Grilovaná mexická ulice kukuřice - Mynutritionalpal.com

Grilovaná mexická uliční kukuřice

Za poslední měsíc jsme jíst kukuřici asi 3krát týdně. Jsem vždycky tak vzrušená, když je to v sezóně, protože to znamená, že se mi podaří vyrobit letní kukuřičný chlebíček a tuto vážně chutnou mexickou Street Corn! Pokud jste se nepokusili tento typ kukuřice, myslím, že tento týden je rozhodně čas, který je třeba udělat! To je v podstatě návykové! Získáte takovou sladkou, lehce vyhořelou kukuřičnou chuť doplněnou lehkou vrstvou bohatého a krémového česneku, cilantro mayo a je pokrytá spravedlivým slaným sýrem Cotija, pak dostanete ty hluboké poznámky z kropení chilli a kajenského pepře a to je dokončeno jen spritz tart, čerstvé limetka na poslední vrstvu chuti. Jakmile to poprvé vyzkoušíte, budete se divit "kde to byl celý můj život?"

Udělal jsem dvojí dávku pro recept na snímku, takže mějte na paměti, že recept je pro 6 a ne tak mnoho, kolik je tady. Také můžete pokropit přes cotija nebo rolovat jako na obrázku, ať už to prostě nenechávejte, je to klíčovou složkou pro mexickou Street Corn. Pak přidejte tolik chili prášek a kajenský pepř, jak byste chtěli, to, co jsem uvedl, je v podstatě jen dobré minimum, pak jít odtud (pokud se vám nelíbí žádné teplo, pak vynechejte kajenu). Šťastné léto!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Grilovaná mexická uliční kukuřice

5 z 1 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Složení

  • 6 ušních žlutých kukuřičných kukuřiček (na obrázku je dvojitá dávka tohoto receptu)
  • 1/2 šálku majonézy (nejlépe 1/4 šálku běžného 1/4 šálku světla)
  • 2 lžíce jemně nasekané cilantro, plus více na obloha
  • 1 malý česnek česnek mletý
  • 1 přívětivé cayenne pepper, plus více na topping, na chuť
  • 1 šálek jemně rozdrceného sýru Cotija
  • 1/2 lžičky ancho chili prášek, pak více na chuť
  • Vápenné klíny pro podávání (volitelně)

Instrukce

  1. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (přibližně na 450).
  2. Mezitím v míchací misce míchat spolu majonéza, koriandr, česnek, kajenský pepř. Dát stranou. Umístěte sýr cotija do mělké nádoby dostatečně dlouhé, aby se vešla do kukuřice.
  3. Jakmile je gril předehřátý, umístěte kukuřici na grilu a ponechte prostor mezi nimi. Nechte grilovat, dokud nevypalte ze všech stran, a to každých pár minut, přibližně 8 – 9 minut.
  4. Práce s jedním kukuřičným kelímkem najednou pomocí špachtlí se všemi stranami s majonézou směs pak lehce rolí v sýru na povlak s tenkou vrstvou (to by mělo vypadat poněkud řídce, neopustit to nebo sýr bude ohromující a nebudete mít dostatek, aby jste je mohli pokrýt). Přeneste na podávací misku nebo na plech a opakujte se zbývajícím kukuřicí. Posypeme kukuřičkou s práškem chilli, pak trochu kajenským pepřem, pak se otočíme na opačnou stranu a posypeme více chilli prášek. Lehce posypte více koriandrem a v případě potřeby podávejte vápenné klíny.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: