Celozrnné dýně Palačinky

Dýňové palačinky

Veselá neděle! Sdílejí tyto načechrané celozrnné dýňové placky příliš pozdě na snídani dnes ráno, ale recept je skutečně k dispozici od roku 2010. Je to vlastně jeden z mých nejstarších receptů a jeden z mých oblíbených na podzim.

Tyto dýňové palačinky mě naučily, že celozrnné placky mohou být stejně chutné a načechrané jako palačinky z běžné mouky. Bonus? Těmto novorozencům neposílám můj krevní cukr, který vypadá mimo kontrolu jako pravidelný druh.

Tento recept mě naučil hodně o tom, že palačinky jsou od nuly. Inspirovala mou načechranou veganskou palačinku, perníkové palačinky a recepty na palačinku v mé kuchařské knize. Udělala jsem tyto palačinky pro rodinu na Den díkůvzdání ráno a byly to velký hit.

Nikdy jsem se necítil jako staré fotky, že tyto palačinky spravedlivě, takže dnes mám ten recept. Aktualizoval jsem poznámky k receptu a přidal jsem informace o výživě, když jsem byl na tom. Dýňové palačinky na večeři, někdo?

Tyto zdravé dýňové palačinky jsou tak načechrané, nevěříte, že jsou 100% celozrnné. Tento recept dýňového palačinky se jistě stane vaším oblíbeným. Je to přirozeně oslazeno javorovým sirupem! Receptura přináší 6 až 8 středních palačinek, které jsou dostatečné k tomu, aby sloužily dvěma až třem lidem. Dvojitý recept pro větší dav, nebo pokud chcete zbytky.

Složení

  • 1 šálek bílé celozrnné mouky nebo pravidelné celozrnné mouky
  • 1 prášek na pečení na lžíci
  • ½ čajové lžičky skořice (pro silnější dýňovou "koření" chuť, použijte 1 lžičku nebo nahradit 1 čajovou lžičku dýňovou směs koření)
  • ¼ čajové lžičky muškátového oříšku
  • ¼ čajové lžičky soli
  • 1 šálek mléka dle výběru
  • ⅓ pohár dýňového pyré
  • 1 vejce
  • 2 lžíce javorového sirupu nebo hnědého cukru
  • ½ čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 2 lžíce roztaveného másla nebo kokosového oleje

Instrukce

  1. Pokud budete používat elektrickou pánvi, předehřejte ji na 350 stupňů Fahrenheita. Ve středně mísící misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek a sůl. Míchá se, dokud není smíchán.
  2. V samostatné misce kombinujte mléko, dýňové pyré, vejce, javorový sirup, vanilkový extrakt a roztavené máslo. Promíchejte až do důkladného promíchání. Mokré přísady nalít do sucha a míchat, dokud nezůstanou velké kusy. (Pokud se vaše máslo nebo olej ztuhne při kontaktu s chladnými složkami, zahřejte směs v mikrovlnné troubě po dobu 15 až 30 sekund, dokud se znovu neroztvrdí, nebo nechte směs na teplém místě několik minut odpočívat).
  3. Pokud nepoužíváte elektrickou mřížku, zahřejte těžký litinový pánev nebo nerezovou mřížku na středně nízké teplotě. Jste připraveni začít vařit vařící palačinky, jakmile je povrch pánve dostatečně horký, že kapka vody se při kontaktu dotýká.
  4. Pokud je to nutné, lehce naolejujte povrch vaření dalším olejem nebo sprejem na vaření (nemám olej na povrchu nelepivé plotny a moje palačinky jsou skvělé).
  5. Použijte ⅓-cup opatření, odměřte těsto na teplou pánvi. Vařte 2 až 3 minuty, až se na povrchu palačinek vytvoří malé bubliny. Je připraveno, když se asi 2,5 cm obvodu je matné místo lesklé. Překlopte každou palačinku a vařte na opačných stranách po dobu 1 až 2 minut nebo až do lehce zlatohnědého.
  6. Opakujte proces s ostatním těstovinem, případně namažte pánvičku. Je-li to nutné, vytočte teplo dolů, aby nedošlo k vypálení palačinek. Podávejte palačinky ihned, nebo je uložte a pokryjte desku čajovou utěrkou, abyste je udržely v teple.

Poznámky

Recept přizpůsobený velkým děvčatům, malé kuchyni.

Zbývající palačinky? Palačinky mají skvělé zbytky! Uchovávejte je v chladničce po dobu až 5 dnů, nebo je mrazí několik měsíců. Chcete-li zahřát, zabalte do ručníku krátký stoh palačinek a jemně znovu zahřejte v mikrovlnné troubě, až se ohřívá, skenujete a přebalujete zásobník do poloviny.

Udělej to vegan: Používejte mléčné mléko (jako mandlové mléko), vynechte vejce a vyměňte máslo za kokosový olej.

Zajistěte to bez mléka: Použijte mléko bez mléka a vyměňte máslo za kokosový olej.

Zajistěte to bez vajíček: Stačí vynechat vejce (opravdu).

Možnosti mouky: Všestranná mouka by také měla fungovat dobře.

Udělejte to bez lepku: Bobová červená mlýnská bezlepková všestranná mouka zde bude dobře fungovat. Nebo se podívejte na moje tykvové ovesné palacinky!

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: