%Cukry 2gProtein 42g 84%Vitamin A 19,9% Vitamin C 28,4% Vápník 6,4% Železo 25,6% * Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: