V létě jsem o grilovaných receptech kuřat! Jsou snadné, chutné a jsou vždy záležitostí, na kterou se moje rodina může dohodnout. Toto grilované koriandrové limetkové kuře není výjimkou. Je plná živé chuti a nemohu se přesvědčit, jak úžasná salsa s avokádou je s ní. Získáte jemné šťavnaté kuře díky vynikající marinádě a perfektní péči nad horkým grilováním (a samozřejmě kontrolovat, že kuřecí teplota, aby nedošlo) a se všemi čerstvými přísadami zde prostě nemůžete pokazit.
Pokud máte rádi mexické a jihozápadní příchutě, budete mít rádi toto kuře! Opravdu, co se o tom nemá milovat? Pokud je avokádo uvedeno v přísadách, je téměř zaručeno, že bude správné? A nikdy nemůžete pokazit kombinace koriandro-vápna. Kombinujte je s několika dalšími čerstvými přísadami a přeměňujte nudné a nudné kuřecí kousek na něco, co stojí za zmínku. Tak dobře, můžete se na to pravidelně setkat!
Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!
Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.
Vytisknout
Grilovaná kuřecí koriandrová s avokádovou salsou
5 z 6 hlasů
Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.
Toto šťavnaté grilované kuře se marinuje v koriandro-vápencové směsi a doplní čerstvou salsou z avokáda.
Předmět: Hlavní kurz Kuchyně: Americké Klíčové slovo: grilované kuřecí maso, limetové kuře Čas přípravy: 10 minut Čas příjezdu: 10 minut Celkový čas: 20 minutServices: 4 ServingsCalories: 401 kcalAuthor: Jaclyn
Složení
Kuře
- 4 (6 oz) kuřecí vykostěné kůže bez kůže z poloviny
- 1 polévková lžička
- 1/3 šálku čerstvé limetkové šťávy
- 1/4 šálku olivového oleje a více ke kartáčování grilu
- 1 1/2 lžičky medu
- 1/3 šálku nasekaného koriandru a více pro podávání
- 3 stroužky česneku, mleté
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Salsa
- 1 1/2 střední avokádo (zralé, ale polopevné), nakrájené na kostičky
- 2 střední rajčata, nasekané
- 1/2 šálku nakrájené červené cibule, opláchnuté v chladné vodě k odstranění krutého skusu
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 1 polévková lžička čerstvé limetové šťávy
Instrukce
- Umístěte kuřecí maso na řezací desku, zakryjte fólií plastového obalu a zbavte tlustších částí kuřecího masa rovnoměrně. Přemístěte kuře na plastový sáček, který lze znovu uložit do galonu.
- V malém mixážním mísišti společně vyměňte limetovou šťávu, limetovou šťávu, olivový olej, med, koriandr, 3 stroužky mletého česneku a sezonu s 1 lžičkou soli a 1/2 lžičky pepře. Nalijte směs marinády na kuře ve sáčku.
- Těsnící vak přitom zatlačte na vzduch a potom marinát na kuře. Nechte odpočívat v chladničce 2 – 4 hodiny (rotující sáček na opačnou stranu a pohybující se kuřátko asi v polovině, pokud je to možné, aby se zajistilo rovnoměrné marinování).
- Předehřejte gril na středně vysokém teple (asi na 425 – 450 stupňů). Grilovat štětcem lehce roštovat olejem a pak grilovat kuřecím masem, až do středu zaznamená 160 – 165 stupňů na okamžitě čtený teploměr, asi 4 minuty na stranu. Odstraňte a nechte odpočinek 5 minut.
- Mezitím ve středně mísící misce hodíte společně avokádo, rajčata, cibuli, česnek a limetku a ochutnejte sůl a pepř. Lžíte velké množství kuřecího masa a posypeme nakrájeným koriandrem. Podáváme teplé.
- Receptový zdroj: inspirovaný Vařením
Výživové faktyGrilované kuřecí koriandrsko-limetové kuřecí maso s avokádovou salsouSloužka na porciKalorie 401 kalorií z tuku 243% Denní hodnota*Celkový tuk 27g 42%Nasycený tuk 4g 20%Cholesterol 72 mg 24%Sodík 140 mg 6%Draslík 918 mg 26%Celkové sacharidy 14g 5%Dietní vláknina 5g 20%Cukry 4gProtein 26g 52%Vitamin A 9,8% Vitamin C 28,5% Vápník 2,9% Železo 5,5% * Percento denních hodnot je založeno na 2000 kalorií.
