Granulové tyčinky z brusinaté oranžové

Granulové tyčinky z brusinaté oranžové

Dobré ráno z New Yorku! Jsem posazen na útulném hotelovém lůžku s oknem s výhledem na TriBeCa po levé straně a tašku domácích granola barů napravo. Jsem tady, protože jste všichni hlasovali pro mé pečené tacos z karfiolu, když jsem vás požádal. Děkuji mnohokrát!

Americká rada pro suchou hrášku a šošovku mě sem odletěla, abych se zúčastnila jejich akce. Organizace spojených národů označila rok 2016 za Mezinárodní rok pulzů (považují za fazole, cizrnu a čočku) za své významné zdravotní, ekonomické a ekologické výhody. Dnes večer oslavujeme s farmáři, kuchaři a redaktory časopisů. Party on, čočka !!!

Tyto granola tyče přežily cestu neporušené, takže mohu zaručit jejich přenosnost. Mám tu myšlenku udělat si brusinkovou oranžovou verzi granolových tyčinek na mandlovou čokoládovou tyčinku od Lilly, která komentovala můj brusinkový oranžový granolový recept a zeptala se, jak otočit granolu na tyčinky granola.

Nabídla jsem několik návrhů, ale nemohla jsem dostat Lillyin nápad z mé hlavy, takže jsme tady. Zdravá, medově slazená, brusinková-oranžová granola vyrobená z mnoha zdravých celých zrn, ořechů a semen. Tyto no-pečené granola tyčinky by také znamenaly skvělé "energetické kousky", pokud byste raději vyvalili těsto mezi dlaněmi a vytvořili kuličky o průměru 1 palce. Pokud si vážíte brusinkových oranžových muffinů a podobně, budete je milovat!

Děkuji Lilly za tuto myšlenku a všem, co jste přišli, a nechte si s nápady, otázkami a návrhy komentáře. Každý z nich jsem četl a snažil jsem se co nejlépe reagovat na každou z nich. Vždy se chvástám na vás, že jste tak krásní. Děkuji, že jste také hlasoval za své tacos! Sdílet své dobrodružství v New Yorku na Snapchatu dnes (jsem @cookieandkate), pokud byste chtěli následovat.

Výrobky používané k přípravě tohoto receptu

Kuchyňský procesor Cuisinart se 7 pohárky
Krabička a hlaveň každodenního náměstí pekaře
Pro více z mých oblíbených nástrojů na vaření, nakupujte moje kuchyňské náležitosti!

Tyto zdravé brusinky-oranžové granola jsou skvělé zdravé občerstvení! Jsou vyrobeny z ovesu, medu, ořechů, sušených brusinek a pomerančové kůry. Tento bezlepkový a snadno vegánový recept poskytuje 14 až 16 granola barů.

Složení

  • 1 šálek pekanových kusů
  • ⅓ pohár pepitas
  • ⅔ šálek sušených brusinek
  • 1 ¾ šálku rychlého vaření ovsa (nebo staromódní oves, krátce pulzované v kuchyňském robotu nebo mixéru, aby se rozlomily)
  • 1 čajová lžička pomerančová kůra, s výhodou organická (od 1 velkého oranžového)
  • ½ lžičky mleté ​​skořice
  • ½ až ¾ čajové lžičky soli, podle chuti (snížit, pokud je slaná másla / arašídové máslo)
  • 1 šálek krémové nesolené mandlové máslo nebo arašídové máslo, zabalené
  • ½ šálku medu nebo javorového sirupu
  • 1 ½ čajových lžiček vanilkového extraktu

Instrukce

  1. Řadit 9-palcový čtvercový pekař se dvěma proužky křupavého pergamenového papíru, který je vhodný pro uložení do základny a po stranách. Pergamenový papír vám umožní snadněji rozřezat tyče později.
  2. Ve středně velké pánvi opékajte pečany a pepity, často se míchají, dokud nejsou voňavé a pepita začíná vytvářet malý popraskový zvuk asi 5 minut. Přeneste opečené pečany a pepity do kuchyňského robotu. Přidejte brusinky a poté spusťte stroj asi 10 sekund, až se matice a brusinky rozpadnou. (Pokud přeskočíte kroku procesoru na potraviny, vaše tyče budou obtížnější řezat a pravděpodobněji se rozpadnou na okrajích.)
  3. V misce míste obsah kuchyňského robotu s ovesem, oranžovou kůrou, skořicí a solí. Šlehání kombinovat.
  4. V menší mísící misce protřepeme mandlový másl, med a vanilkový extrakt, dokud nebude dobře promíchán.
  5. Nalijte tekuté přísady do suchých ingrediencí. Použijte velkou lžičku, kterou je smícháte dohromady, dokud nebudou rovnoměrně kombinovány a nezůstanou žádné suché ovesy. To trvá několik svalů paží, ale můžete to udělat! Pokud by se směs snadno mísila dohromady, je to znamení, že musíte přidat další oves – posypte více ovsa, dokud nebudete moci začlenit další.
  6. Převeďte směs na připravený čtvercový pekař. Použijte vaši lžičku, abyste poměrně rovnoměrně uspořádali pekárnu, a pak použijte dno plochého, kulatého povrchu (jako krátké, robustní sklenice na pití), pokryté malým kouskem pergamenového papíru, aby směs zabalila pevně a pevně rovnoměrně.
  7. Pekař pokryjte a uchovávejte v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny nebo nejlépe přes noc. (Oats potřebují čas, aby nasákli nějakou vlhkost, aby nebyli lepiví.) Když jste připraveni na krájení, zvedněte tyčinky z pekaře tím, že popojíte oba pergamenové papíry na protilehlé rohy. Použijte ostrý nůž na řezání tyčí do pásů 1 ", pak je nakrájíme na polovinu uprostřed.
  8. Pro přenosnost můžete jednotlivé lišty zabalit do plastového nebo pergamenového papíru. Bary se dobře udržují po dobu několika dní při pokojové teplotě, ale doporučuji ukládat jednotlivě zabalené tyče do mrazničky v mrazničce pro nejlepší chuť.

Poznámky

Recept přizpůsobený mým zdravým čokoládovým granola barům.
Udělej to vegan: Použijte javorový sirup namísto medu.
Udělat to bez lepku: Ujistěte se, že jste si vybrali certifikovaný oves bez lepek.
Udělejte to zdarma: Nezkoušel jsem to, ale myslím, že byste mohli nahradit mandlové máslo máslovým máslovým máslem a pekanem s více pepitami a / nebo slunečnicovými semeny.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: