Glazurní Maple Shortbread Cookies - Mynutritionalpal.com

Glazurní Maple Shortbread Cookies

Chuť sladkých javorových glazurovaných koblihů splňuje maslovou chuť sušenky v těchto neodolatelných, dokonale ostrých, roztavených v ústech Glazed Maple Shortbread Cookies! Milujeme javorovou glazurová chuť, která se zde nachází v těchto Maple Oat Pecan Scones, a nemůžeme zastavit touhu po sušenky, vždycky dělám tyto Funfetti Shortbread Bites na školní oběd (a jíst přímo z mrazáku, takže Dobré!) a každoroční dovolenou musí být tyto maliny Almond Shortbread Thumbprint Cookies – tak jsem si myslel, proč nekombinovat ostrý, máslová dobrota sušenky s touto sladkou podzimní javorovou chutí? No, dovolte mi, abych vám řekl, že je to zápas, který má být! A samozřejmě je vyřezávám do tvarů javorových listů je nutností (mám poměrně málo tvarů javorových listů v různých velikostech, ale můj oblíbený a ten, který jsem zde použil, je list z tohoto souboru)!


Věc, kterou jsem se naučila s kůrkou, je, že pokud chcete, aby to udrželo tvar a usnadnilo práci s ním, musí být dobře chlazené, což je důvod, proč tento recept vyžaduje dvojí chlazení těsta, jednou před válcováním a jednou po řezání Zjistil jsem, že to také funguje nejlépe začít s chlazeným máslem, ne změkčte to nejprve). Doba chlazení pro tento recept je stále ještě kratší než hodina, což je hezké a rozhodně ho nevynechejte! Také při míchání mouky stačí vyndat z kontejneru nebo sáčku, pak se vyrovnat nožem másla – žádné prosévání nebo šlehání to nejdříve a nezalamujte jej do odměrky. Jedna věc, kterou opravdu miluji o těchto cookies, je samozřejmě kromě toho, že mají chutnou chuť, skutečnost, že se drží několik dní dobře. Většina cookies, o které se mi po druhém dni moc nelíbí, ale ne tyhle! Který z nich bude v této sezoně ideální pro párty – a samozřejmě skutečnost, že jsou pro celou sezónu naprosto slavnostní.

Všimněte si, že samotné soubory cookie nebudou příliš sladké, to je záměrné, protože glazura to naprosto vynakládá. Takže s tím řekněte nenechávejte glazuru! Glazura také přidává většinu javorové příchutě, kterou můžete přidat i více, než je uvedeno, pokud je to žádoucí (každá z javorových výtažků je trochu jiná, takže jen chuť, jak jdete). Další věc, kterou mám zmínit, je, že pekanová verze byla můj oblíbený, ale postřikovače jen přidávají ten dokonalý barva barvy, takže bych doporučil udělat některé z obou, tak dospělí mohou mít ořechovou verzi a děti budou milovat postříkané. Doufám, že tyhle cookie milujete stejně, jako my, budou tady nový spád!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Glazurní Maple Shortbread Cookies

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výnos: asi 2 tucty

Složení

Cookies

  • 2 šálky (283 g) univerzální mouky
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 šálek nesoleného másla, studený a nakrájený na kousky 1 lžíce
  • 6 lžiček (78 g) granulovaného cukru
  • 1/2 lžičky javorového extraktu

Glazura

  • 1 šálek (132 g) práškového cukru
  • 3 Skleněný javorový sirup
  • 1 1/2 lžičky javorového extraktu *
  • Mléko je podle potřeby potřeba
  • Fall barevné postřikovače (volitelně)
  • Jogurty (volitelně)

Instrukce

  1. V mísící misce míchat mouku a sůl. V mísišti elektrického stojanu vybaveného lopatkovým nástavcem (nejlépe ten, který neustále škrábá misku, pokud se nekončí a nepoškozuje misku příležitostně po celou dobu míchání), míchat spolu máslo a cukr, dokud se dobře nespojí (nikoliv lehký a načechraný, nechcete v tomto těstít vzduchové bubliny). Smíchejte v javorovém extraktu. S mixérem nastaveným na nízké rychlosti pomalu přidejte směs mouky a promíchejte až do kombinace. Rozdělíme těsto na dvě části a nakreslíme na desku (asi 5 palců) na fólii plastového obalu, obalíme plastové obaly kolem disků a přeneseme do chladničky a ochladíme 30 minut (nehromadíme je, nestačí je umístit).
  2. Vyjměte jeden talíř z ledničky, vysuňte ho na rovnou plochu 1/4 palce na lehce moučkovaném povrchu (také lehce poprašte lehce mouku). Odřízněte tvar javorových listů pomocí řezačky, poté přeneste listy do nezaskočené plechy. Přeneste plech do chladničky a nechte 15 minut vychladnout. Mezitím předehřejte troubu na 350 stupňů. Přeneste z chladničky do předehřáté trouby a pečte, dokud nejsou okraje lehce zlaté, asi 14 – 16 minut. Nechte několik minut vychladnout na pečícím plechu, poté jej přeneste do drticího stojanu a zcela vychladnout. Opakujte se zbývajícím místem těsta.
  3. Pro glazuru:
  4. Ve středně mísící misce se smíchejte společně práškový cukr, javorový sirup a javorový extrakt, přidáním mléka 1/2 polévkové lžičky najednou do potřebného množství tenké (glazura by měla být poněkud silná, podobná námrazě). Rozštěpte glazuru na ochlazené sušenky a okamžitě nahoďte pokropením nebo pekanem, pokud budete používat po zmrznutí každé sušenky (protože glazura se začne rychle nastavovat). Nechte odpočívat při pokojové teplotě, aby bylo možné nastavit glazuru. Uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě.
  5. * Všimněte si, že některé javorové výtažky mají v nich více barviv než jiné, takže glazura nemusí být tak tmavá, jako na obrázku. Testoval jsem s dvěma různými značkami, Mapleine a Watkins. Zatímco oba jsou dobré, mám rád Watkins lepší pro chuť, protože se zdá, že má trochu víc javorové příchuti, ale Mapleine má více z toho klasického javorového glazovaného koblihu.
  6. Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com

Tento příspěvek obsahuje affiliate link.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: