Fettuccine se slaninou, mandlemi a ovocem - Mynutritionalpal.com

Fettuccine se slaninou, mandlemi a oranžovou omáčkou

Můžete si přečíst název tohoto receptu a mít podobnou reakci na to, co mi můj manžel dal, když mu říká, že toto je to, co bylo dnes v nabídce. Něco jako: "Ne. Neudělej to. "No, udělal jsem to a já jsem tady, abych vám řekl, že je to úžasné (a můj manžel také souhlasil). Tak mě slyšte. Ano, mnozí z vás si pravděpodobně vyzkoušeli a užívali si nějaké druhy citrónových těstovin. Tak proč ne oranžová + slanina? Oranžová a slanina jsou jednou z mých nejnovějších oblíbených kombinací chutí. Zvláštní, jak to může znít, je něco tak velkolepé. Možná to připomíná chuť omývání slaného plátku slaniny se sklenicí čerstvě vymačkaného pomerančového džusu během snídaně. Ať je to cokoliv, je to kombinace, kterou budete chtít vyzkoušet. A můžeme se tam stejně dobře zastavit? Proč nepřidávat více příchutí, které uchovávají chuťové pohárky prosí o další? Jako mandle. Ne jen nějaké mandle, ujistěte se, že používáte nakrájené nebo nakrájené a opečte je. Toto opékání přidává ještě jednu dimenzi chuti, která dokonale komplimentuje toto jídlo. Mám také rád dodatečnou krizi, kterou dává. Také se nestyjte se sýrem a velmi doporučuji používat oba druhy, parmezán a Romano.

Nápad receptů není zcela vlastní. Kde mám začít? Řekněme, že budu hromadit časopisy. Objednávám několik a přátelům mi dávám některé z nich, které si přečetli (díky přátelům). Stáhnu je kolem mého domu, jako byste nevěřila. Mám komíny pod postelí, ve skříni nad mými kamny, v zásuvkách a skříních Ano, je to znamení, že mám organizační problémy, ale také znamení, že jsem posedlý jídlem a mám těžké házet někoho z nich pryč. Každopádně jsem si všiml, že v jednom z mých milovaných stohů jsem si všiml italského vydání bon bonny a musel jsem se znovu podívat. Recept, který se mi ukázal, byl Tagliatelle s Prosciuttem a Orangeem. Někteří mohou říci, že jsem šel a amerikanizoval recept (což jsem udělal, protože jsem Američan a mám rád slaninu), ale většinou jsem to udělal s výhodou složek, které jsem skoro vždy držel v ruce. Jeden z nich je slanina. Navíc, jak jsem řekl, miluju kombinaci oranžové a slaniny chuti, takže to byla skvělá příležitost vytvořit něco vzrušujícího. Možná máte pochybnosti o tomto receptu, ale pokud máte rádi dobré jídlo se skutečnou chutí, doporučil bych udělat tento neuvěřitelně jednoduchý, přesto oh, tak lahodný recept. Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Krémový fettuccine se slaninou, mandlemi a oranžovou omáčkou

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výtěžek: 4 dávky

Celkový čas: 20 minut

Složení

  • 8 uncí . suché fettuccine
  • 4 plátky slaniny, vařené a nakrájené na kostičky (4 oz)
  • 1/4 šálku nakrájených mandlí, opékané
  • 1/2 šálku silného bičujícího krému
  • zelí 1 středně oranžového, plus více pro ozdobu
  • šťáva z 1 středně oranžového
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 1/4 šálku jemně strouhaného parmezánu a více na obloha
  • jemně strouhaný sýr Romano, na obloha

Instrukce

  1. Vařte fettuccine těstoviny na al dente podle pokynů uvedených na obalu. Vypusťte vařené těstoviny a vyhrajte 1/4 šálku těstovinové vody *.
  2. Ve středním kastrolu kombinujte 1/4 šálku vyhrazené těstoviny, těžké smetany, pomerančového džusu a pomerančové kůry. Přiveďte směs k varu, pak snižte teplotu a promíchejte vařené těstoviny. Vařte asi 1 minutu, dokud si omáčky nezakrývají těstoviny, a pak je vyjměte z ohně a házíte 1/4 šálku parmezánu, nakrájenou slaninu a opékané mandle. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť. Talíř a obloha s přídavným parmazánem a sýrem Romano. Podávejte okamžitě.
  3. * Po přibližně 8 minutách vaření těstovin jsem vyčistil 1/4 šálku těstovinové vody a začal omáčku připravovat tak, aby omáčka a těstoviny dokončily vaření přibližně ve stejnou dobu. Myslel jsem, že po 8 minutách bude těstovinová voda mít dost starých škrobů.
  4. Recept Zdroj: inspirovaný bon touto chutí, The Italy Issue, květen 2011. Pg. 132. Lze je také nalézt na epikurní.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: