Fattous Salátový recept s mátou obvaz

Fatousový salát s mantinovým obvazem

Vyzkoušeli jste někdy tuku? Jakmile to uděláte, nezapomenete na to! Fattoush salát je barevný libanonský salát, který praskne čerstvými plody, hlávkovým salátem a mátou. Je osvěžující, ostrý a uspokojující.

Fattoush je šalát, který se připravuje, pokud máte náhodnou zbytkovou čerstvou zeleninu (ředkvičku, mrkev, rajčata, okurku apod.) A pita chléb. Ty se opravdu nemůžeš pokazit s proporcemi.

Jednoduše roztrhněte pita a pečte ji trochou olivového oleje a soli. Vy skončíte s ostrými, opečenými středomořskými krutony.

Fattoush je libanonské řešení pro stálou pita chleba, stejně jako francouzský toast používá starý chléb. Není to chytrý?

Nejlepší Fattous Salát

Tady je moje zkroucení na tradiční fattoush salát: Místo toho, aby jsem dělal základní citrónový dresink, použil jsem čerstvý mátový dres. Oblékání je velmi snadné udělat v kuchyňském robotu a do něj vloží šalát ještě více chutná mátová chuť. Je to neodolatelné!

Jak sloužit Fattoush

Fattoush salát je krásné, lehké jídlo ideální pro teplé večery. Chcete-li, aby to více z kompletní jídlo, podávejte to s libanonský fazolový salát, nebo hummus nebo baba ganoush a toasted pita klíny. Je to také skvělý boční salát pro grilované recepty.

Fattoush Salad Ingredience

Klíčové přísady tuku:

  • Čerstvé greeny (tradičně purslane, ale doporučuji romaine)
  • Pečený pita chleba
  • Čerstvé listy máty
  • Lemony dressing
  • Zemní sumac (volitelné, viz níže)

Fattoush saláty jsou všestranné. Přidejte některou z těchto složek:

  • Rajče
  • Ředkev
  • Červená cibule nebo zelená cibule
  • Okurka
  • Mrkev
  • Zelí
  • Bell pepř
  • Zucchini nebo žlutá squash
  • Petržel
  • Jablečné olivy
  • Přidejte více bílkovin do vašeho salátu přidáním vařené cizrny nebo čočky!

Co je sumac?

Sumac je růžovo-červená středního východu koření, které chutná koláče a téměř lemony. Nabízí rušivý růžový odstín a zajímavou chuť a já ji miluju. Už jste to viděli na mém ultra krémovém humusovém receptu a na tento středomořský sladký bramborový salát.

Sumac je zábavná složka, kterou máte po ruce, a jsem rád, že jsem strávil sedm dolarů na Amazon (affiliate link). Nicméně, pokud nechcete koupit sumac, tento salát je stále zcela chutný a chutný bez něj! Tak jsem udělal sumac volitelný v receptu níže.

Prosím, dejte mi vědět, jak se vám líbí tento recept tučňákový salát v komentářích! Je to nejlepší, co jsem kdy měl, a doufám, že souhlasíš.

Hledáte další velké, čerstvé zelené saláty? Nenechte si ujít tyto:

  • Jahodový salát z rukoly s balsamickou vinaigretou
  • Nakrájený řecký salát
  • Mexický zelený salát s jalapeño-koriandrovým dresinkem
  • Barevný zelený salát s mrkvovým zázvorovým dresinkem
  • Italský nakrájený salát

Tento klasický tučný salátový recept se stane vaším novým oblíbeným salátem! Je to všestranný salát a dokonalý způsob, jak využít tuto náhodnou zbytkovou surovou zeleninu (částky uvedené zde jsou flexibilní a můžete přidat / nahradit libovolné vegetariány, které byste chtěli). Receptura přináší 4 velké nebo 6 až 8 vedlejších salátů.

Složení

Toasted pita

  • 2 celozrnné pitas (průměr 7 "), roztrhané do kousků
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Štipka jemné mořské soli

Salát

  • ½ dávky čerstvého mátového dresingu (budete potřebovat ½ šálku, ale zhotovte celou šarži, protože tento obvaz je skvělý na to, aby měl po ruce)
  • 8 až 10 oz čerstvého římského salátu, nasekaný (asi 1 prostřední hlava hlávkového salátu)
  • 1 velké rajče, nakrájené nebo 1 šálek čerešňových rajčat
  • 1 šálku se čtvercovou a tenké plátky perzské nebo anglické okurky
  • 1 šálek nakrájené červené cibule (asi 1 malá cibule)
  • ½ šálku nakrájené ředkvičky (asi 3 média)
  • ½ šálku roztrhaných čerstvých listů máty
  • ½ šálku rozpadané feny (volitelně)
  • Zemní sumac, pro kropení nahoře

Instrukce

  1. Chcete-li toast pita: Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Na velkém plechovém plechu s ručními hranami rozložte pita s 2 lžícemi olivového oleje, dokud nebude lehce pokrytá. Posypeme solí a pečeme v troubě, dokud jsou kusy velmi zlaté a křupavé, hodí do poloviny, 8 až 12 minut. Nastavte plech na pečení, aby se ochladil.
  2. Připravit salát: Uvařte šalátový dresink podle pokynů a odložte. Ve velké misce míste nakrájený salát, rajčata, okurku, cibuli, ředkvičku, mincovnu, volitelnou petrželku a fetu a toasted pita.
  3. Počkejte, dokud nebudete připraveni podávat až na šálku ½ šálku přes salát. Jemně promíchejte, dokud se všechny ingredience lehce nanesou v obvazu. Podávejte okamžitě a pokropte jednotlivé dávky velkoryse sumacem.
  4. Tento salát je nejlépe konzumován brzy po provedení, protože oblékání uklidí salát a změkčuje pita s časem. Pokud máte v úmyslu mít zbytky, uložte salát odděleně od dresinky a hodit jednotlivé saláty před podáním. Salát se tímto způsobem udržuje, pokrytý a chlazen, až na 4 dny.

Poznámky

Recept vytvořený s odkazem na Wikipedii.

Udělat to bez lepku: Nahrazuje pita chléb bez lepku.

Zajistěte to bez mléka / vegan: Nepřidávejte feta. Vegans, použijte javorový sirup místo medu, když si oblékáte.

Změna: Přidejte vařené, vyčerpanou cizrnu nebo čočku, aby byl salát plný.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: